Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей

В медицине используются плоды рябины, собранные до первых заморозков. В народной медицине иногда применяются также цветки и листья.

В плодах содержатся витамины, сахара, пектины, янтарная и яблочная кислоты.

Плоды в свежем или в сухом виде – сок или настой – используются при заболеваниях печени (гепатохолецистите, гепатите), атонии кишечника, ПКБ (почечнокаменной болезни) и МКБ (мочекаменной болезни), гипертонии, при маточных кровотечениях (в период климакса), чрезмерных месячных, но в первую очередь – как поливитаминное средство для лечения авитаминоза.

Плоды рябины обладают также некоторыми желчегонными, мочегонными, кровоостанавливающими, вяжущими свойствами, способствуют уменьшению процентного содержания жиров в печени и холестерина в крови, что делает их полезным противоатеросклеротическим и гепатопротективным (гепатопротекторным) средством.

Внутрь принимают отвар из 1 стол. ложки плодов на стакан кипятка; пьют по 1–2 чайн. ложки 4–5 раз в день перед едой. Или полстакана сока из свежих плодов рябины выпивают в течении дня за 4–5 приема.

Больным с повышенной свёртываемостью крови и склонностью к тромбофлебитам препараты рябины обыкновенной принимать не рекомендуется.

Салат огородный или латук посевной

Есть разные варианты легенды о неком юноше Адонисе и древнегреческой богине любви. Вот «заключительные аккорды» одного из них:

Адонис погиб на охоте по оплошности, не сумев уклониться от клыков разъярённого вепря. Местная богиня, питавшая к нему весьма нежные чувства, едва не умерла с горя. Но вовремя спохватилась, вспомнив, что есть «народное греческое средство» для утоления печали – нет, не анисовая, богини пьют иной нектар. Вообще-то она вспомнила о салате. Собрав охапку бледноватых листьев, она устелила ими постель и возлегла на божественное ложе, дабы охладить горячую голову.

Кстати, салат на самом деле снимает повышенную возбудимость. Гален, древнеримский врач, оставил во втором веке нашей эры такие строки: «Когда я начал стареть и хотел хорошенько выспаться… я мог себе доставить покой, лишь съедая на ночь порцию салата».

(укр. – латук посівний, салат)

Lactuca sativa L.

Семейство Сложноцветные или Астровые (Asteraceae)

Травянистый двулетник 30-100 см высотой. Стеблевые листья почти горизонтальные, не надрезанные, округлояйцевидные или эллиптические. Плод – семянка с нитевидным носиком, беловатым или светло-коричневым, по длине почти равным семянке, увенчана почти таким же по длине хохолком из волосков, белых и мягких. Цветение – с июля по август.