Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

При правильном уходе растение тутовника можно давать объедать дважды за сезон, не уничтожая его. Со временем заросли шелковицы приобретут двухэтажный вид с высокими деревьями, дающими ягоды (шелковица вырастет до 25 футов(7,5м) или около того), и кустарниками, дающими корм, низкими.

Американская липа (Tilia Americana) легко отрастает от пня при срезании, а листья и цветы превосходны в салатах.

Помимо шелковицы, есть еще много древесных растений, которые подходят для выращивания животных. Чаще всего используют ивы, ольху и тополь, в первую очередь из-за их быстрого роста.

Другие растения идеально подходят для корма, а деревья, такие как клен и яблоня, являются одними из фаворитов.

У очень теневыносливой американской липы (Tilia americana) такие сочные листья, что из них даже получается превосходная зелень для салатов.

Включение съедобных цветов в салаты выглядит так, как будто это тенденция, которая останется, так почему бы не начать следующую тенденцию в действительно экологически чистых салатах с зеленью липы или листьями березы, особенно с желтой березы (Betula alleghaniensis) и черной березы (Betula lenta) оба из которых приправлены грушей.

В любой системе лесопастбище, вероятно, идеально подходит для посадки глубоко укоренившихся деревьев. Деревья с неглубокими корнями потенциально могут пострадать от чрезмерного и ненужного повреждения корней в результате вытаптывания животными, а неглубокие корни, как правило, отнимают больше влаги у кормовых культур.

Помните, что система лесопастбищных пастбищ использует домашний скот в качестве денежного потока. Производство высококачественных кормов - это первоочередная задача. Однако, поскольку вы будете сажать деревья, приоритет следует отдавать деревьям из ценных пород древесины. Плодовые деревья, ореховые деревья, такие как пекан и черный орех, а также различные карии и каштаны - все это прекрасные кандидаты для использования в системах лесопастбищных пастбищ.

Я снова обнаруживаю, что открываю то, что казалось крошечной дверью, говоря, что в своей самой простой форме лесопастбище - это сажать деревья на ваших пастбищах. То, что начиналось так просто, может расшириться до почти бесконечной степени сложности с огромными и многогранными урожаями: декоративные растения, среда обитания диких животных, домашний скот, фрукты, орехи, древесина, лес и многое другое.

Фермер, занимающийся восстановлением сельского хозяйства, конечно же, увидит, что, как только мы начнем улучшать экосистемы вокруг нас, по словам основателя пермакультуры Билла Моллисона, «нас окружают почти непреодолимые возможности».

Пятая практика агролесоводства находит множество применений как в больших, так и в малых масштабах и называется лесным хозяйством. Лесное хозяйство во всем мире несколько отличается от того, что некоторые люди теперь называют «лесным садоводством».

Во всем мире и в кругах агролесоводства лесное хозяйство - это преднамеренное манипулирование лесным пологом и почвенным слоем с целью одновременного улучшения как древостоя, так и создания идеального условия для интенсивно выращиваемой теневыносливой культуры.

Это немного отличается от лесосадоводства, как оно обычно определяется в недавно опубликованной книге Дейва Джека, Эрика Тансмейера «Съедобные лесные сады, тома I и 2» и других книгах, например, Мартина Кроуфорда, Патрика Уайтфилда и дедушки лесного садоводства, покойного Роберта А. де Дж. Харта.

Лесное садоводство на самом деле больше похоже на практику агролесоводства, которая никогда не применялась Министерством сельского хозяйства США к многоэтажным системам земледелия, где разнообразная, многослойная система полезных древесных растений вертикально интегрирована друг над другом.

Большинство существующих систем лесных садов расположены на пригородных участках или в приусадебных участках и не совсем достигают общего уровня производства, который я называю лесоводством или восстановительным сельским хозяйством.

Лесные сады - важная часть будущей продовольственной безопасности и здоровья окружающей среды, но в большинстве случаев они не засажены так сильно, чтобы быть основными производителями базовых продовольственных культур для обеспечения людей продуктами питания. То, что я здесь имею в виду, отличается по масштабу и целям.

Лесное хозяйство, агролесоводство и восстановительное сельское хозяйство в целом предназначены для выращивания основных продовольственных культур, которыми питается мир.

Эти системы производят в широком масштабе продукты питания, топливо, лекарства и волокна, которые затем питают человеческое население (большая часть которого в настоящее время проживает в городах) экологически безопасным, экономически выгодным способом - устойчиво, постоянно и навсегда.

В практике агролесоводства в лесном хозяйстве давайте возьмем в качестве примера такой же лес, который описан в разделе о лесопастбищах (с некоторыми неэффективными деревьями и обилием инвазивных растений и кустарников).