Еда в Китае доброкачественная, вкусная, умеренная по цене. Проблема – разобраться что есть что. Лучше всего это делать по картинкам. В нормальном ресторане перед едой вам подадут теплую мокрую салфетку. Ей надо вытереть руки, мужчинам можно и лицо, а потом использовать ее как обычную салфетку. Но не на коленях, конечно. При всей простоте китайских нравов, в зубах ковыряются палочкой, а не пальцем.
Да, женщины в Китае пьют гораздо меньше мужчин, а то и не пьют вовсе. Учитывайте.
Китай – азиатская страна, и приставание уличных торговцев к иностранцам в больших городах – обычное дело. Шанхай в центре – это ужас что, приставания на каждом шагу, обычно с поддельными часами. Не покупайте. Можно покупать в лавочках, но будьте осторожны и торгуйтесь. Сувениры там хорошие, можно всегда привезти что-то оригинальное, типа изделий народных промыслов. В магазинах не торгуются, в маленьких частных лавках – можно. Подальше от центра приставаний практически нет, даже если город туристский. Скажем, от Шанхая до Сучжоу два часа, а обстановка совсем другая, при том, что старины полно и туристов много.
Страна советов (Догберт-Консалтинг [36] , бесплатно)
Будьте терпеливы. Процесс переговоров может занять долгое время: в Китае много инстанций и определенные традиции. И учитесь понимать намеки, жесты, мимику. Мы уже отмечали, что в Китае говорить «нет» не принято. Отказ будет «упакован» в форму «может быть».Китай – не Америка, там отношение к договорам как в России, не трепетное.
Это не означает, что вас кинули, у них просто стиль такой.
Завязывайте долгосрочные отношения, или хотя бы делайте вид, что они у вас на уме. В делах суетливость и поспешность не приняты. Принято завоевывать доверие.
Иногда над совместными проектами требуется работа годами, прежде чем получится серьезный результат. Но никаких других вариантов нет.
Относитесь к людям уважительно. Китайцы гордые, хотя виду стараются не подавать. Но и сами не ведите себя уничижительно. Какие к тому основания? Ровно, вежливо, на равных.
Очень осторожны будьте насчет взяток. «Комиссионные» там обычное дело, но просить будут не прямо. Руководства для американцев учат отвечать в таком стиле: «В нашей стране это незаконно и у нашей компании могут быть большие проблемы…» Понятно, что для русских это не работает, в силу репутации страны.
Наш совет – тихо обсудить эти аспекты без свидетелей с вашим китайским партнером (хорошо, если у вас есть там кто-то свой) и оставить все эти дела самим китайцам решать между собой.
Почему Россия – не Китай?