В мире исчезающих растений

Любопытно, что индийские знахари — вайды, хакимы и доктора всегда смотрели на фрукты не только как на продукты питания, но и как на эффективное лекарственное средство. Они считали, что зрелые яблоки помогают при болезнях сердца, кишечных расстройствах, а сок — при лихорадочных состояниях. С ними согласны и англичане, у которых даже есть пословица: «В день по яблоку — и врач побоку» (индийские вайды, однако, всегда их поправят: только по утрам, только зрелые и не по одному, а по 3–4; а вечером обойдитесь овощами).

Видовое и сортовое многообразие яблони довольно велико. В настоящее время одних видов ботаники насчитывают 36. Сортов же и вовсе не счесть. Конечно, яблоки не любого вида и даже сорта удовлетворяют потребителя, но все же нет ни одной формы, которая не могла бы быть использована хотя бы в сухом виде в компотах. Но все же «золушки» среди них есть.

Например, яблоня ягодная, или сибирский крэб (Malus baccata Borkh.), еще не оценена селекционерами. А между тем это самый зимостойкий вид на земном шаре. Более того, ее естественные гибриды с культурными сортами (здесь для нас постаралась природа-мать) дали начало многочисленным ранеткам, ныне широко используемым в селекции.

В ущельях и на склонах Копетдага, особенно в верховьях Сумбара, сохранилась яблоня туркменская (М. turkmenorum Juz.), размножающаяся корневой порослью. Красная карликовая форма этого вида вошла в Туркмении в культуру под названием баба-арабка. Вид необычайно неприхотлив к почве и очень засухоустойчив.

В самом критическом состоянии находится у нас яблоня Недзвецкого, или кульджинка (Malus niedzwedzkyana Dieck.) — очень редкий эндемичный вид Тянь-Шаня (Южный Казахстан), известный в естественных местообитаниях только в Восточном Каратау в ущелье Беркара (может быть, еще в Китае, в районе города Кульджа). Она, к сожалению, по праву относится к последней из могикан среди первых наших фруктовых деревьев — яблонь.

Это дерево высотой до 18–20 метров с фиолетовой окраской ствола и ветвей и лиловатым эпидермисом молодых побегов. Листья темные, красноватые. Цветки интенсивно-пурпурные. У плодов сильно развита антоциановая окраска.

В культуре этот вид попадается в садах Средней Азии и в европейских дендрариях. Яблоня имеет большое значение для селекции и подлежит полной охране. Кульджинка занесена в Красную книгу.

Возлюбленные Диониса

Вино молчит,

А годы лягут

В угрюмом погребе, как дым,

Пока сироп горячих ягод

Не вспыхнет

Жаром золотым

Н. Ушаков

 Среди брызжущей шутками, прибаутками и смехом толпы менад, сатиров и простых смертных кочует из страны в страну Дионис — бог растительности, покровитель виноградарства и виноделия. Он шествует в венке из винограда, освещая лунный синий вечер улыбкой, молодостью и красотой. В легкой воздушной пляске кружат вокруг него в венках из плюща менады, забавно притоптывают козлиными ногами в такт музыки неуклюжие сатиры. Под звуки флейт и свирелей оживают горы, леса и луга. Твердо идет по подвластной и любящей его земле Дионис. Везде любят Диониса за легкий характер и тонкий юмор, а также за то, что учит он людей хорошей шутке, доброжелательству, умению разводить виноград и делать вино.

Происхождение культа Диониса не установлено. Наиболее распространенные его прозвища (Вакх, Бакх, Бахус) не могут быть объяснены на основе греческого языка. Да и местом, где прошло его детство и юность (Ниса), древние считали то Египет, то Аравию, то Индию. Ясно одно, что культ Диониса (первоначально, конечно, имевшего иное имя) старее культа олимпийских богов и даже культа богини земли Геи. Точно так же неизвестно происхождение наиболее излюбленного Дионисом вида винограда. Одно бесспорно, что культурный виноград (Vitis vinifera L.) возник в Старом Свете. Древние греки сотворение культурного винограда связывали с Дионисом, современные ботаники — обычно с евразиатским дикорастущим виноградом лесным (V. sylvestris С. С. Gmel.), некогда занимавшим огромный сплошной ареал от Гибралтара до Таджикистана. Ныне ареал этого вида разорван на мелкие островки, сохранившиеся в лесах Рейна, Верхней Гаронны, Нижней Роны, Дуная, на Балканском полуострове, а у нас на Нижнем Днепре на Херсонщине, в Крыму, Молдавии, на Северном Кавказе, в Закавказье и Западном Копетдаге.

Обильные заросли сохранились только в ущелье реки Дебет (Армения), что очень живо описано Д. И. Сосновским: «Обилие лозы здесь настолько велико, что весной во время ее цветения, особенно к вечеру, весь воздух в ущелье буквально напоен медовым ароматом ее цветков».

Автор этих строк видел еще заросли винограда лесного в лесах бассейна Куры, в Кубинском районе Азербайджана и в горном Талыше. Ныне виноград лесной внесен в Красную книгу.