Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи

Говорят, что «то, что факт для одного, – фикция для другого». Поэтому, по-моему, можно сказать, что для некоторых людей ответ на приведённые выше вопросы звучит как «Конечно правда!». И найдутся преподаватели сыроедения, которые скажут, что так оно и есть, словно это истина. Но подобное мнение разойдётся с мнением вашего организма. Если бы ваш организм мог поговорить с вами, то он сказал бы: «Конечно неправда. Это просто чепуха!» Почему он сказал бы это? Рассмотрим некоторые (реальные) факты. Когда люди переходят от типичной западной диеты, содержащей большое количество приготовленной пищи, к диете из сырых растительных продуктов, со временем у них, как правило, укрепляется здоровье, несмотря на «кризисы и чистки» детоксикации и / или исцеления, – если предположить, что благодаря своему образу жизни они сполна получают все питательные вещества, необходимые организму для оптимального функционирования, в том числе питательные вещества, не входящие в состав пищи. Даже переход от веганской диеты, содержащей приготовленные противоестественные для нас продукты, к сырой веганской диете, содержащей только те продукты, питаться которыми люди биологически приспособлены, приведёт к улучшению, если всё будет сделано правильно. Поэтому если мы перестанем считать (как и следует поступить), что приготовление пищи делает некоторые питательные вещества в ней более биологически доступными, и согласимся с тем, что любой ущерб, наносимый продуктам питания посредством термической обработки, в конечном итоге есть вещь неполезная, то поймём, что, по большому счёту, чем меньше вреда, тем лучше.

Но давайте на минуту проявим благодушие и формально допустим, что приготовленная пища вовсе не плоха, просто она не настолько хороша, как пища неприготовленная. Разве это не означает, что рацион из приготовленных продуктов заменяет собой рацион из продуктов, питаться которыми, возможно, полезнее? В физиологии большинства (если не всех) людей, читающих эти строки, происходят процессы, над которыми работает их организм, не давая им развиться в будущем во что-то патологически серьёзное. С какой стати разумный человек захочет мешать своему организму, старающемуся успешно решить эту задачу? И разве не целесообразно поэтому придерживаться наилучшей, самой полезной диеты? И разве не напрашивается мысль о том, что, если альтернативные преподаватели в области здоровья говорят о том, что неплохо было бы перейти от рациона с 80 % приготовленной пищи к рациону, в котором намного меньше такой пищи, то логика подсказывает, что если меньше значит лучше, тогда лучше всего – полное её отсутствие? И это, как я уже сказал, подтверждается эмпирическими данными.

Итак, если вы являетесь преподавателем сыроедения, который руководит своей практикой как бизнесом, в котором прибыль важнее человека, то вы, скорее всего, будете пропагандировать диету, приемлемую для максимально большого количества людей, чтобы занять как можно более крупный сегмент рынка. Поэтому я спрошу вас, каких потребителей больше – тех, кто следует исключительно сыроедному типу питания, или тех, кто не ограничивает себя сыроедной диетой, но просто стремится включать в свой рацион побольше сырых продуктов? Эта простая маркетинговая истина может сильно влиять на то, чему учат некоторые люди.

К счастью, есть и такие преподаватели сыроедения, которые руководствуются в своём бизнесе принципом «человек важнее прибыли», и они бы никогда не стали сознательно распространять неточную информацию. Ключевое слово здесь – «сознательно». Если их обучает тот, кто похож на преподавателей, описанных в предыдущем абзаце, тогда даже абсолютно искренние и добросовестные люди могут невольно стать источниками неточной информации, то есть такой информации, которая позволит вам улучшить своё состояние и жить лучше, чем 95 % населения нашей планеты, но не позволит вам процветать, быть настолько здоровым, насколько позволяет ваша генетика, в полной мере реализовав свой потенциал здоровья и долголетия.

Надпись на фото: «Будь самой лучшей версией себя!»