Великая формула здоровья

В той же степени, что и таблетки. Продукты должны быть естественными, такими, как их создала природа.

Правда ли, что янские продукты способствуют похудению?

У Ниши нет разделения продуктов на янские и иньские. Есть пища сырая – живая, насыщенная энергией жизни, и пища вареная – мертвая, лишенная энергии жизни. Не забивайте себе голову восточной терминологией и восточными, равно как и западными, диетами. Ешьте сырого в 3 раза больше, чем вареного – вот ваше главное и единственное правило.

Согласно восточным биоритмам, желудок активен с 7 до 9 утра. Означает ли это, что в этот период надо плотно позавтракать?

Я живу по системе Ниши. Он четко расписал биоритмы организма: прием еды – от 12 ч до 19 ч. Вот вам и вся мудрость. Раньше в деревнях люди не ели до полудня. Они шли в поле, брали с собой корзиночку с едой. До полудня работали, потом садились в тенек, открывали свои кузовки и ели. Потом снова работали. Это правильный, гармоничный режим. А сейчас – как встали, сразу к столу. Хозяйка должна встать раньше всех, чтобы накормить семью. Поэтому 40-летние выглядят как 60-летние. Начинаются катары, язвы, гастриты. Печень не отдыхает, желудок не отдыхает. Организм изнашивается. До полудня организм очищается, выводит отходы от съеденного вами вчера. Не надо ему мешать плотными завтраками.

Как быть, если от сырых овощей плохо?

Употребляйте свежевыжатые соки. Лучше сразу 5 видов в одном стакане, например, 40 г капустного, 50 г картофельного, 100 г морковного, 50 г огуречного, 50 г свекольного, который предварительно хранят в холодильнике около часа в закрытом сосуде.

Соки можно пить в любых сочетаниях и пропорциях. Стакан сока будет «оживлять» вареный «мертвый» продукт и не допустит образования соли щавелевой кислоты.

Как приучить ребенка к здоровому питанию?

Ни в коем случае не заставляйте детей насильно принимать пищу! Не разрушайте их природные инстинкты. Не давайте им вредные продукты. Конфеты у детей – это финики, инжир, изюм, бананы; их белки – орехи, миндальное или любое ореховое молоко, арахис, семечки, кисломолочные продукты, творог, птица, яйца, но в умеренном количестве и при обилии сырых овощей. Фрукты, ягоды, орехи – вот главная пища детей. Почти все дети, которые недополучают углеводы в естественном виде (из фруктов и сухофруктов, сладких овощей, орехов, семечек, меда), тянутся впоследствии к конфетам, шоколаду, булочкам, мороженому, постепенно привыкая к этим вредным заменителям естественного сахара.

Не навязывайте ребенку своего режима, но и не забывайте, что человек развивается путем подражания. Вы – пример для ребенка. Ваши привычки станут его привычками. Если вы не будете пичкать ребенка пирожными и шоколадом, а приучите к естественной пище, вы убережете его от многих бед, вредных привычек, а в будущем сможете создать ему высокий потенциал физических и духовных сил.

Можно ли заменить обычный сахар низкокалорийным?

Ни в коем случае. Искусственный сахар еще более вреден!

Первым представителем синтетического сахара стал сахарин. Его получают из каменноугольной смолы. Спустя много лет наука установила, что сахарин может вызвать рак.

Современными разновидностями синтетического сахара являются сорбит (рафинированная целлюлоза), ксилит (продукт переработки кукурузного сахара) и декстроза (кукурузный сироп плюс сахароза). Их обычно добавляют в обработанную для длительного хранения пищу – мороженое, крекер, кока-колу, фруктовые соки, жевательные резинки и т. д.

Замените обычный сахар медом и не нужно никаких синтетических заменителей! 1 чайная ложка меда, положенная в чай, принесет вам гораздо больше пользы, чем 2 куска сахара.

Пейте теплую воду с медом: 2 чайные ложки меда на стакан – утром и вечером. Добавляйте мед вместо сахара в капусту, когда квасите ее (200–300 г меда развести в воде). Я всегда квашу капусту с медом – по вкусу она напоминает моченые яблоки.

Не опасны ли сырые овощи из-за содержащихся в них нитратов?

Нитраты гораздо менее опасны для организма, чем термически обработанная пища. Это малотоксичные вещества, которые легко выводятся с мочой, если вы пьете достаточное количество воды. Освободить овощи от нитратов очень просто: достаточно погрузить их в холодную воду на 15 минут, а потом эту воду слить. Овощ – живая энергетическая система. И первое, что она отдаст в воду – то, что ей не нужно. Вы смоете нитраты точно так же, как вымачиваете брынзу, освобождая ее от соли.

Когда режете помидоры, удаляйте твердую белую сердцевину, оставляя только сок и красные части.

Есть ли витамины в парниковых овощах?

А где зимой взять другие? В парниковых овощах меньше витаминов и микроэлементов, чем в грунтовых, но все же это «живая» пища. Пучок парникового лука даст вам гораздо больше, чем таблетка, изготовленная из этого лука. А с наступлением лета не пропускайте ни одного свежего овоща и фрукта.

Надо ли делать детям прививки?

Есть дети, которым прививки делать нельзя. Надо знать, воспринимает ваш ребенок вводимые препараты или нет. Если вы не знаете, не делайте прививок.