Умный сад и хитрый огород

 О  возможностях  огурцов  я  знаю  немного.  Наверное,  потому,  что  именно  огурцы – моя специализация в академии... В теплицах мы собирали до 30 кг с кв. метра. От этого и нужно плясать, изобретая огуречную технологию. ОЧЕНЬ требовательны к органике и воде. Единственные, кто могут не  морщась “лопать”  почти  свежий  соломистый  навоз,  прикрытый  слоем  земли.  Вода  нужна  не обычная,  а  теплая:  одно  это  на  треть  улучшает  развитие  лианы.  Грунт  должен  быть  мокрым постоянно,  поэтому  лучше  толсто  замульчировать  грядку.  БЫВАЮТ  ОПЫЛЯЕМЫЕ  И САМОПЛОДНЫЕ (партенокарпические).  Первые  имеют  больше  мужских  цветков  с  пыльцой – “пустоцвета”,  и  для  опыления  нужны  хорошая  погода,  пчелы,  а  то  и  ваши  руки.  Вторые  вообще  не имеют пустоцвета, все их цветки женские, а плоды завязываются сами. Такой огурец – как компьютер: сколько  цветков,  столько  плодов.  Но  плоды  в  основном  длинные,  а  нам  подавай  маленькие.  Семена партенокарпиков  дороги,  ведь  это  все  гибриды.  Но  они  стоят  того.  ГОРЧАТ  плоды  от  солнца  и недостатка  влаги,  особенно  на  навозе.  Следует  делать  шпалеру  шалашом,  чтобы  огурчики  висели внутри,  в  тени,  и  толще  мульчировать  почву  соломой  и  травой.  И  подбирать  не  склонные  к  горечи сорта. Те, что не горчили этим летом, наверняка самые негорькие. КАК ПОВЫСИТЬ КОЛИЧЕСТВО ЖЕНСКИХ ЦВЕТКОВ? Вот тут очень показателен подход Овсинского: жирующие опыляемые огурцы их долго почти не образуют. Вот ключ: больше всего завязей бывает на побегах третьего порядка – тех, что ответвляются от боковых ветвей стебля. Чтобы их рано получить, куст формируется прищипкой, на которой я остановлюсь позже. А вот еще способы “оплодухотворить” огурцы: ПОДСУШИВАНИЕ. В начале массового цветения па одну неделю прекращают полив. Так, чтобы к вечеру растения “опускали уши”. Тут важно не пересушить, поэтому сначала замульчируйте почву, а потом подсушивайте. ВЫДЕРЖКА или ПРОГРЕВ СЕМЯН. Из двух-трехлетних семян получаются более компактные, но более  плодовитые  растения:  семечко  тоже  выживает!  Если  старых  семян  нет,  их  нужно  прогреть  на батарее  недели  две  в  бумажном  мешочке.  Стахановцы  даже “коптили”  растения  дымом.  Но эффективнее всего – прищипка. ВО ВРЕМЯ ПЛОДОНОШЕНИЯ постоянно хотят есть: каждую неделю нужно кормить “чайком” из коровяка (1:20) или курьяка (1:40), иначе потеряете треть урожая. МОГУТ СЕЯТЬСЯ в мае, июне и даже июле, и давать отличный урожай для заготовок и еды – дайте только воду. Верхушки укореняются с трудом. Хотя наверняка есть сорта, у которых – легко. Но прикопанные стебли быстро дают корни, и лианы можно омолаживать. Это один из путей перехитрить пероноспору (грибок, поражающий листья). Другой путь – сеять в три срока. А о рассаде огурцов я еще упомяну позже. СОБИРАТЬ огурцы нужно через день: в отличие от томатов, плоды которых могут прекрасно зреть на отрезанной кисти, плоды огурца постоянно увеличиваются и сильно истощают растение. Один незамеченный семенник- “лошадь” может так подкосить плеть, что она больше толком не растет, пока не укоренится. Собирать огурцы лучше утром, когда зеленцы более тугие и хрустящие.

Лук