Ваниль

Мероприятия	Кол-во рабочих дней	Процент от общей суммы
1. Обрезка	40	7.0
2. Компостирование	20	3.5
3. Мульчирование	20	3.5
4. Орошение	10	1.7
5. Борьба с сорняками/уход за мульчей	40	7.0
6. Управление побегами	60	10.4
7. Борьба с вредителями/болезнями	40	7.0
8. Ручное опыление	300	52.1
9. Сбор урожая	30	5.2
10. Осмотр/удаление больных растений	15	2.6
Всего	575	100

Перспективы улучшения урожая

Грибок F. oxysporum является основной причиной экономического ущерба при выращивании ванили во всем мире. Методы возделывания и химический контроль пока не доказали свою эффективность в борьбе со вспышками фузариоза. Следует разработать стратегии для определения генетической основы устойчивости путем отбора и селекции. В этом отношении могут помочь геномные/генетические технологии, такие как селекция с помощью маркеров и генные чипы.

Знания о потребностях питания ванили все еще несовершенны. Количество и типы питательных веществ, необходимых ванили на каждой фенологической стадии, следует изучить более подробно. Такую информацию можно использовать для создания мульчи и смесей удобрений, специфичных для ванили. Это, в свою очередь, положительно скажется на урожайности. Точно так же вода является незаменимым элементом при выращивании ванили, но точные потребности ванили в воде – сколько и с какими интервалами – еще предстоит изучить.

С вредителями ванили легко бороться с помощью химикатов, если такие вещества используются эффективно и без промедления. Помимо получения дополнительной информации о влиянии конкретных методов возделывания, выращивание ванили стоит улучшить на основе идей о том, как можно вызвать цветение с помощью химических или гормональных средств.

Глава 7. Вирусные заболевания ванили

Вирусные заболевания стали серьезной проблемой для производства ванили за последние несколько десятилетий, вероятно, в результате диверсификации площадей и интенсификации выращивания ванили. В этой главе рассматриваются данные, накопленные по вирусам, поражающим плантации ванили во всем мире, в частности вирусу мозаики цимбидиума (CymMV), потивирусам и вирусу мозаики огурца (CMV). Здесь обсуждается, как изменения окружающей среды, вызванные интенсификацией выращивания ванили, способствовали возникновению вирусных эпидемий, возможные стратегии контроля, доступные в настоящее время, и перспективы исследований по их улучшению.

Введение

Вирусы – это облигатные клеточные паразиты, которые могут инфицировать бактерии, грибы, растения и животных. Вероятно, они появились и развились в своих хозяевах в начале древа жизни (Forterre, 2006). Вирусные частицы в основном состоят из одной или нескольких молекул геномной рибонуклеиновой (РНК) или дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), заключенных в белковую оболочку – капсид. В настоящее время известно более 5000 видов вирусов (Fauquet et al., 2005), из которых примерно 1000 заражают растения и были классифицированы более чем на 60 родов (Wren et al., 2006). Большинство из них становится причиной заболеваний, поскольку развитие вируса вызывает симптомы в тканях хозяина, которые могут привести к серьезным потерям урожая. Вирусы растений нечасто передаются через семена, но соматические части растений – черенки, луковицы и почки, обеспечивают распространение многих вирусов. Горизонтальная передача вирусов часто связана с животными-переносчиками (в основном насекомыми), но некоторые вирусы не имеют переносчика и заражают новых хозяев только при контакте с эпидермальными ранами.

Сообщается, что орхидеи заражают более 20 видов вирусов (Gibbs and Mackenzie, 1997). Первая демонстрация заражения ванили вирусом была проведена во Французской Полинезии (Wisler et al.1987). На сегодняшний день описано 10 видов вирусов, принадлежащих к четырем семействам вирусов с положительно-полярным РНК геномом.

Вирус мозаики цимбидиума (CymMV)

CymMV является наиболее распространенным и экономически опасным вирусом, поражающим орхидеи (Zettler et al., 1990). С момента первого описания CymMV Дженсеном в Калифорнии (Jensen, 1950; Jensen and Gold, 1955) сообщалось о CymMV у большинства культивируемых видов орхидей во многих странах, и теперь считается, что он присутствует во всем мире. CymMV был впервые обнаружен в ванили во время исследования во Французской Полинезии (Wisler et al., 1987). Впоследствии он был обнаружен на участках ванили многих стран: островов Кука, Фиджи, Ниуэ и Тонга (Pearson et al., 1993), Мадагаскара (Grisoni et al., 1997), острова Реюньон (Pearson, 1997), Маврикия (Rassaby, 2003), Индии (Bhat et al., 2006), а также в материалах, хранящихся в ботанических садах (Grisoni et al., 2007).