Ваниль

Черенки с тремя узлами сажают в полиэтиленовые пакеты и привязывают к бамбуковым колышкам/опорам, вставленным в пакеты для поддержки. Было обнаружено, что длина используемых черенков оказывает сильное влияние на последующий рост. Когда использовались черенки с двумя узлами, рост лианы за шесть месяцев составил всего 32,6 см, по сравнению 51,8 см черенков с тремя узлами (Krishnakumar, 1995). Открытая почва в полиэтиленовом пакете должна быть покрыта слоем мульчи, предпочтительно разложившимися листьями, чтобы сохранить почвенную влагу и служить источником питательных веществ для растений. Частичная тень должна быть обеспечена либо с помощью теневых агро-сеток, либо с помощью сеток из койра.

ИИИК Совета по специям Индии стандартизировал более удобный и экономичный метод устройства таких питомников. Черенкам ванили, посаженным в полиэтиленовые пакеты, позволяют виться по шпагату из койра, как показано на рисунке (рис. 20.1). Полностью выросшие саженцы вместе со шпагатом будут привязаны к опекуну во время посадки на участок, что обеспечит наименьшее беспокойство для лиан из пакетов. Влагоудерживающая способность и шероховатая поверхность койрового шпагата способствовали лучшему росту (ICRI, 2006).

Рисунок 20.1. Саженцы ванили на шпагате из койра (метод ИИИК).

Растения поддерживаются регулярным опрыскиванием. Внекорневая подкормка 1% диаммонийфосфатом (ДАФ) может применяться к растущим лианам через два месяца после посадки и повторяться с ежемесячными интервалами. В качестве альтернативы, для усиления роста лиан, можно использовать вермикомпостный экстракт. Опрыскивание экстрактом один раз в две недели увеличивало длину лианы до 66 см за шесть месяцев по сравнению с 42 см, полученными в контроле (ICRI, 1999). Выращенные таким образом, черенки в полиэтиленовых пакетах будут готовы к посадке на участок через 6–7 месяцев. К этому времени они должны достичь примерно 50–70 см длины.

Поддержка для лиан

Ваниль, будучи лазящей орхидеей, требует опоры для поддержки и тени. Ряд видов деревьев может быть рекомендован в качестве подходящих опекунов для ванили. Помимо живых опор, в качестве поддержки ванильных лиан используются шпалеры, решетки, деревянные и бетонные столбы и проволоку или рейки. Деревянные столбы подвержены распаду и нападению термитов и, потому, их необходимо часто менять. В случае опоры на проволоку или рейки, нежная часть лиан может быть легко сломана. Когда используются неживые опоры, всегда необходимо обеспечить некоторую форму притенения для ванильных растений. Следовательно, живые опекуны предпочтительны для культивирования ванили.

В целом, полезны виды деревьев поддержки с мелкими листьями, которые позволяют отфильтровать свет через листву. Самыми идеальными оказываются виды, которые легко размножаются длинными стволовыми черенками, быстро растут и с достаточно низким ветвлением (1,5-2,0 м от земли), чтобы лианы висели в пределах досягаемости рабочих. Деревья должны быть достаточно сильными, чтобы выдерживать вес лиан и стручков и противостоять сильному ветру и ливню. Деревья никогда не должны полностью опадать в летние месяцы, но должны выдерживать периодическую обрезку для регулирования тени. Для опорных деревьев также важно иметь глубоко проникающие корни, чтобы они не конкурировали с поверхностными корнями ванильных растений за питательные вещества. Некоторыми из вполне подходящих опорных деревьев, используемых в Индии, являются Gliricidia maculate, P. alba, Morus sp. Casuarina, либерийский кофе, коралловое дерево, альбиция Лебека, E. lithosperma, Jatropha sp. и так далее.

Посадка

Лианы длиной 1 м с плантации/из траншейного питомника/из полиэтиленовых пакетов обычно предпочтительнее для посадки. Черенки сажают близко к основанию опорного дерева, укладывая 3-4 базальных узла, с которых удаляются листья, на поверхность почвы и осторожно прижимают эти узлы к почве или присыпают тонким её слоем, чтобы покрыть узлы. Во время посадки следует позаботиться о том, чтобы нижняя часть черенка оставалась чуть выше поверхности почвы, так как в противном случае возрастает вероятность гниения. Верхний конец черенка следует аккуратно привязать к основанию опорного дерева, чтобы тот в конечном итоге взобрался по нему. Частично компостированные органические материалы, такие как кокосовая шелуха, мульча, рубленная солома, опавшие листья и т. п., должны быть расположены вокруг только что посаженного черенка у основания опорного дерева слоем 10–15 см или более. Если тень от опекуна недостаточна, для притенения черенка можно использовать пальмовые или другие листья.