Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Эти продуктивные сельскохозяйственные экосистемы очень разнообразны и полны полезного взаимодействия между элементами внутри системы. Отправная точка системы восстановительного земледелия находится в том месте сукцессионного времени, где ферма существует в настоящее время, и она развивает свою сложность и богатство на протяжении многих лет, жизней и, возможно, даже столетий и тысячелетий.

Хотя вы можете начать с пропашных культур, таких как кукуруза или пшеница, и эволюционировать через фазы создания аллейных культур (когда сельскохозяйственная культура выращивается одновременно с многолетним урожаем деревьев) и лесопастбищ (совмещение деревьев с фуражом и животноводством) , то, что я здесь обсуждаю, - это не отдельная сельскохозяйственная техника, а система приемов.

Вместо того, чтобы учиться выращивать новую культуру (например, фундук), фермеры будут учиться управлять системой посевов с ее собственной сукцессионной траекторией в отдаленное будущее. Поскольку это взаимосвязанная группа культур, старые правила монокультур не обязательно применимы. В восстановительном сельском хозяйстве фермер создает систему, включающую яблоки, но не обязательно будет делать то же самое, что и садовник (или даже производитель органических яблок). Очень разнообразная система на самом деле работает совсем не так, как фруктовый сад чего-либо.

Однако есть некоторые вещи, которые универсальны для хорошего сельского хозяйства, независимо от того, выращиваете ли вы 100 акров одной культуры или имитируете экосистему.

Эти вещи все еще следует практиковать в восстановительном сельском хозяйстве, и их нельзя полностью игнорировать. По возможности начните со здоровой почвы. Первым делом в создании здоровой почвы является управление водными ресурсами, о котором я уже говорил. Как мы знаем, жизнь зависит от воды, и жизнь в почве не исключение.

Собирайте и используйте воду, которая поступает на территорию вашей фермы, будь то дождевая вода или вода из ручьев (привозная вода) или из источников и прудов. Где вода, там и жизнь. Даже в пустынных районах выпадает достаточно осадков, чтобы поддерживать жизнь.

Если мы улавливаем эту воду, храним ее в почве, сохраняем ее в растениях и животных, а затем рециркулируем ее столько раз, сколько возможно, пустыни могут поддерживать еще больше жизни, что было доказано проектами пермакультуры по всему миру.

ОЗЕЛЕНИЕ ПУСТЫНИ

Растения могут выжить в очень бедных почвах. Большинство из нас видели растения, прорастающие из трещин в придорожных скалах, из стыков между кусками тротуара и даже на асфальтовой черепице крыши. Растения будут расти на очень бедных почвах.

Однако растения будут намного счастливее, будут расти быстрее и давать более обильные и свободные от вредителей и болезней плоды, если они действительно растут на хорошей почве с надлежащим балансом минералов.

Хотя 99 процентов физической структуры растения составляют углерод, водород и кислород (все это растение берет из воздуха), растение нуждается в определенных минеральных элементах, которые оно может эффективно получить только из почвы.

Эти минеральные элементы поступают либо из первоначальной коренной породы региона, либо, если ваши почвы были созданы выветриванием, отложениями или вулканизмом, из компонентов, обнаруженных в обломках, которые теперь стали вашей почвой.

Все почвы содержат различные минеральные компоненты в разном процентном соотношении. Измельченная гранитная порода в центральной части штата Мэн (и там ее называют почвой) довольно бедна кальцием.

Однако в той же самой почве, полученной из гранита, обычно вполне достаточно калия, железа, магния, кремнезема и других микроэлементов. Растения, живущие в почвах, полученных из гранита, показывают в своем организме результаты наличия достаточного количества калия.

У растений калий необходим для прочности стеблей, зимостойкости и устойчивости к болезням. Он также важен для хорошего синтеза белков и углеводов, а также для транслокации сахара.

Почвы, полученные из измельченных известняковых пород, которые встречаются на большей части Среднего Запада, имеют другой минеральный состав, чем гранитный щебень в штате Мэн. Многие почвы, полученные из известняка, испытывают дефицит калия и кремнезема, а большинство из них - магния (за исключением почв, полученных из доломитового известняка).

Если вы фермер или владелец ранчо, вы, скорее всего, уже знакомы с балансом минеральных веществ в почве, читая частые журнальные статьи на эту тему в Acres USA.

Те же правила создания здоровых, продуктивных почв применимы и к восстановительному земледелию с небольшими изменениями.

Для тех, кто не совсем знаком с балансом минеральных веществ в почве, я настоятельно рекомендую книгу Гэри Циммера «Биологический фермер», доступную в Acres USA.

Когда вы управляете своими водными ресурсами и адекватно увлажняете почву, растения могут расти. Когда вы уравновешиваете минеральные вещества в почве, ваши растения могут выйти за рамки простого роста и перейти в состояние настоящего процветания.