Водоросли: исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ

Курица с рисом и водорослями

Что потребуется

Филе куриной грудки – 2 шт.

Чеснок – 3 зубчика.

Растительное масло – 5 ст. л.

Рис жасмин – 1 ст.

Водоросли нори – 2 листика (размочить).

Лимон – 1 шт.

Гвоздика – 2 шт.

Зира, кориандр, корица – по чайной ложке без верха.

Черный перец, соль.

Как готовить

Куриные грудки мягко отбить, положить в посуду. Чеснок натереть. С лимона теркой снять цедру, выжать сок, добавить растительное масло, соль, взбить. Залить куриное мясо на 15 минут. В ступке растолочь зиру, гвоздику, кориандр, добавить корицу, перец. В кастрюлю налить растительное масло, положить смесь пряностей и рис жасмин. Обжарить помешивая в течение 1 минуты. Влить 1,5 стакана горячей воды, довести до кипения и на медленном огне готовить 12 минут. Мясо обжарить на сухой сковородке в течение 4 минут с каждой стороны. Добавить маринад. Готовить на медленном огне до готовности мяса. Нори нарезать на полоски. На тарелку выложить рис, на него водоросли, сбоку курицу.

Салат «Летняя Петербургская ночь»

Что потребуется

Морская капуста соленая – 100 г.

Грибы маринованные – 200 г.

Лук – 2 шт.

Рис – стакана.

Мясо вареное – 200 г.

Сыр твердый – 100 г.

Морковь – 1 шт.

Майонез – 3 ст. л.

Как готовить

Грибы нарезать. Рис отварить. Лук нарезать и потушить. Морковь и сыр натереть крупно. Мясо мелко нарезать. Морскую капусту накрошить очень мелко. Уложить на блюдо слоями: грибы, лук, рис, водоросли, морковь, мясо. Каждый слой тонко смазывать майонезом. Сверху посыпать сыром.

Салат с рисом, авокадо, водорослями

Что потребуется

Рис – 100 г.

Морская капуста (готовая к употреблению: салат или вымоченная сушеная) – 100 г.

Чеснок – 3 дольки.

Помидоры – 3 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Авокадо – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст. л.

Как готовить

Рис отварить, морскую капусту, чеснок мелко нарезать. Кубиками нарезать помидоры, перец, авокадо. Перемешать все ингредиенты и залить растительным маслом. Салат готов!