Виски: История вкуса

Singleton of Glen Ord 12 y.o. 2006 для Кореи и Тайваня

Singleton of Glen Ord 18 y.o. 2006 для Кореи и Тайваня

Glen Ord 43%

Glen Ord 12 y.o. 40%

Glen Ord 12 y.o. 43%

Glen Ord Hidden Malt 12 y.o. 43%

Glen Ord 18 y.o. Cask Strenght 58,3 % Refill Sherry Butt #337 226 бут.

Glen Ord 30 y.o. 2005 Cask Strenght 58,7 % 6000 бут.

Glen Ord 25th Anniversary Bottle 1969/1993 Cask Strenght 60%

Glen Ord Rare Malts 1972/1996 23 y.o. Cask Strenght 62,43%

Glen Ord Rare Malts 1973/1997 23 y.o. Cask Strenght 59,8%

Glen Ord Rare Malts 1974/1998 23 y.o. Cask Strenght 60,8%

Glen Ord 28 y.o. 1975 Cask Strenght 58,3 % 3600 бут.

Glen Ord 25 y.o. 1978/2004 Natural Cask Strenght 58,3 % 3600 бут.

Glen Ord 19 y.o. 1983/2003 Cask Strenght 57%

Ord Manager’s Dram (Mr Ian Williams) 16 y.o. 1991 Cask Strenght 66,2 % sherry cask

Независимый розлив

Cadenhead’s Glen Ord 19 y.o. 57%

Old Malt Cask Glen Ord 18 y.o. 50%

Rare Malts Glen Ord 1974 23 y.o. 60,8%

Special Reserve Glen Ord 30 y.o. 58,7%

Закрытые предприятия

Delney. Основал Джеймс Мунро в 1798 году. Располагалась в Lamington Park Lamington.

Gladfield. Основал Саймон Росс в 1798. Располагалась в Lower Gledfield.

Hartfield. Основана Робертом Мюррееем в 1798 году в деревне под тем же названием.

Midfearn. Открыта в 1798 Джорджем Россом по адресу Feran Lodge by Eastern Fearn.

Milltown. Открыта в 1817 Александром Россом.

Seafield. Открыта Александром Мюиром в 1825 в деревне под тем же названием.

Tain. Открыта Дэвидом Сазерлендом в 1825.

Badarrach. Основана в 1826 Томасом Хьюстоном.

Алнесс

Отправляемся в сторону города Алнесс по А82 (каких-то 32 км). Если ехать от Инвернесса – то по А9 в сторону севера. (Самая яркая местная рок-команда это – The Side с Джорджем Кэмпбеллом на клавишах, выступающем в килте цветов его клана.) Этой точке почему-то повезло больше, чем Инвернессу с действующими вискокурнями. Рядом с ним гонят живительную влагу Dalmore, Invenrgordon и Teaninich; но Pollo, Glenskiach и Ben Wyvis уже не гонят.

Dalmore.

Адрес: Ross-shire IV17 OU

Построена в 1839 семьей герцога Сазерленда. Находится на самой окраине Алнесса – за торговыми центрами, спускаясь к берегу. Так как залив, на котором стоит вискокурня, редко бывает растревожен волнами, то картина идиллическая. Старое здание содержит килн с пагодой, что сразу придает ей правильный вид шотландской вискокурни. На лужайке – старинный камень с гербом Маккензи. Принадлежит Whyte Mackay Ltd. В 1891 компанию купили братья Маккензи, друзья тех самых Уайта и Маккея, которые организовали свою компанию Whyte Mackay. С тех пор в оформлении продукции присутствует мотив оленя клана Маккензи. Виски держится в бочках из-под олоросо шерри, а также из-под бурбона (в бочках белого американского дуба). Имеется центр по приему гостей, который не работает в выходные. Туристы обычно фотографируются на деревянной скамье с оленем.

Вискокурня Dalmore

Официальный розлив

The Dalmore 12 y.o. 1980 Highland Malt Whisky 40%

The Dalmore 12 y.o. 1960 43%

The Dalmore 12 y.o. 1970 43%

The Dalmore 12 y.o. 1980 43%

The Dalmore Cigar Malt 40%

The Dalmore Cigar Malt 43%

The Dalmore Black Isle 40%

The Dalmore 12 y.o. 40%

The Dalmore Black Pearl 12 y.o. 40%

The Dalmore 21 y.o. 43 % Sherry cask

The Dalmore Stillman’s Dram 30 y.o. 45%

Dalmore 50 y.o. 198 °Cask Strenght Ceramic Decanter

The Dalmore 62 y.o. 40,5 % 12 бут. Одна из дюжины стала самой дорогой бутылкой, купленной в Британии, – за 32 000 фунтов

The Dalmore 1966 44,6%

The Dalmore 30 y.o. 1973 42 % Gonzalez Byass Sherry Finish Single Cask № 5231

Teaninich.

Адрес: Alness, Ross-shire IV17 OXB

Расположена в городе Алнесс между трассой А9 и улицей Novar на территории производственного комплекса. И выглядит как производственный комплекс, потому что это все старые постройки, которые возводила семья капитана Мунро с 1817 года. Когда капитан затеял свой старт-ап проект, тут было туго с ячменем, потому что все скупали на корню самогонщики. После введения Акта об акцизах в 1823 году атмосфера значительно оздоровилась. Тем не менее сочетать военную карьеру и карьеру вискогона было затруднительно, и семья капитана уже к 1934 году начала сдавать предприятие в аренду. Последним арендатором был Роберт Иннес Камерон, знатный держатель акций таких предприятий, как Benrinnes, Tamdhu, Linkwood. Принадлежит ныне компании Diageo. Первые односолодовые варианты от этого завода были представлены публике в 1992 году. Остальное идет на бленд Johnnie Walker и ликер Drambuie. Нам удалось попробовать Teaninich 10 y.o. Flora Fauna.

Официальный розлив

Teaninich 10 y.o. 1995 43 % Flora Fauna

Teaninich 10 y.o. 2005 43 % Flora Fauna

Независимый розлив

Teaninich 29 y.o. 1973 43 % Berry’s Own

Teaninich 12 y.o. 1993/2006 58,3 % Cadenhead

Teaninich 14 y.o. 1983/1998 59,7 % Cadenhead’s

Teaninich 19 y.o. 1983/2002 58,7 % Cadenhead’s Authentic 174 бут.