Введение в тибетскую медицину. Здоровье и равновесие

Ниже следует перечень произвольно выбранных нами пищевых продуктов, представленный доктору Дондену для краткого определения их свойств.

ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ ∙ ВКУС ∙ СВОЙСТВА

Плоды

банан ∙ сладкий ∙ тяжелый, маслянистый

апельсин ∙ кислый, сладкий ∙ холодный, легкий

грейпфрут ∙ сладкий ∙ очень тяжелый

виноград ∙ сладкий ∙ очень тяжелый

яблоко ∙ сладкий ∙ тяжелое, холодное

земляника ∙ кислый ∙ грубая, холодная

персик ∙ сладкий ∙ очень тяжелый

помидор ∙ кислый, сладкий ∙ легкий, кислый

арбуз ∙ сладкий ∙ холодный, очень тяжелый

кокос ∙ сладкий ∙ маслянистый, тяжелый

ананас ∙ сладкий, кислый ∙ грубый, тяжелый

изюм ∙ сладкий ∙ холодный и чуть легче, чем ананас

лимон ∙ кислый ∙ холодный, грубый

Овощи

морковь ∙ сладкий ∙ тяжелая

сельдерей ∙ горький ∙ легкий

салат ∙ полусладкий ∙ тяжелый

шпинат ∙ горький ∙ легкий, горячий

зеленый перец ∙ жгучий ∙ острый, грубый

жгучий перец ∙ жгучий ∙ острый, грубый

баклажан ∙ полусладкий ∙ горячий, тяжелый

краснокочанная капуста ∙ сладкий ∙ тяжелая

горох ∙ сладкий ∙ тяжелый

грибы ∙ вяжущий, сладкий ∙ горячие, тяжелые

картофель ∙ сладкий ∙ тяжелый

сладкий картофель ∙ сладкий ∙ тяжелый

кукуруза ∙ сладкий ∙ тяжелая

лук ∙ сладкий, соленый ∙ горячий, тяжелый

Зерновые

белый рис ∙ сладкий ∙ легкий, холодный

бурый рис ∙ сладкий ∙ чуть тяжелее

рожь ∙ сладкий ∙ тяжелая, холодная

пшеница ∙ сладкий ∙ тяжелая, холодная

белый хлеб ∙ сладкий ∙ тяжелый, холодный

Орехи и семена

арахис ∙ сладкий ∙ маслянистый, горячий и тяжелый

грецкий орех ∙ сладкий ∙ маслянистый, горячий и тяжелый

кунжут ∙ сладкий ∙ маслянистый, горячий и тяжелый

кунжутное масло ∙ сладкий ∙ маслянистое, горячее и тяжелое

арахисовое масло ∙ сладкий ∙ маслянистое, горячее и тяжелое

Молочные продукты

кислое молоко ∙ кислый ∙ грубый

сыр ∙ кислый ∙ грубый

коровье молоко ∙ сладкий ∙ холодное, легкое

сливочное масло ∙ сладкий ∙ маслянистое, горячее и тяжелое

мороженое ∙ сладкий ∙ холодное, тяжелое

Мясо

соленая рыба (анчоусы) ∙ сладкий ∙ тяжелая, горячая

свинина ∙ сладкий ∙ холодная, легкая

баранина ∙ сладкий ∙ тяжелая, теплая

говядина ∙ сладкий ∙ холодная, легкая

курятина ∙ сладкий ∙ очень легкая

рыба ∙ сладкий ∙ тяжелая, горячая

Приправы

черный перец ∙ жгучий ∙ горячий, грубый

соль ∙ соленый ∙ тяжелая

сахар ∙ сладкий ∙ очень холодный и легкий

мед ∙ сладкий ∙ легкий, сухой

чеснок ∙ сладкий ∙ горячий, тяжелый

соевый соус ∙ соленый ∙ маслянистый

Разное

алкоголь ∙ сладкий и горький ∙ очень горячий и легкий

темное и светлое пиво ∙ сладкий и горький ∙ холодное, легкое

тофу (соевый сыр) ∙ сладкий ∙ тяжелый, маслянистый

яйца ∙ сладкий ∙ тяжелые, горячие