Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Чистый вклад земли в снабжение людей продуктами питания равен нулю, а ее экологические услуги незначительны. Каждая калория пищи, выращенной на таком участке, является чистым плюсом, и когда такой участок управляется таким образом, чтобы оптимизировать захват энергии и, следовательно, его продуктивность, выигрывают все, включая дикую природу.

В этих ситуациях целесообразно расчистить подлесок, удалить нежелательные и инвазивные виды, открыть полог, чтобы пустить немного света, создать теневыносливые травы, а затем пастись в тени.

На более продуктивных участках, в регионах с активной бумажной промышленностью, можно получить прибыль от очистки. Это полезно, поскольку удаление подлеска и пней может занять много времени и дорого. Бензопилы, сучкорезы с пилящим полотном и погрузчики с бортовым поворотом и с мульчирующей насадкой - все это ценные инструменты для удаления бурьяна.

После удаления нежелательных растений можно высевать подходящие травы и бобовые культуры и периодически загонять скот на пастбище.

С появлением лесопастбищных пастбищ необходимо контролировать повторное прорастание нежелательных кустов. Гербицид, вероятно, самый эффективный, но также дорогой и, конечно, токсичный вариант. Завершающее скашивание пастбища после того, как животные выпаслись, также эффективно, но, опять же, требует больших затрат и может оказаться трудным или невозможным на пересеченной или каменистой местности.

Именно в таких ситуациях овцы и козы действительно преуспевают. Овцы любят прыгать по древесным растениям, но не козы. В лесах, обновленных лесными пастбищами, желанные деревья слишком велики и высоки для коз и овец, чтобы по ним скакать, но ростки от пней и поросль - отличная еда, и ее легко съесть.

Козы и овцы - идеальный инструмент для предотвращения повторного вторжения инвазивов. Укрытия можно разместить на молодых деревьях желаемых пород, чтобы защитить их от пожирания.

Новые деревья, защищенные таким же образом, можно сажать под любыми слишком большими просветами в кроне деревьев. Опять же, 40-60-процентная тень идеальна для выращивания кормов.

Созданное таким образом пастбище почти идеально для многовидовой системы лидер-последователь, особенно когда самые большие деревья включают ореховые деревья, такие как дубы и кария пекан. Крупный рогатый скот - едва ли не самые суетливые животные, желающие получить корма высочайшего качества.

Овцы и козы могут следить за оставшимся сочным кормом, но, что наиболее важно, убирают побеги.

Свиньи могут следовать за каждым, ухватывать «вторые куски», которые другие игнорируют, и осенью они являются идеальным способом для фермера взять обычно неубранные дикорастущие фрукты и ореховые культуры и превратить их в вредные бекон и свиные отбивные.

Системы лесных пастбищ, особенно для овец и коз, также могут быть созданы с использованием древесных растений, которые специально предназначены для кормления скота.

Крупный рогатый скот, овцы, козы и свиньи любят есть листья различных древесных растений, но особенно листья шелковицы белой (Morus alba). Принято, конечно, что козы и овцы тоже едят веточки тутового дерева, но даже крупный рогатый скот их будет есть.

Свиньи прилипают в первую очередь к листьям. Листья шелковицы более питательны, чем люцерна, и имеют восхитительный побочный продукт - плод шелковицы. Шелковица довольно богата белком для ягоды и, конечно же, богата сахаром, что означает, что она является высокоэнергетическим кормом для скота.

Домашняя птица (как и все птицы) любит шелковицу, но, пожалуй, самые приятные отношения возникают между шелковицей и свиньями. Плоды шелковицы созревают в течение длительного сезона, с середины июня в южных штатах и до начала сентября в северных штатах.

Когда на шелковице есть фрукты, там и встречаются свиньи. Свиньи будут радостно шмыгать под тутовыми деревьями весь день, не беспокоясь о том, чтобы уйти, потому что один из их братьев или двоюродных братьев займет их место и поймает следующие ягоды, которые упадут.

У шелковицы есть интересная особенность, заключающаяся в том, что мужские цветки, несущие пыльцу, встречаются на одном растении, а женские ягоды - на другом. Эта особенность позволяет нам создать систему лесопастбищных пастбищ как для производства кормов, так и для выращивания ягод. Просто посадите ряды шелковицы так, чтобы растения были расположены очень близко друг к другу, например, на расстоянии 3-5 футов(1,5м).

Защитите их от объедания в течение первых трех или четырех лет, и к тому времени станут очевидными те, которые производят мужские цветки, и те, которые производят ягоды. В конце зимы мужские растения в этом возрасте можно обрезать, а ботву бросить крс, овцам или козам. Растения, дающие женские ягоды, можно оставить высокими, и их надо защищать от объедания.

Обрезка мужских растений повредит их здоровью и морозостойкости, но побудит их дать многочисленные побеги, которые к середине лета станут восхитительными, нежными и зелеными для домашнего скота.