Виски: История вкуса

Banff 36 y.o. 1971/2007 50 % Douglas Laing C#1459

Banff 26 y.o. 1980/2006 56,1 % Duncan Taylor RoR C#2913 220 бут.

Banff 30 y.o. 1975/2006 42,4 % Duncan Taylor RoR C#3416 147 бут.

Banff 31 y.o. 1975/2007 42,5 % Duncan Taylor Rarest of Rare C#3414 180 бут.

Banff 1974 40 % G&M Connoisseurs Choice Old map label

Banff 1974/1998 40 % G&M Connoisseurs Choice

Banff 1976/2002 40 % G&M Connoisseurs Choice

Banff 24 y.o. 1976/2000 55,4 % Vintage Hallmark of St. James

Banff 1978/2002 54 % Franconian Malt Society Sherry Cask 127 бут.

Banff 27 y.o. 1975/2002 43 % Part Nan Angelen

Banff 30 y.o. 1975 43 % D&M Aficionado’s Club C#3324

Banff 25 y.o. 1976/2001 57,1 % James MacArthur C#2260

Banff 36 y.o. 1966/2003 50,2 % Jack Wiebers Premier Malts C#3440

Banff 1975/2006 43 % Mackillops Choice C#3324

Banff 18 y.o. 1978/1997 43 % Signatory C#4617 240 бут.

Banff 20 y.o. 1980/2000 43 % Signatory refill butt C#634 702 бут.

Banff 23 y.o. 1980/2004 43 % Signatory C#2916 306 бут.

Banff 24 y.o. 1976/2001 55,8 % Signatory Dumpy C#2251 284 бут.

Banff 25 y.o. 1980/2006 43 % Signatory C#2917 292 бут.

Banff 25 y.o. 1980/2006 43 % Signatory hogshead C#2251 292 бут.

Banff 29 y.o. 1975/2005 45 % Signatory Oval Decanters C#3340 269 бут.

Banff 34 y.o. 1966/2001 50,1 % Signatory Silent Stills C#3437 528 бут.

Banff 24 y.o. 1977/2002 50 % Silver Seal

Banff 31 y.o. 1967/1999 41,5 % The Bottlers C#3113

Banff 21 y.o. 1982/2004 57,1 % UD Rare Malts

Закрытые предприятия района

Auldtown. Основана в 1816, нынче закрыта.

Burnside. Основана и закрыта в городе Портсой. Не путать с Burnside в Глазго (закрыта) и в Кэмпбелтауне (тоже закрытой).

Inchdrewer. Основана в 1791. К сегодняшнему дню – уничтожена.

Millfield. Построена в 1798, сейчас не работает, хотя здания все еще стоят.

Mountblairy. Открыта в 1825, до наших дней не дожила.

Newbyth. Начала действовать в 1826 под началом James Hepburn & Co.

Portsay. В 1825 была основана Portsoy Distellery Co.

Закрытые дистиллерии района города Фразербург

Glenbughty (она же Phingask).

Auchmedden.

Enzie. Была построена в поселке Braes Of Enzie рядом с городом Портгордон в 1827 году компанией John& James Bennet & Co. Утеряна.

Gollachie. Построена в одноименном поселке рядом с городом Портгордон, который в свою очередь был построен герцогом Гордоном. Основана в 1825 компанией Charles McNamee & Co. Более не существует.

Tochineal. Работала с 1825 по 1867. Дистиллерия, которую невзлюбила герцогиня Сифельдская. Ей не нравилось, что на ее земле стоит этот храм разврата, и она подняла вдвое арендную плату. Так что вискокурню пришлось закрывать. Несмотря на это, у нее была очень серьезная репутация, и когда взамен старой дистиллерии открыли Inchgower, то всем рабочим предложили перейти на новое предприятие. Пошли многие, но не все – некоторым была невыносима мысль о том, что родной завод закрыли навсегда. Не случайно в Хайлендсе, а точнее, на северо-востоке бытует старинная песенка, где есть такие слова: «Это был ужасный день, когда мы покинули Tochineal».

Закрытые предприятия района Кабрах

Buck. Существовала в деревне с тем же названием. Основал в 1826 Джеймс Смит.

Cabrach. Джеймс Тейлор открыл производство в одноименной деревне в 1827–1834.

Black Middens. Одна из трех утерянных вискокурен близ Кабраха. Основатель Джеймс Смит. Стартовала в 1825.

Северный Хайленд

А теперь опять посмотрим на карту. В частности, на северную часть страны, начиная отсчет с Инвернесса. Это огромные пространства, все менее и менее заселенные по мере продвижения на север. Что к добру: тут и воздух посвежей, а природа и вовсе девственная.

Glen Ord.

Адрес: Muir Of Ord Black Isle IV6 7UJ

Это первая вискокурня, которая попадется вам по дороге (А9) от Инвернесса на север. Она же единственная работающая в регионе. Расположена в живописном, как всегда, месте – на повороте между двумя холмами. Как раз с гостевого подъезда отлично видна пагода, а также через огромные окна можно рассмотреть шесть перегонных кубов из меди. Зрелище завораживающее, которое когда-то было описано в советской народной частушке «гудит, как улей, родной завод». Гостевой центр не работает по выходным. На заправке неподалеку от вискокурни можно совершенно спокойно купить виски от независимых боттлеров типа Gordon & MacPhail – Linkwood или Secret Stills всего по 24 фунта стерлингов, что, несомненно, порадует и любителя, и коллекционера.

Входит в Classic Malts Selection с августа 2006 года. Другие названия: Muir of Ord и Ord. Раньше односолодовый виски назывался Glen Oran (в 1880-е), в 1958 назывались Or, потом Glen Ordie, Ordie и Ord.

Бленды, в которые поставляется продукт: Dewar’s, Johnnie Walker и Watson’s № 10. Односолодовый розлив не превышает 10 % от всего производства.

Официальный розлив

Glenordie 12 y.o. 40%