Ваниль

Однако, в большинстве случаев материал плохо идентифицируется с точки зрения таксономии, а используемые методы консервации не гарантируют полной безопасности ресурсов. Коллекции in vivo не защищены от рисков для здоровья растений (занесение паразитических грибов или вирусов и переносчиков вирусных заболеваний в теплицы) и климатических рисков (штормы, циклоны). Вирусное индексирование показало, что 40% растений ванили в ботанических садах, инфицированы вирусом мозаики цимбидиума (Grisoni et al., 2007). Освоены методы культивирования растений ванили in vitro (см. главу 5), обеспечивающие защиту растительного материала от контаминации. Однако, сохранение коллекций in vitro требует регулярных операций по техническому обслуживанию, что подразумевает большое количество квалифицированных рабочих. Кроме того, преемственность субкультур означает, что могут появиться сомаклональные варианты и исходные генетические ресурсы будут потеряны. По этим причинам методы защиты коллекций должны быть разработаны в срочном порядке. Вариантом на будущее может быть криоконсервация. В Индии криоконсервация пыльцы была успешно проведена в рамках исследований межвидовой гибридизации. Этот прием решает проблему синхронизации цветения у разных видов. Точно так же, протокол криоконсервации верхушки растений ванили стандартизирован для хранения генетических ресурсов (см. главу 5). Протоколы криоконсервации меристем изучаются, особенно в Мексике (Gonzalez-Arnao et al., 2009) и Франции.

На острове Реюньон коллекция генетических ресурсов ванили – центральный элемент Центра биологических ресурсов VATEL, аккредитованного в 2009 году. Официальное признание подразумевает управление ресурсами, соответствующее процессу качества, аналогичному международному стандарту ISO 9001, и требует соблюдения процедур технологии консервации, интродукции биологического материала и распространения генетических ресурсов.

Правила передачи генетических ресурсов ванили

Как и остальные представители семейства орхидей, род Vanilla защищен Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС), также известной как Вашингтонская конвенция (http://www.cites.org/index.html). Целью этой международной конвенции, подписанной 175 странами, является обеспечение того, чтобы международная торговля дикими животными и растениями не ставила под угрозу выживание видов, к которым они принадлежат. Действительно, хотя мы можем считать, что культивированная ваниль не находится под угрозой исчезновения, почти все виды произрастают в естественных лесах, расположенных в зонах повышенного риска. Поскольку семейство орхидей указано в Приложении 2 к конвенции СИТЕС, в которую включено более 28 000 видов растений, к ванили подлежит применению строгих правил в отношении передачи растительного материала и торговли между государствами (рис. 3.1). Эта защита касается всех частей растений и всех побочных продуктов, за некоторыми исключениями, в частности, стручков, их частей и продуктов из культивированной ванили.