Особенно следует отметить развитие овцеводства. Арабы явились создателями особой породы тонкорунных мериносов, дававших высокого качества шерсть. Расцвет земледелия привел к развитию ремесел. В крупнейших городах ремесленники объединялись в группы, контролируемые специальным чиновником, заботившимся о качестве продукции. В Кордове работали десятки тысяч мастеров. Развитию ремесел способствовала эксплуатация богатых рудников, где добывались золото, платина, серебро, железо и ляпис-лазурь.
Заслуженной известностью пользовались керамические изделия, стекло, бумага, кожа, суконные и шелковые изделия, различные предметы роскоши. Высоко стояло ювелирное дело: ожерелья, браслеты, запястья, серьги ценились за их художественные достоинства. Особое место занимало производство оружия всех видов и замечательной художественной отделки. Вспомним клинки из стали Толедо.
Разумеется, большая часть поделок шла на местный рынок. Однако многие продукты аль-Андалус пользовались спросом и у иностранных покупателей
При таком многообразии сельскохозяйственной и промышленной деятельности Кордовский эмират, а позднее халифат становится крупнейшим центром торговли. Самым значительным по размаху центром торговых операций была Севилья. Торговые суда и караваны Кордовского халифата достигали отдаленнейших стран, играя первенствующую роль в мировой торговле того времени.
Но все это были те успехи, которые, как мы бы сейчас сказали, происходили в экономике. Они возникают и медленно развиваются на протяжении столетий. Однако, если говорить о более возвышенных предметах: обычаях и культуре андалузского общества, то здесь в IX веке произошли революционные изменения, которых внес один человек — Зирьяб. Этот музыкант и певец оказал неоценимое влияние на образ жизни не только аль-Андалус, но и средневековой Испании и даже Европы. Хотя для большинства европейских туристов имя Зирьяба ассоциируется лишь с названиями ресторанов, разбросанных по всему побережью Средиземного моря и носящими его имя.
Настоящее имя этой уникальной личности — Абу-л-Хасан Али ибн Нафи (789–857). Однако в истории он известен под своим артистическим псевдонимом — Зирьяб, что означает «Чёрный дрозд». По словам Ибн Хайяна, Али ибн Нафи называли Черным дроздом из-за его чрезвычайно смуглого цвета лица, ясности голоса и «