В мире исчезающих растений

Из рода витис (Vitis), помимо винограда лесного, в Красную книгу внесен виноград дикий, или ангур (по-таджикски) — крайне редкая форма Южного Казахстана (Боролдай, Каракунуз), Киргизии (Узун-Ахмат), Узбекистана и Таджикистана (Гиссаро-Дарваз). У некоторых ботаников эта форма фигурирует под названием винограда гиссарского. Форма очень важная для селекции. Нуждается в полной охране.

Поливитаминное растение

Нас окружают неслыханные богатства. Жизнь растений берет нас в плен, как сумрачные и пышные заросли.

К. Паустовский. Погоня за растениями

 Это растение еще не занесено в Красную книгу, но его заросли уничтожаются столь интенсивно, что это время уже недалеко. А пока на берегах Катуни и других рек Алтая, в Бурятии и Туве можно встретить заросли колючего кустарника с серовато-серебристыми узкими удлиненными листьями, ветви которого с сентября почти до весны словно облеплены шаровидными золотисто-желтыми, оранжевыми или красными плодами. Это облепиха крушиновидная (Hippophaë rhamnoides L.).

Зрелые плоды (костянки) облепихи горьковатые, а после первых заморозков — приятно кислые, ароматные. Сибиряки употребляют плоды облепихи в свежем виде с августа по октябрь. Особенно хороша мороженая облепиха, еще лучше — протертая с сахаром. Идет облепиха на варенье, желе, кисели, настойки, ликеры, пастилу и изготовление витаминного сока. Облепиховую муку используют для витаминизации изделий в хлебопечении.

По набору витаминов облепиха не знает себе равных. В мякоти она содержит витамин C (до 900 мг%), каротин (до 60 мг%), B₁ (до 0,035 мг%), B₂ (до 0,066 мг%), B₆, E (до 145 мг%), F₁, P и фолиевую кислоту — целый кладезь витаминов. Но и это не все. В плодах облепихи содержится масло (8 процентов), сахара (до 3,6 процента), инозит, органические кислоты (до 2,6 процента), дубильные вещества и микроэлементы — железо, бор, марганец.

Масло у облепихи не простое — чудодейственное. Им лечат лучевые поражения кожи, ожоги, обмораживания, пролежни, волчанку, экзему, гипо- и авитаминозы А, язву желудка, туберкулез, воспалительные процессы уха, горла и носа, глазные болезни и некоторые другие. Масло назначают при лучевой терапии рака пищевода. Оно обладает болеутоляющим, эпителизирующим и гранулирующим свойствами, успешно заменяет и рыбий жир, так откровенно не любимый детьми. Полезно масло, однако, не всем. Оно, например, противопоказано больным холециститом и пожилым людям с заболеваниями поджелудочной железы.

Лечебные свойства облепихи люди приметили давно. Плоды и листья облепихи применяли еще в древнемонгольской и тибетской медицине при лечении заболеваний желудка, кожи и ревматизма. В Древней Греции отварами облепихи из веток и листьев лечили людей и животных.

В современной народной медицине употребляют отвар плодов для лечения болезней желудка. Отвар плодов совместно с листьями применяют для лечения ревматизма и подагры. Отвар семян — слабительное средство. В косметике отвар плодов и веток используют как для внутреннего, так и наружного употребления при выпадении волос и облысении. Хорошее косметическое средство и сок облепихи.

Облепиха крушиновидная распространена в Восточной и Западной Сибири, встречается в Средней Азии. Еще недавно крупные массивы облепихи находили на Кавказе — в Балкарском, Баксанском, Чегемском и других ущельях Северного Кавказа, в пойме реки Самур в Азербайджане. Последние, увы, исчезли в результате своеобразной «технологии» заготовок путем порубок кустарника вместо отряхивания ягод. А ранее здесь облепиха несла очень серьезную службу по охране природы — укрепляла берега рек, умеряла грозную разрушительную силу горных потоков и селей.

Ныне надежда одна — срочное введение облепихи в культуру и ее полукультура в местах естественного произрастания (в том числе и бывших). Ныне принято решение об окультуривании дикорастущих зарослей, закладке промышленных плантаций в совхозах и лесхозах министерств сельского хозяйства и лесного хозяйства РСФСР. В Сибири предусмотрена закладка 5500 гектаров облепихи. На Алтае облепиха уже занимает около 2000 гектаров.

Заказники и облепишники возникнут на Алтае в долинах рек Катуни, Чульшмана, Чуи, Темника, Джиды, Селенги, Иркута; в Казахстане — по побережьям рек Или, Алма-Атинка; в Узбекистане — у реки Зеравшан; в Киргизии — у озера Иссык-Куль и на побережье рек Джергалат и Кызыл-Уйгур, на Кавказе — в долинах рек Баксан и Терек.

Появится со временем облепиха в коллективных садах, на приусадебных и школьных участках, при больницах, санаториях, домах отдыха и в детских садах центра нечерноземной полосы России.

В культуре облепиху можно выращивать повсеместно. Размножают ее семенами, корневыми отпрысками, пневой порослью, отводками и черенками. Урожай плодов в облепишниках колеблется в среднем от 2 до 5 тонн с гектара, но в образцовых хозяйствах может достичь колоссальной величины — 12–90 тонн.