Многие «эксперты» игнорируют поведенческие паттерны, давая советы вроде: «Депрессия? Больше улыбайся!», «Похудеть? Просто перестань есть!», «Не получается? Старайся сильнее». Логично? Логично! Но такая упрощенная логика не будет работать в сложных системах, потому что сознательные размышления и понимание своей проблемы далеко не всегда приводят к изменению поведения. Почему? Потому что подкорковая дофаминовая система, отвечающая за мотивацию и действия, и префронтальная кора, отвечающая за сознательные размышления, часто рассинхронизированы. Это легко оценить: чем сильнее для вас различаются «надо», «хочу», «полезно», тем глубже нейробиологический конфликт.
Пищевое поведение должно быть основано на привычках, которые мы сами можем легко контролировать. Например, считать часы при режиме питания или интервальном голодании, вместо того чтобы считать калории, которые мы не можем оценить точно. Сознательный пищевой контроль в стрессовой среде невозможен на долгосрочной основе, поэтому эффективность ограничительных диет удручающе мала – около 5 % успеха в долгосрочной перспективе.
Человек, радующийся быстрому похудению на жесткой ограничительной диете, похож на грабителя, купающегося в деньгах, когда по лестнице уже поднимается полиция, чтобы его арестовать.
Пищевое поведение – это набор привычек, автоматических реакций, которые упорядочивают наше питание в долгосрочной перспективе. Да, вы можете съесть, сколько хотите, но, выбирая пищу низкой удельной калорийности и питаясь два раза в день, довольно сложно получить избыточный вес, даже если очень стараться. Но самое главное в этом деле – многолетний устойчивый тренд здорового веса, поддержать который могут только привычки, а не весенние наскоки на ограничительные диеты. Все наши довольно скудные ресурсы осознанности стоит тратить не на подсчет калорий, а на выработку новых привычек.
Вопросы и задания
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
11. Принцип «используй или потеряешь»