Воины Карфагена. Первая полная энциклопедия Пунических войн

Главным элементом питания было зерно, обычно пшеничное, норма которого составляла примерно килограмм на человека в сутки. Готовить его легионерам надо было самим, для чего в каждом контубернии (отделении) были ручные жернова и прочие кухонные принадлежности. Получаемые в итоге блюда были достаточно разнообразны – это хлеб, каши, супы, лепешки, различные пасты и, наконец, пиво. Все это дополнялось мясом – свининой, бараниной, говядиной, для чего при легионных обозах содержались стада скота, дававшего, кроме того, молоко, частично шедшее на сыр. Если же на стоянке не ожидалось нападения противника, воины могли разнообразить свои будни охотой, а блюда – дичью. Шла в пищу и рыба, в частности осетр, щука, тунец, треска, губан, а также различные моллюски, как, например, мидии и устрицы. Значительное место в рационе воинов занимали фрукты и овощи, многие из которых впоследствии, благодаря походам римской армии, распространились далеко за пределы Италии. Чечевица, бобы, редис, капуста, чеснок, яблоки, груши, персики, финики, сливы и вишни приятно дополняли меню легионеров. Есть сведения и об употреблении орехов – грецких, каштановых, фундука. И, конечно, нельзя забывать о специях, том же черном перце и шафране, которыми богата практически любая южная кухня.

Основным питьем, кроме пива, у римлян, как и у других средиземноморских народов, было вино, обычно сильно разбавленное. Собственно, такая смесь и не считалась вином, это был скорее способ предохранить воду от порчи. Когда же воины были свободны от выполнения служебных обязанностей, то, конечно, не упускали случая отдать должное и более крепким и качественным винам, как италийского, так и заграничного производства.

Сохранился рецепт (наверняка не единственный), по которому римские легионеры варили себе похлебку на привалах. Брали примерно два литра воды, полкилограмма пшеничной муки, 50 граммов порезанного кубиками шпика, 100 граммов таким же образом порезанной говядины, молотый черный перец, соль по вкусу и растертый зубчик чеснока. Все вместе варилось около сорока пяти минут.

В целом качество питания легионеров было, очевидно, выше, чем у рядового населения Италии, так как за ним постоянно следили находящиеся при легионе врачи.

Продовольственное снабжение армии совершенствовалось по мере того, как расширялась территория римского государства. Первоначально легионы, действовавшие вдали от родины, существовали частично за счет поставок из Италии и, конечно, в большей или меньшей степени разорительных поборов с местного населения. На новый уровень обеспечение армии вывел Публий Корнелий Сципион Африканский во время Второй Пунической войны. Теперь оно опиралось на сеть баз, раскиданных по всей территории, подконтрольной римлянам. Самые большие базы (стратегические) располагались в Италии и на Сицилии, затем, чтобы облегчить дальнейшую переброску запасов в район действия армии, строились хранилища в портах (оперативные базы), а заключительным звеном в этой цепочке становились склады, находившиеся в непосредственной близости от возможных боев (тактические базы).

Продовольствие раздавалось легионерам в расчете на определенное время, более длительное во время стоянок. Для этого легион строился в боевом порядке, устраивалась перекличка, и каждый воин получал причитающийся ему паек.

На раннем этапе своей истории армия Рима мало отличалась от армий греческих полисов как по вооружению воинов, так и по применяемой ими тактике. Первоначально для боя они строились обычной фалангой и старались обратить противника в бегство решительным натиском. Преимущества и недостатки римской фаланги были аналогичны тем, которыми обладали греческие.

Этрусские воины. Деталь погребальной алебастровой урны. III в. до н. э. Археологический музей, Палермо, Италия.

В вопросе о том, когда римский легион подвергся важнейшей в своей истории реформе и был разделен на манипулы, соответствующим образом изменив свое построение на поле боя, окончательной ясности нет. Одни исследователи связывают ее с именем диктатора Камилла, сыгравшего важную роль в отражении нашествия кельтов (390 г. до н. э.), другие относят к более позднему периоду, ограниченному войнами с Пирром (280–275 гг. до н. э.). В любом случае подобные перемены, причиной которых послужило значительное увеличение римлянами боевого опыта при столкновении с новыми противниками, наверняка заняли некоторое время, четкое определение которого не входит в нашу задачу; в данном случае важно то, что к рассматриваемой эпохе (нач. III в. до н. э. – сер. II в. до н. э.) новая система окончательно сформировалась.

Манипулярная тактика римского легиона неоднократно описывалась как в популярной, так и в специальной литературе, и все же нельзя сказать, чтобы на сегодняшний момент эта проблема была бесспорно разрешена. Причина этого, как и во множестве других случаев, – в недостатке и противоречивости источников, сохранившихся до наших дней.