Вокруг мира на 80 поездах. 72 000 километров новых открытий

– Обычно гости приходят в ресторан на ужин, а потом уже приходят в чайную. Времяпровождение в чайной – это как второй этап мероприятия. У меня работает шеф-повар, который готовит кайсеки, очень традиционную еду. В его меню всегда тринадцать или четырнадцать блюд, среди них есть блюда из рыбы и говядины, рис, мисо-суп и десерты. Иногда гости говорят мне: «Леди Баба, я не хочу выходить через главный вход». У некоторых клиентов здесь проходят важные встречи со своими гостями, знаменитым музыкантом или кинозвездой, они не любят сплетни или папарацци, поэтому на этот случай у меня в доме есть тайная лестница. Я всегда должна оберегать секреты и конфиденциальность гостя. Гости доверяют мне и продолжают приходить в мой чайный дом, а также приводить новых членов в клуб. Мой бизнес основан на взаимном доверии. Поэтому при необходимости я иду к главному входу, беру их обувь и веду к секретной лестнице.

Я не совсем уловила, почему секретность была такой насущной проблемой, если все клиенты просто наслаждались ужином и музыкальным выступлением. Поднимаясь и выпрямляя затекшие ноги, я была преисполнена решимости не показывать, что испытываю малейший дискомфорт. Леди Баба тем временем сидела неподвижно уже больше часа. Разглядывая ее макияж, я задавалась вопросом – вправду ли отбеливание кожи дарует ощущение более высокого статуса в обществе? Эта нездоровая и даже расистская тенденция характерна для большинства азиатских стран.

– Существует ли традиционный для всех гейш макияж? – спросила я.

– Мое лицо лишь немногим белее кожи на теле, но некоторые гейко выбеливают его очень сильно. Это и есть характерная особенность нашего традиционного макияжа. Это тоже повелось с давних времен, когда еще не было хорошего освещения и считалось, что, если лицо очень белое, оно очень красивое и его видно в темноте. И по сей день многие сильно выбеливают лицо для вечерних мероприятий и выглядят словно японские фарфоровые куклы.

– Сколько времени вам требуется, чтобы надеть свой наряд?

– В моем случае уходит три минуты, чтобы надеть кимоно, а в общем сборы занимают сорок минут, а с макияжем и целый час, особенно учитывая, что многие гейко носят парики.

– А сейчас это ваши собственные волосы?

– Это мои волосы. Я хожу в салон красоты каждое утро в 8 утра. Сегодня они вынули из прически шпильки, помыли и покрасили мои волосы, и это заняло целый час. Завтра утром мне сделают только коррекцию, и это займет всего пятнадцать минут. Мне нравится такая прическа, напоминает шляпку гриба, – захихикала Леди Баба. – Мало кто из гейко ее любит, а может быть, вообще только я одна.

Проработавшая какое-то время стюардессой, Леди Баба стала владелицей чайного домика восемнадцать лет назад. Ее карьера зашла в тупик, но у нее был опыт в сфере гостеприимства, поэтому она решила освоить новую профессию и первым делом изучила историю и диалект Канадзавы. В Канадзаве нет школы для подготовки гейко. В идеале они должны обучаться по поступательной схеме. Сегодня – игра на шамисен, завтра – танцы, послезавтра – барабаны.

– Сколько времени занимает обучение?

– Зависит от гейко, от самой девушки. Если девочка обучалась с пяти лет, она сможет стать гейко очень быстро, может быть, даже за шесть-семь месяцев. Но если вы отучились в университете, а затем решили стать гейко, это займет год или два, при этом гейко нужно стать очень, очень популярной, чтобы быть успешной на этом поприще.

– Что нужно, чтобы стать хорошей гейшей?

– На самом деле очень важны артистические данные, но главное – это личность и характер. Наши гейши должны уметь поддерживать различные темы для разговора, они должны много учиться, хранить традиции и техники, но невозможно достичь успеха без характера и гостеприимности. Красота, приятные манеры и исполнительность тоже важны.

В предыдущие две недели я впитала столько информации об этой стране, которая была феноменально продвинута почти во всех аспектах, что теперь не могла понять, почему молодые японские женщины хотели бы построить карьеру, в которой главным было быть красивой и иметь приятные манеры ради клиентов-мужчин.

– Искусство быть гейшей считается вымирающим?

– Сейчас в городе Канадзава всего сорок две гейко, а в районе Хираши – всего двенадцать. Когда-то здесь проживало 150 гейко, а сейчас от былого количества осталась лишь малая толика. Обучение дается очень нелегко. И потом, если они не могут стать популярными и знаменитыми, то не могут зарабатывать деньги.

– Вы беспокоитесь о своей безопасности?

– Как это сказать по-английски… это все-таки членский клуб. И плюс у меня связи с местной полицией, так что, если произойдет какой-то инцидент, полиция приедет быстро, очень быстро. Иностранцы не являются проверенными клиентами, поэтому, если они хотят посетить эту чайную, они должны обратиться сюда через турагента.

– Сколько это стоит?