Ваниль

Лучшее время для посадки ванили – когда установилась погода ни слишком дождливая, ни слишком сухая. В условиях Индии рекомендуется посадка в августе или сентябре, после юго-западного муссона. Черенкам требуется около 4-8 недель, чтобы укорениться и показать начальные признаки роста из любой пазухи листа. При условии орошения, укорененные черенки из полиэтиленовых пакетов могут быть посажены в любое время года.

Последующий уход

После создания, ванильной плантации следует уделять постоянное внимание. Её необходимо часто посещать, для направления лиан к росту на удобной высоте, обрезать растущие лианы и опорные деревья и выявлять больные и пораженные вредителями растения. Выращивание других культур возле корней не рекомендуется, поскольку это может потревожить корни и почву, приводя к повреждению растений ванили. Периодическое удаление мертвых лиан или гниющих частей лиан проводится регулярно. Успех плантации будет зависеть от предотвращения серьезной вспышки заболеваний и создания благоприятных условий для цветения и роста стручков.

Управление питанием

Для успешного выращивания ванили, являющейся полуназемной орхидеей, важно обеспечение правильной почвенной среды у основания растения за счет соответствующего мульчирования, а не плодородия почвы как такового. Лучший источник питательных веществ – это глубокий слой разложившейся мульчи вокруг корней ванили. Содержание питательных веществ в мульче зависит от источника и состава мульчи.

Исследования по подкормке, проведенные в ИИИК Совета по специям, показали, что урожай ванили может быть увеличен внесением в почву 20:10:30 г NPK на лиану в год и листовой подкормкой карбамидом, простым суперфосфатом и хлоридом калия в пропорции 1,0%, 0,5% и 1,5% соответственно – в январе, мае и сентябре. Культура хорошо реагирует на листовую подкормку, и, следовательно, в первые годы роста ванили практикуется листовое применение неорганических удобрений. ДАФ (2%) и хлорид калия (1%) или комплекс NPK (2%) могут быть распылены на нижнюю поверхность листьев при достаточной влажности (> 60%) на плантации. Листовое применение ДАФ и микроэлементов, особенно Zn и B, повышает развитие стручков. Исследования влияния поглощения питательных веществ через воздушные корни ванили выявили, что раствор Кнопа (25%) показал улучшение роста ванили (ICRI, 2003).

Культура в высокой степени поддается органическому выращиванию. В дополнение к химическим удобрениям, применяются различные органические. Разложившиеся органические вещества, костная мука, ХРН, вермикомпост и ферментированный жмых вносятся как минимум дважды в год, то есть в июне-июле и сентябре-октябре. Формирующее применение вермикомпостного экстракта (разведение 1:5) ускорило рост и развитие. Применение Вайрша аюрведических препаратов, таких как панчагавья, рыбный амино экстракт, и яичный амино экстракт, также широко практикуется в органическом выращивании ванили.

Мульчирование

Мульчирование с зелеными или сухими листьями должно проводиться, по крайней мере, два раза в год. Они не только обеспечивают питание в виде богатого калием органического вещества, но и сохраняют влагу и удерживают слой мульчи в положении, создающем глубокую и богатую корневую зону, благоприятную для ванили. В исследованиях повышения эффективности роста ванили с различными материалами мульчирования, койровое волокно способствовало относительно лучшему удлинению лианы по сравнению с традиционно используемой мульчей из древесных остатков. В преимущество койрового волокна записывается лучшее сохранение влаги, поддержание благоприятного микроклимата и подачи микро- и макроэлементов для роста ванили (ICRI, 2005).

Орошение

Ваниль требует влажного климата с частыми, но не чрезмерными дождями. При обильных осадках широко распространены заболевания гнилью. В условиях продолжительной засухи растения могут пострадать от физиологических повреждений, а лианы могут не восстановиться. В очень засушливых условиях полив следует проводить не реже одного раза в 4–5 дней. Было обнаружено, что мульчирование листьями манго (25 кг на лиану в год) и полив один раз в четыре дня увеличивает урожай ванили (Muraleedharan, 1975). В зависимости от обрабатываемой площади может применяться дождевание или полив из шланга. Орошение с помощью микро-разбрызгивателя/тумана рекомендуется для поддержания относительно высокого уровня влажности на плантациях и обеспечения высокого процента завязываемых стручков. Следует проявлять осторожность, чтобы избежать застаивания воды вокруг основания растения или чрезмерного водного стресса на любой стадии развития лианы или стручка. Если недостаточно тени от опорного дерева, для притенения черенков можно использовать пальмовые или другие листья,.

Управление тенью