Умное стройное тело

скорости метаболизма естественный вес будет падать или возрастать в зависимости от

ваших действий. Давайте объясню... У вас когда-нибудь было, что ваш естественный вес

(а не завышенный), казалось, мгновенно возрос? У вас когда-нибудь было, что ваш вес

был стабилен долгое время, но вдруг новый естественный вес оказывался фунтов на 15

тяжелее? Это наиболее частая причина того, что люди садятся на диету. Им казалось, что они нормально поддерживали вес, а тут — бум — и они поправились. Обычно мы

виним возраст или гормоны. Я слышал это бесчисленное количество раз: «Когда мне

стукнуло сорок, у меня упала скорость обмена веществ». Правда в том, что возраст и

гормоны являются только частью причины. Реальность такова, что тело редко поправ-

ляется за ночь (кроме отеков). Как я объяснил в главе 1, каждый раз, когда ваш сахар

крови падает (обычно из-за пропущенного приема пищи или из-за малой калорийности), тело сжигает мышцы, чтобы получить из них глюкозу для АТФ, и каждый раз, когда вы

едите слишком много калорий или углеводов, вы завышаете сахар крови и тело запаса-

ет жир. Помните, что жир в первую очередь сгорает в мышцах. Чем чаще у вас скачет

40

Умное стройноеТЕЛО

сахар крови, тем больше мышц расходуется на АТФ, что в итоге снижает способность

сжигать жир. Потеря мышц прямо снижает скорость обмена веществ, усложняя дальней-

шее сжигание жира. Когда такое (потеря мышц и прирост жира) происходит достаточно

часто, естественный вес возрастает.

Такой подъем стартовой точки означает повышение веса тела и процента жира. Чем

чаще это происходит (что и называется синдромом йо-йо), тем сложнее будет пони-

зить естественный вес и тем медленнее будет метаболизм. Синдром йо-йо делает ваш

естественный вес «липче», так как каждый раз, когда вы худеете на диете, а потом по-

правляетесь, вы теряете больше мышц и запасаете больше жира, и метаболизм начинает

плестись со скоростью черепахи. Чем чаще вы садитесь на диету, тем более устойчивым

к диетам окажется ваш организм, так как скорость обмена веществ упадет из-за предыду-

щих диет. Да, «липкий» естественный вес может быть снижен, всего лишь потребуется

больше времени и сил, чтобы «починить повреждения» метаболизма. Способ не дать

естественному весу расти прост: стабилизируйте уровень сахара. Как я говорил раньше, тело требует перезаправки в процессе работы, это означает, что, если питаться с нужной

периодичность и сбалансированно по калорийности и нутриентам, сахар крови будет

стабильным, что защитит мышцы (метаболизм) и уменьшит запасы жира. Когда уровень

сахара стабилизируется, вы возьмете под контроль ваш естественный вес. Следующим

шагом будет его снижение. Вы это сделаете путем стабилизации уровня сахара и опти-

мизации физических нагрузок. Упражнения активизируют мышцы. Стабильный уровень

сахара создает равновесие, а упражнения усиливают тело и увеличивают мышцы. Боль-

ше активных мышц означает большую скорость обмена веществ, а большая скорость

обмена веществ снижает естественный вес. Именно так вы перенастроите метаболизм и

эффективно снизите естественный вес.

Теперь подумайте о вашем естественном весе и задайте себе следующие вопросы:  Каков ваш истинный вес?

 Как вы думаете, сейчас ваш вес естественный или повышенный?

 Вы замечали, что ваша скорость обмена веществ с каждым годом падает?

 Вы раньше сидели на диетах? И если да, то как вы думаете, снизило ли это вашу

скорость обмена веществ?

Ответы на эти вопросы помогут вам поставить цели в главе 3 и определить, насколько

быстро будут достигнуты эти цели. Очень важно знать, что вы превысили естественный

вес, это покажет, сколько «завышенного веса» вы сбросите в начале программы. Это

также даст вам понимание того, когда вы дойдете до первого плато, так что вы сможете

внести необходимые корректировки и не застревать на нем (как не застрять на плато, указано в главе 7).

41

Марк МАКДОНАЛД

Я также выяснил, что клиенты легче пересматривают естественный вес, если узнают об

успешных результатах людей с таким же типом тела, скоростью метаболизма и есте-

ственным весом. Поэтому я расскажу истории Дона (эктоморфа), Эми (мезоморфа) и

Эрика (эндоморфа). Начнем с Дона.

Тип тела и скорость обмена веществ позволяют отнести Дона МакЛеллана к типу эк-

томорфа. Тело Дона предназначено для расходования энергии. Как и большинство эк-

томорфов, Дон боролся не с излишками веса, а с его недостатком. Часто людей, бо-

рющихся за набор веса, называют бодибилдеры. К сожалению, им живется не очень

хорошо. Большинство, если бы у них был такой выбор, предпочли бы нести «бремя»

возможности есть все что угодно и не поправляться. Однако я выяснил, что при работе с

эктоморфами, хотя их не беспокоит возможность набрать лишний жир, им важно набрать

вес за счет мышц. Желание эктоморфа набрать вес сравнимо с желанием эндоморфа

сбросить вес. Мы уже обсуждали досаду, которую испытывают сидящие на диетах из-за

проблем с похудением. Эктоморфов охватывает та же досада из-за проблем с невоз-

можностью стабильно поправиться. Видите, мы все разные. У нас разные цели в области