Ваниль

В репродуктивной биологии V. planifolia изучены время опыления, стигмо-рецептивность и влияние количества пыльцы на размер стручков (Shadakshari et al., 1996; Bhat и Sudarshan, 1998, 2000). Эти авторы сообщили, что идеальное время для опыления от 6 часов утра до часа дня, а рецептивность стигмы составляет до 24 часов. Они также наблюдали, что полная передача пыльцы приводит к максимальному росту плодов.

Инициация цветения у ванили происходит в конце января или в начале февраля. Цветы открываются с середины февраля по апрель-май. Опыление осуществляется вручную тогда, когда цветок открывается, и процесс опыления продолжается не менее 40-60 дней. Стручок быстро развивается на начальных этапах и, в благоприятных условиях, достигает своего полного размера в течение 5-6 недель, а после – замедляется. Скорость удлинения стручков максимальна в течение первых 30 дней после оплодотворения (Kurouvilla et al., 1996).

В репродуктивном режиме V. planifolia необходимо изучить полный уровень ауткроссинга, само/перекрестную несовместимость и автогамию.

Разнообразие сортов

Хотя ваниль была интродуцирована в Индии около 200 лет назад, современный генопул в Индии получен из этой первоначальной интродукции. При постоянном вегетативном размножении из этой оригинальной гермоплазмы, широкая генетическая база в основном генопуле ванили очень маловероятна (Sasikumar, 2004), сродни ситуации в некоторых других странах, производящих ваниль (Soto Arenas, 1999; Lubinsky, 2003; Bory et al., 2008b). Нет подлинной записи о любых последующих интродукциях в страну.

За годы окультуривания и отбора фермерами, некоторые новые варианты (субсорта) были признаны в Мексике и на Реюньоне, но о таких вариантах из Индии не сообщается, за исключением пестролистного мутанта «Маргината» (Minoo et al., 2006a, 2008b) и некоторых сообществ с разветвленными соцветиями и разнообразным размером листа. Соматический кроссинговер (Nair и Rairindran, 1994), заявленный у V. planifolia, может привести к новым вариациям, исключающим мутации, половую рекомбинацию или эпигенетическую вариацию.

Анализ генетического разнообразия сообщества V. planifolia в Индии имеет смысл, поскольку может помочь подтвердить существование генетической изменчивости в гермоплазме, если таковая имеется, и помочь в программе разведения.

Межвидовая гибридизация

Вариации, которые существуют среди культивируемых видов ванили или даже в некоторых близких видах, могут быть объединены для получения новых типов путем гибридизации. Вторичный генопул может содержать полезные гены самоопыления, устойчивости к корневой гнили и вирусам, крупных плодов, снижения светочувствительности, лучшего профиля аромата и нерастрескивающихся стручков для включения в культивируемую ваниль. Из-за несовместимости между некоторыми видами ванили селекционеры могут попытаться вырастить потомство от межвидовых скрещиваний через культуру семян in vitro. О межвидовых гибридах между V. planifolia × V. aphylla (Minoo et al., 2006b, 2008a) и V. planifolia × V. wightiana (Rao et al., 1992b) сообщается из Индии.

Аспекты ксении/метаксении также могут быть рассмотрены, среди прочего, поскольку было замечено, что пыльца некоторых видов ванили положительно влияет на размер стручка V. planifolia (B. Sasikumar, личное наблюдение).

Агрономия

Климат и почва

Ваниль является лазящей орхидеей, поэтому для промышленного производства ванильных стручков должны быть созданы благоприятные условия ее вегетативного роста и цветения. Растению требуются теплые и влажные условия влажных тропиков для нормального роста и устойчивой продуктивности. Оно хорошо растет между 10° северной и 20° южной широты, при хорошо распределенных в среднем осадках между 150 см и 300 см. Растение переносит широкий диапазон температур, но в идеале средняя минимальная температура в зимние месяцы не должна опускаться ниже 12°C и не должна превышать 35°C летом, а оптимальный диапазон температур составляет 25–32°C со средней относительной влажностью 80%. Растение не переносит длительной засухи или заболачивания, воздействия жаркого солнца или сильного ветра.

Согласно Потти и Кришнакумару (Potty and Krishnakumar, 2003), ваниль может успешно выращиваться в районах ближе к экватору, где теплый и влажный климат преобладает в течение всего года, и до высоты до высоты 1100 м.

Ваниль предпочитает земли с пологим уклоном и легкую пористую почву с достаточным дренажем. Предпочтительны почвы с высоким содержанием гумуса, хотя растения могут хорошо расти на супесях и даже на латеритных почвах. Богатые гумусом почвы Западных Гатов и северо-восточных штатов Индии очень подходят для её возделывания. Ваниль успешно выращивают в качестве дополнительной культуры в кокосовых и арековых садах (Sasikumar et al., 1993).

Размножение