Даосы считают, что в дальнейшем
Высшим аспектом
Совершенствование Цзин
Два фундаментальных подхода к овладению выработкой и использованием
Основные даосские принципы правильного питания весьма просты, но существует множество вариантов. Главный подход заключается в тщательном контроле самих продуктов и |гх количества, но без фанатичных излишеств.
Принимая пищу, исходите из потребностей тела, а не предписаний диетологов. Одна из наиболее трагических ошибок, которую допускают люди, заключается в том, чтобы есть согласно самым разным варварским теориям. Учитесь прислушиваться к своему телу, не требуя от него больше, чем это разумно. Если вы чувствуете неудержимое стремление к какой-либо пище – удовлетворите свою страсть, соблюдая принцип разумности (и убедившись, что телу это действительно необходимо). К сожалению, мы слишком часто моделируем свой рацион, исходя из психологических проблем, привычек или устоявшихся общественных традиций. Едва ли не лучший пример этому – обыкновенный сахар. Нет ничего дурного в том, чтобы иногда съесть что-нибудь сладкое, однако большинство из нас склонны злоупотреблять этим. По мере приобретения опыта ваше тело научится самостоятельно балансировать рацион. Эту задачу решает сама природа, так что уступите естественности – и вы поразитесь, насколько мудро ваше тело изберет необходимую пищу!
Не существует какой-нибудь «стандартной» диеты, которая подходила бы любому человеку. Организм каждого из нас во многом отличается от остальных; все мы имеем свою собственную скорость обменных процессов, не говоря уже о различии привычек к работе, физическим тренировкам, экологических условиях существования. Другими словами, совершенно невозможно порекомендовать ни определенный набор продуктов, ни их количество. Каждый должен определить это для себя самостоятельно. При этом потребуется не только способность к наблюдению за собственным телом и умение осторожно экспериментировать, но и привычка запоминать результаты исследований. Вообще говоря, человек с ускоренным обменом веществ нуждается в большем количестве белков и углеводов, чем тот, у кого скорость обмена понижена.
Как можно определить ваш личный тип обмена веществ? Чем больший прилив сил и энергии вы испытываете после приема высокобелковой пищи, тем больше вероятность того, что у вас высокий уровень метаболизма. Если большие количества мясной пищи вызывают у вас желание действовать, значит у вас высокая скорость обмена веществ и вам следует предусмотреть в своем рационе соответствующее количество белка. Среди читателей найдутся и такие, у кого богатая белками пища вызывает расслабление, замедление деятельности и т. п. Следовательно, инстинктивно они стремятся к низкобелковой или даже вегетарианской диете – как того требует их организм. Итак, определив скорость вашего обмена веществ, используйте это в качестве стандарта при выработке приемлемого рациона питания.