Управляя весом: как убедить мозг в том, что телу пора сбросить лишние килограммы

Далее, спросите себя, что вы едите и как это влияет на ваш план похудения и на организм в целом. Сосредоточьтесь на приеме пищи, ешьте медленно, тщательно пережевывайте и старайтесь прочувствовать весь вкус и структуру каждого отдельного ингредиента и специи. Осознанность поможет отличить голод от прихоти. А это поможет более разумно среагировать, а не броситься сразу навстречу еде, просто потому что захотелось.

Пейте воду

Жажду можно запросто перепутать с голодом или прихотью. Тело нуждается в воде не только, когда мы пробегаем пять километров и стоим обливаясь потом. Мы теряем воду в течение дня, и не только потому что потеем. Так, мы можем даже не замечать, что теряем жидкость, пока жажда выдает себя за голод и желание съесть что-нибудь. Вода – это крайне важно, она улучшает пищеварение и выведение веществ, питает наши клетки и помогает нам чувствовать себя энергичными. Исследования показывают, что люди доходят до чувства сытости раньше, если пьют воду перед едой. А это уменьшит аппетит и поможет похудеть. В следующий раз, когда почувствуете, что хотите что-нибудь съесть, выпейте 250–350 воды, может, прихоть уменьшится или уйдет.

Следите за своим окружением

Когда нет соблазна, соблазняться нечем. Контролируйте свое пищевое окружение и устраняйте соблазны, которые могут активировать прихоть.

Постройте себе как можно больше препятствий к запрещенным продуктам и напиткам. Не приносите домой то, что вам нельзя будет съесть. Возможно, люди, с которыми вы живете, захотят что-то, что вам нельзя, но здесь нужно принять решение. Если вы будете знать, что еда там, в холодильнике или в шкафу, это только подстегнет прихоть. Поэтому лучше рассказать близким, почему необходимо избегать некоторых продуктов и напитков. Лучше договориться не держать их дома. Когда вы на работе, обходите седьмой дорогой все опасные зоны вроде буфета и старайтесь проходить мимо автоматов с едой. Конечно, все время контролировать окружение не удастся, но старайтесь сделать это по максимуму.

Употребляйте белки

Одна из причин возникновения прихоти – это нарушения уровня сахара в крови. Когда сахар в крови быстро поднимается и быстро падает, человек становится более подверженным таким спонтанным желаниям.

Используя МРТ, ученые доказали, что снижение уровня сахара активировало в мозге центр, стимулирующий желание есть. А когда уровень сахара был в норме, активировалась зона, которая отвечает за контроль импульсов. Как будто в подсознании происходит перетягивание каната между нашей способностью контролировать свои желания и неспособностью противостоять соблазнам. Поддержание нормального уровня сахара в крови поспособствует вашей победе, а белок – добиться этой нормы.

Белок важен для организма по многим причинам, в том числе сюда относятся наращивание мышц, выработка гормонов, обеспечение нервной системы. При этом роль белка в поддержании нужного уровня сахара в крови неоценима. Мы перевариваем белок дольше, чем углеводы. По факту, у большинства богатых белком продуктов низкий гликемический индекс. Это значит, что они гораздо медленнее повышают уровень сахара, а это важно для устранения прихотей.

Избавляйтесь от стресса

Исследования показывают, что стресс только стимулирует прихоти, и он может сильно повлиять на пищевое поведение человека. На фоне стресса люди часто начинают есть больше. У этого явления есть свое биологическое обоснование: речь идет о кортизоле, гормоне стресса. Кортизол вырабатывается надпочечниками, это железы, которые находятся над почками. Когда вы переживаете стресс, надпочечники высвобождают это вещество для противодействия. Кортизол имеет несколько функций, в том числе он регулирует артериальное давление, повышает уровень сахара в крови, восполняет энергетические ресурсы и регулирует то, как тело обращается с углеводами, белками и жирами. Повышение кортизола может привести к набору веса, особенно в области живота.

Кортизол связан с желанием организма найти вознаграждение, и иногда это вознаграждение приходит к нам из еды, которую, согласно плану, нам употреблять нельзя. У вас был плохой день на работе, и в итоге вы чувствуете себя напряженно и подавленно. Организм реагирует выбросом кортизола в кровоток.

Продукты с высоким содержанием сахара и жира резко перекрывают стресс тем, что зажигают центр удовольствия в мозге и заставляют человека чувствовать себя счастливым. Счастье застилает тревожность и стресс. И теперь мозг знает, как избавиться от стресса, когда ему это необходимо. То, что вы сейчас съели (будь то картошка фри или торт), теперь записано как ключ к избавлению от стресса.

Иногда для того чтобы справиться с прихотью, достаточно как можно раньше выявить источник стресса и решить проблему, прежде чем вас потянет к холодильнику. У каждого свои способы справляться со стрессом, но вот несколько полезных советов.

1. Послушайте любимую музыку.

2. Потренируйтесь или сходите на прогулку.

3. Посмотрите увлекательное видео.