Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи

Что отдалило нас от природы? Что впустило в нашу повседневную жизнь столько нездоровых вещей? Что сделало нормой массу противоестественных привычек? Свободная воля – вот что. Человек – это единственное животное, способное сознательно делать то, что не служит его интересам. Мы являемся единственной формой жизни, которая может сознательно и добровольно делать то, что травмирует наш организм. Только мы, люди, можем верить в то, что на самом деле не соответствует действительности; и лишь мы можем не верить в то, что ей соответствует. И ситуация только усугубляется оттого, что мы – единственный вид, который завёл обыкновение наживаться на себе подобных (ради прибыли) и придал этому форму искусства. Мы очень внушаемы, и этой врождённой человеческой чертой пользуются те, кто больше заботится о своей популярности или финансовой выгоде, чем о благополучии других людей; их жизненное кредо – «прибыль важнее людей».

Замечание об индивидуальности

Я написал эту статью для того, чтобы опровергнуть утверждения о том, что коль скоро каждый из нас является личностью, то, стало быть, он испытывает индивидуальные потребности, из чего вытекает, что некоторые люди могут питаться преимущественно фруктами и довольствоваться этим, тогда как другие не могут, потому что они нуждаются в рационе, содержащем некоторые приготовленные продукты или продукты животного происхождения, зерновые, сою или шоколад. Бывают ситуации, когда нужно задуматься об индивидуальной диете, но это не вышеописанный случай. Говорят, что дьявол кроется в деталях, и больше всего эта поговорка подходит к нашему питанию. Вот неполный перечень факторов, формирующих наши индивидуальные потребности.

Генетика. Привычки образа жизни тех, чьи гены вы унаследовали, будут влиять на то, насколько легко вы сможете перейти к рациону, которым вы биологически приспособлены питаться. Если ваши родители, деды и прадеды питались преимущественно фруктами, то для вас не составит ни малейшего труда питаться точно так же. Если же последние три или четыре поколения они придерживались рациона, состоящего в основном из мяса и зерновых, то вам будет труднее принять рацион, состоящий в основном из фруктов, но не невозможно, как уверяют вас некоторые люди; возможно, вам просто понадобится больше времени, чем тому, чьи родители, дедушки и бабушки были веганами. Помимо этого ваша генетика во многом определяет и то, сколько пользы вы получите от перехода к здоровому образу жизни. Но один лишь факт, что кто-то с лучшей генетикой сможет получить больше пользы от здорового образа жизни, чем вы, для вас не является поводом цепляться за свои нездоровые привычки… это не конкурс. Быть здоровым настолько, насколько позволяют ваши гены, – разве это не достойная цель!

Ваше нынешнее состояние здоровья и ваш возраст. Ваши привычки жизненного уклада, формировавшиеся до настоящего момента, во многом будут определять то, насколько быстро вы можете приспособиться к здоровому образу жизни и питанию. Существует теория, согласно которой на каждые четыре года нездорового образа жизни может понадобиться один год для восполнения причинённого ущерба. Некоторые сделали в уме вычисления и остались недовольны результатом, но здесь стоит подумать о том, что чем больший объём исцеления, балансировки и нормализации работы организма вам предстоит, тем быстрее следует начинать и тем больше внимания уделять самообразованию и выполнению разнообразных оздоровительных практик.

О питательных свойствах еды мне здесь не нужно особо распространяться, потому что и так понятно, что, если один человек питается высококачественными фруктами, а другой их не ест, то результаты у этих двоих, надо думать, будут очень разными.