Виски: История вкуса

В этом районе расположен замок Дунробин, где традиционно заседает вождь клана Сазерленд. К клану Сазерленд не всегда относились люди с фамилией Сазерленд, тут были и Гордоны, и Мюрреи. Более того, Сазерленды во время якобитского восстания были на стороне британской короны. Кроме того, в XIX веке именно Сазерленды были инициаторами так называемых «чисток» – когда людей вынуждали съезжать с земель, которые они арендовали. Тогда тысячи шотландцев уехали в Америку – подальше от голода. А так как Сазерленды владели огромным количеством земли, то и обидели они тоже большое количество народу. Теперь, правда, никто не может понять – это был положительный процесс или отрицательный. Во всяком случае, архаичный уклад шотландской жизни был уничтожен. Началась новая, более современная эпоха. А замок Дунробин стоит того, чтобы его посетить. Тут теперь живет Алистер Сазерленд.

Прямо на трассе А9, всего в 26 км от Алнесса, в селе Глен Моранджи стоит крупная вискокурня Glenmorangie, чью продукцию трудно игнорировать – она присутствует во всех аэропортах мира.

Glenmorangie.

Адрес: Tain Highland IV19 1PZ

Сам Дэвид Сазерленд основал вискокурню в районе Morangie в 1820, используя оборудование из вторых рук (кубы были из London Gin). Затем Вильям Матисон основал тут новую вискокурню в 1843 году на базе пивоварни Morangie компании Mackenzie Gallie (www.glenmorangie.com). Она стоит на самом берегу залива, ее килн украшает пагода, тут отлично оборудованный центр по приему гостей с магазином и кафе. Одна проблема – так как здесь затеяли очередную стройку, то центр для гостей был закрыт до марта 2009 года.

Нынешний собственник предприятия – Louis Vutton Moet Hennessy.

Раньше молты входили в состав следующих блендов: Highland Queen, Bailie Nicol Jarvie, но теперь все 100 % продукции разливаются как односолодовые виски.

Официальный розлив

Glenmorangie Special Reserve 1980–1990 43%

Glenmorangie Traditional 100° Proof 57,2 % (разливается с 1990-х для магазинов Duty Free)

Glenmorangie Port Finish 56,5%

Glenmorangie Port Wood Finish 43%

Glenmorangie Sherry Wood Finish 43%

Glenmorangie Madeira Wood Finish 43%

Glenmorangie Missouri Oak 56,2%

Glenmorangie Three Cask Matured 40%

Glenmorangie Cognac Matured 43 % 1999 850 бут.

Glenmorangie Warehouse 3 Reserve 40%

Glenmorangie Last Christmas at Leigh 43 % special bottling

Glenmorangie 10 y.o. 40%

Glenmorangie 10 y.o. 43%

Glenmorangie 10 y.o. Cask Strenght 60%

Glenmorangie 10 y.o. Cask Strenght 59,2%

Glenmorangie Cellar 13 10 y.o. 43 % 2001

Glenmorangie 100° Proof Traditional 10 y.o. 57,2 % 2002

Glenmorangie The Native Ross-shire 1980 10 y.o. 57,6 % Cask #4336 1990

Glenmorangie Dornach Firth Bridge 1991 10 y.o. 40%

Glenmorangie Millennium Malt 12 y.o. 40%

Glenmorangie Cote de Beaune Wood Finish 12 y.o. 46%

Glenmorangie Chateau de Meursault Wood Finish 12 y.o. 46%

Glenmorangie 15 y.o. 43%

Glenmorangie Fino Sherry Wood Finish 12 y.o. 43%

Glenmorangie Sauternes Wood Finish 15 y.o. 46%

Glenmorangie 18 y.o. 43 % 2000

Glenmorangie Sesquicentennial 21 y.o. 43%

Glenmorangie Claret Wood Finish 21 y.o. 48%

Glenmorangie Elegance 21 y.o. 43%

Glenmorangie 150th Anniversary 21 y.o. 43 % Ceramic decanter

Glenmorangie 25 y.o. 43%

Glenmorangie Malaga Finish 25 y.o. 43%

Glenmorangie Malaga Finish 30 y.o. 43 % 2000 бут.

Glenmorangie Claret Wood Finish 43 % American White Oak 1976–1979 Firs Growth Claret Casks 1898

Glenmorangie 30 y.o. 44,3 % Oloroso Cask Finish 4548 бут.

Glenmorangie Oloroso Cask Finish 30 y.o. 44%

Glenmorangie 1963 22 y.o. 43 % Oloroso Cask Finish 1988

Glenmorangie Culloden 1971 24 y.o. 43%

Glenmorangie 1972 Single Barrel # 518 1991

Glenmorangie 1972 46 % Single Cask 1994

Glenmorangie 1972 Single Barrel # 1741 1994

Glenmorangie Original 1974 24 y.o. 43 % 1999 2000 бут.

Glenmorangie Cote de Nuite1975 25 y.o. 43 % Burgundy Grand Cru Cask 2000 бут.

Glenmorangie Tain L’Hermitage 1975 28 y.o. 46 % Cote du Rhone Cask 2003

Glenmorangie 1975 43 % 2001

Glenmorangie Concorde 1976 60,8%

Glenmorangie 1977 21 y.o. 43%

Glenmorangie Tain L’Hermitage 1978 43 % American White Oak matured 12 y.o.

Glenmorangie 1979 40 % 1995

Glenmorangie 1980 21 y.o. 55,6 % Single Cask для Японии

Glenmorangie Sauternes Wood 1981 46 % Grand Cru Sauternes 2002 4000 бут.

Glenmorangie Manager’s Choice 1981 17 y.o. 54,5%

Glenmorangie Manager’s Choice 1983 53,2 % Bourbon Cask #5340 2000

Glenmorangie Manager’s Choice 1987 57,2 % Bourbon Cask #41 2001

Glenmorangie Manager’s Choice 1987 57,2 % Port Wood Finish

Glenmorangie 1987 54,1 % 2004

Glenmorangie 1987 56,4 % 2004 346 бут.

Glenmorangie Manager’s Choice 1988 15 y.o. 56 % Madeira

Glenmorangie Speakeasy 1990 60,2 % Cask #9626

Glenmorangie Speakeasy 1990 59,7 % Cask #9596

Glenmorangie 1991 10 y.o. 58,8 % Single Cask для японского рынка

Glenmorangie Speakeasy 1991 58,4 % Cask #5448

Glenmorangie Speakeasy 1991 57,4 % Cask #7474

Glenmorangie Speakeasy 1991 57,7 % Cask #5453

Glenmorangie 1992 10 y.o. 57 % Single Cask для японского рынка

Glenmorangie Burr Oak Reserve 1993 56,3%