Выводится этот микроэлемент из организма в основном с мочой и потом. Такие микроэлементы, как алюминий, хлор, фтор и йод, являются главными антагонистами брома.
Функции брома следующие:
• оказывает положительное влияние на работу желудка, активизируя выработку пепсина и таких ферментов, как амилаза и липаза;
• регулируя активность щитовидной железы, бром содействует профилактике эндемического зоба;
• регулирует деятельность центральной нервной системы, усиливая активность процессов торможения. Препараты, которые созданы на основе брома, используются в качестве успокаивающего средства.
Здоровому взрослому человеку необходимо от 3 до 8 миллиграммов брома в сутки.
Основными симптомами недостатка брома являются бессонница и уменьшение количества гемоглобина в крови.
При длительном недостатке брома отмечается снижение продолжительности жизни, замедление роста у детей, повышенная вероятность выкидышей у беременных женщин.
Таковыми являются: нарушение сна, ухудшение памяти, нарушение пищеварения, высыпание на коже, бронхит, ринит, а также неврологические нарушения.
Поскольку этот микроэлемент считается весьма ядовитым веществом, то попадание большого его количества в организм человека влечет серьезные последствия. Доза, превышающая 35 граммов, вызывает летальный исход.
При правильном, сбалансированном питании избытка брома не бывает, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества или при нарушении обмена веществ.
Основными источниками брома являются бобовые, особенно фасоль, горох, чечевица. Много его в орехах, зерновых. Имеется он в поваренной соли с примесью этого микроэлемента. Небольшое количество данного вещества содержит рыба и морские водоросли.
V – Ванадий
Ванадий является необходимым микроэлементом, хотя в больших количествах проявляет токсические свойства. Он играет немаловажную роль в работе мышечной, сердечно-сосудистой и нервной систем, способствует регуляции углеводного обмена и развития костной ткани.
Ванадий содержится практически во всем организме, однако наибольшее его количество находится в костной ткани. Кроме того, он присутствует в мышечной ткани, легких, селезенке, сердечной мышце, почках, а также в щитовидной железе. Выделяется ванадий с мочой.
Главным антагонистом этого микроэлемента являются некоторые белки и хром. Несмотря на то, что в организме здорового человека содержится не более 0,1 миллиграмма этого вещества, он очень важен для прохождения важных процессов в человеческом организме, поскольку выполняет ряд функций:
• регулирует работу сердечно-сосудистой системы, уровень гемоглобина в крови, снижая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, в частности гипертонии;
• регулирует выработку холестерина в печени, предотвращая формирование атеросклероза, влияет на углеводный обмен, способствует регуляции глюкозы в крови, имитируя большинство эффектов инсулина;
• катализирует многие окислительно-восстановительные процессы, влияет на некоторые функции печени, почек и глаз;
• содействует регуляции «натриевого насоса», снимает опухоли и уменьшает отечность, но снижает уровень таких коэнзимов, как A и Q;
• способствует регуляции работы нервной и мышечной тканей, принимает участие в развитии костной ткани, содействуя накоплению солей кальция в костях, а также способствуя развитию зубов, повышая их выносливость к кариесу.
Здоровому взрослому человеку необходимо от 10 до 25 микрограммов.
Основными симптомами недостатка ванадия являются сниженный уровень холестерина, но повышенный уровень триглицеридов и фосфолипидов. Эти симптомы могут указывать на повышенную вероятность развития сахарного диабета или атеросклероза.
Избыток этого микроэлемента приводит к таким последствиям, как анемия, аллергия, воспалительные заболевания кожи, слизистых оболочек и дыхательной системы, лейкопения и опухоли.
В больших количествах это вещество проявляет токсические свойства. Доза от 2 до 4 миллиграммов летальна, а такие вещества, как хром, хлорид, гидроксид алюминия и аскорбиновая кислота, усиливают токсические свойства ванадия.
Избытка ванадия при правильном, сбалансированном питании не бывает, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества или при нарушениях обмена веществ.
Основными источниками ванадия служат бобовые, злаки, картофель, зелень, рис, а также растительное масло, оливки, грибы. Много ванадия в жирном мясе, моллюсках и печени морских рыб.
Ge – Германий