Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи

Если говорить об однояйцевых близнецах, следующих различным программам / рекомендациям, то никакой разговор об индивидуальности не будет полным без обращения к информационной части уравнения. Исследования, проведённые на однояйцевых близнецах (без учёта генетики), ясно показывают, что питание преимущественно продуктами растительного происхождения полезнее для здоровья. Здесь нет ничего удивительного. А что сказать о двух людях, внешне неразличимых, которые выполняют разные рекомендации? Их результаты, вероятно, будут несходными, если в этих рекомендациях есть принципиальные отличия. Например, если один человек считает, что он может получать все питательные вещества, необходимые его организму, из употребляемых им продуктов (при условии, что он не обрабатывает пищу термически и ест её в достаточном количестве) и, следовательно, ему нет нужды принимать пищевые добавки, а другой человек считает, что из-за неудовлетворительного в питательном отношении качества пищи, которую он ест (выращиваемую в рамках массового агрохимического производства продуктов питания), он должен дополнять свой рацион пищевыми добавками для получения всех питательных веществ, необходимых его организму, то эти двое, вероятно, получат очень разные результаты «на склоне своих лет». То же верно и для потребностей в калориях. Различие между рекомендацией о суточном калораже, принимающей во внимание ваш идеальный вес, тип телосложения, физические нагрузки и скорость пищеварения, и рекомендацией о калораже, согласно которой один суточный объём калорий подходит всем мужчинам, а другой – всем женщинам, приведёт к очень разным результатам.

Экологические факторы. Если эти два однояйцевых близнеца будут жить в очень разных условиях, подразумевающих такие вещи, как загрязнение окружающей среды и стресса, то результаты, опять же, будут разными.

Выше я уже говорил о том, что наши внутренние органы и системы скорее схожи, чем различны, но даже внешне в нас больше общего. Подумайте об этом. Если мы не родились с врождённым дефектом и с нами не произошёл несчастный случай, то у каждого из нас есть по две руки и по две кисти с пятью пальцами, один из которых является противопоставленным большим пальцем, нос с двумя ноздрями, две ноги с коленями, уши с тонким слухом, цветное стереоскопическое зрение, прямохождение, возможное благодаря двум ступням с пятью пальцами; у нас есть бёдра, соски, пупок, кожа (различные оттенки и цвета), и наш рост находится в очень узком диапазоне – по крайней мере, так было до того, как мы начали потреблять гормоны роста (из молока и мяса животных). Итак, вы видите, что мы и внешне больше похожи, чем различны. Конечно, различаются наши цвет глаз и волос, оттенки кожи; одни пупки запали в живот, а другие торчат наружу, ну и что с того! Эти различия ничтожны по сравнению со сходством, не так ли? Тем не менее в нашей истории были времена, когда некоторые люди делали большую проблему из того, что у кого-то был иной цвет волос или глаз, и из того, что (ничуть не меньшая нелепость) у кого-то оттенок кожи выделялся на фоне окружающих. Действительно ли мы достигли значительного прогресса / зрелости как вид? Вообще-то, в наши дни ещё есть люди, готовые причинять вред другим, только на том основании, что у них немного другая внешность. Но, что ещё хуже, некоторые люди делают то, что в конечном итоге вредит организму других людей изнутри, и на этом зарабатывают, что объясняет взрывной рост дегенеративных заболеваний, наблюдаемый нами в современном мире.

Наша группа крови диктует нам, что именно мы должны есть, не в большей степени, чем это делает наш цвет волос, – наш рацион определяется типом и способом функционирования нашей пищеварительной системы, то есть той системы, которая в основе своей одинакова у всех людей. Да, у одних людей пищеварительная система работает лучше, чем у других, но все эти системы предназначены для переваривания пищи одинаковым способом, и все они требуют одинакового питания. Чем же вызвана вся эта путаница с типами питания? Сочетанием двух факторов: жажды наживы и того факта, что люди легко программируемы (то есть им можно что-то внушить, промыть мозги). Так как же отделить правду от вымысла (предполагая, что вы хотите в полной мере реализовать заложенный в вас потенциал здоровья)? Начните думать нестандартно. Возьмите Дженни Крейг, компанию Weight Watchers, доктора Аткинса и производителей продуктов с низким содержанием углеводов, распространителей таблеток для похудения, хирургов-бариатров с их варварскими операциями на желудке, производителей продуктов питания глубокой переработки, целителей от «нетрадиционной медицины» и всех прочих «специалистов» по правильному питанию, поместите их в коробку и запихните её на несколько минут в шкаф. Давайте попытаемся мыслить в гармонии с природой и выясним, что наилучшим образом служит вашим интересам в деле поддержания здоровья.