Вкусное питание

В наше время чай, наряду с кофе и какао, составляет тройку наиболее популярных напитков. По своим свойствам в смысле элементов, кофе и черный чай являются нейтральными. Зеленый чай является полезным напитком, который хорошо утоляет жажду, питателен, способствует обновлению крови, нормализует артериальное давление. Так как он имеет горький, ярко-выраженный вкус, то на Востоке зеленый чай варят по-разному: с молоком, солью, маслом, травами, медом. Но никогда с сахаром, это уже придумка европейцев, так как сахар – продукт «иньский», холодит кровь, способствует развитию сахарного диабета. Добавление лимона в чай, также «охлаждает» кровь. Чай с молоком и солью очищает желудочно-кишечный тракт, дезинфицирует его и разгоняет газы. Древняя традиция тибетцев, монголов, бурят заправлять чай мукой грубого помола, предварительно прожаренной на топленом масле. Такой чай очень питателен, мягок, легко усваивается. Им можно даже заменить ужин людям конституции «Слизь», либо тем, кто пытается похудеть. Этот чай очень популярен в Китае и уже предприимчивыми бизнесменами выпускается фабричным способом в промышленных масштабах. Наиболее полезен зеленый чай с молоком: вскипятить, добавить топленое молоко (1 ч.л. на 1 литр «жидкости»), соль на кончике ножа. Такой чай можно пить 2–3 раза в день, в течение нескольких дней или даже месяца. Какао обладает сладковато-горьким вкусом, с молоком оно полезно для людей конституции «Ветер» и «Желчь».

К винам, содержащим тёплые элементы, относятся коньяк, пшеничная водка, молочное вино (особенно из овечьего молока), анисовая и перцовая настойки. Эти вина и настойки успокаивают конституции «ветер» и «слизь», а водка из овечьего молока (она обладает разогревающим действием) является лечебным средством от расстройства «слизи» и «ветра», появившегося на почве охлаждения крови. К настойкам, содержащим сильно-холодные элементы, относятся все белые виноградные и фруктово-ягодные вина, а также пиво, квас и фруктовые и минеральные воды. Эти напитки очень вредны людям с охлаждённой кровью и людям с конституциями «Слизь» или «Ветер». Эти напитки успокаивают жизненное начало «Желчь», однако людям, живущим в холодном климатическом поясе, нужно употреблять эти напитки с осторожностью (не злоупотреблять ими зимой). Популярный у всего населения России напиток пиво успокаивает желчь, но возбуждает «слизь» и «ветер». Употребляя его в больших количествах, люди типа «слизь» подвергают себя ещё большему ожирению, ведь пиво – это «жидкий» хлеб. А «ветры» не очень его любят, быстро пьянеют от него.

Влияние напитков на конституции:

Молоко – «подавляет» дошу «Ветер»

Вода – «подавляет» дошу «Желчь»

Вино – «подавляет» дошу «Слизь»

При этом по своим свойствам:

Молоко – это «Слизь»

Вода – «Ветер»

Вино – «Желчь»

Молоко и молочные продукты:

С точки зрения тибетской медицины, являются самыми, с одной стороны полезными, а с другой – при избыточном их употреблении могут оказаться ядом. Молоко самый слизеобразующий продукт, особенно ярко эти свойства молока проявляются при употреблении его взрослыми людьми. Когда в организме человека почти отсутствует фермент, расщепляющий молочный белок, то составляющие компоненты молока (вода, жиры, углеводы, белки) становятся чужеродным материалом для организма. Они «превращаются» в слизь, лимфу, жир, межтканевую жидкость. Не до конца переваренная еда (в том числе и молоко) превращается в яд, шлаки и наполняет не только органы и ткани, а главное – кровь. Это состояние называется в тибетской медицине «увеличением плохой грязной холодной или горячей крови». Наш организм представляет собой единую, целостную систему. Все, что мы употребляем в пищу, в конечном итоге, влияет на состояние всех органов и тканей нашего организма. Поэтому возмущение «слизи» (иначе говоря, ожирение) отражается на состоянии всех внутренних органов (диабет, несварение), кожи и суставов (псориаз, дерматит, артрозы, коксартрозы), на органах чувств (отиты, риниты, гаймориты, слезотечение и др.).

По своим характеристикам молоко «маслянистое», «тяжелое» то есть содержит жиры, которые определяют его жирность («маслянистость» и «тяжесть»). Молоко, обладает сладким вкусом, угнетает «Ветер» и «Желчь», возбуждая страсть и «Слизь».