Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи

В США у более чем 80 % мужчин к 58 годам развивается ишемическая болезнь сердца, которую можно выявить с помощью ангиографии, а больше чем у половины тех, чей уровень холестерина равен 230, по крайней мере одна коронарная артерия уже заблокирована на 50 % или более того. Но ишемическая болезнь не столь смертоносна: общий риск умереть у людей с поражёнными артериями составляет менее 2 % в год, без лечения. Эти наслоения, образованные отчасти холестерином, лишь до некоторой степени препятствуют кровотоку в сердце и не представляют угрозу жизни. Большие наросты редко перекрывают артерии и почти никогда не вызывают сердечные приступы. Истинными виновниками болезней сердца, по словам доктора Джона Макдугалла, являются «маленькие ранки (нестабильные бляшки), которые лопаются внутри артерий, сразу образуя закупоривающий тромб. К счастью, поскольку эти повреждённые участки являются недавно сформировавшимися, поскольку они мягки и активны, то этот фатальный аспект болезни сердца также легко поддаётся простым методам лечения». Здоровая диета способна очень быстро обезвредить эти маленькие тикающие бомбы нестабильных бляшек и избавить вас от ненужных страданий и вероятной преждевременной смерти. Но как медики предполагают решать вопрос с артериальными бляшками? Сформировать такой рацион, чтобы ваш организм мог сам удалить эти засоры (с чем он может справиться)? Нет. Они предлагают ангиопластику (пластическую операцию на сосудах, изменяющую их форму)! Давайте просто сомнём относительно мягкий засор надувным баллоном, тем самым открыв вашу артерию. А когда в этом месте накопится ещё больше бляшек, вызвав очередной засор (который, без сомнения, возникнет, если вы не измените свой рацион), мы снова сомнём его. Блестяще! Теперь вместо мягкой массы, которую организму не составит труда удалить, мы имеем твёрдую массу, удалить которую организму будет очень нелегко. А на сосудах можно сделать лишь несколько подобных пластических операций, прежде чем вам понадобится шунтирование.

Статины занимаются симптомом – высоким уровнем холестерина, а не основной причиной повышения его уровня. У 85 % тех, кто умирает от сердечного приступа, нормальный уровень холестерина, и в значительной степени благодаря статинам.

Предпринимаемые в последнее время многими людьми попытки похудеть с помощью диеты с низким содержанием углеводов (диета доктора Аткинса, диета Дюкана, «Зона», «Южный пляж» и т. д.) лишь добавляют работы сердечно-сосудистой системе. А диета с высоким содержанием жира и / или белка – вообще прямой путь в могилу.

Что вы можете сделать, когда на вас обрушивается лавина – возможно, недостоверной – информации о здоровье? Если вы заботитесь о своём здоровье, тогда подвергайте сомнению всё, что вам говорят (в том числе и эту статью). Добывайте бесспорные факты. «Факты» того или иного производителя служат лишь ему самому. И пусть стыдятся авторы, приукрашивающие информацию или тенденциозно отбирающие сведения, которыми они поделятся с вами потому, что так они продадут больше книг.

Итак, вы сами видите, что проблема холестерина сложнее, чем полагают большинство людей. То же относится и к проблемам высокого кровяного давления, диабета, астмы и т. д. Относитесь к сфере здравоохранения точно так же, как вы относитесь к любой другой сфере услуг, – будьте умным покупателем и образованным потребителем.

Причина сахарного диабета – недостоверная информация

Diabetes caused by misinformation[56]

Все мы можем сойтись во мнении о том, что недостоверная информация, вообще-то говоря, вещь плохая. Но когда речь заходит об информации касательно здоровья, то не соответствующая действительности и / или вводящая в заблуждение информация может привести к ненужным страданиям и преждевременной смерти. Поэтому люди вроде меня находят своё призвание в том, чтобы опровергать ложную информацию о здоровье, – разве вы сможете принимать взвешенные и обоснованные решения в вопросах своего здоровья, если процесс принятия этих решений у вас основывается на ложной информации?