Вы это переварите! Комплексный подход к лечению болезней ЖКТ

Одна чашка фильтрованной или минеральной воды, или напитка из органических продуктов (приготовленного из риса, миндаля или кокоса) со спелым бананом, спелой папайей без семян и кожуры и 1 чайной ложкой чистого финикового меда (на выбор).

Чем более безопасным вам кажется шейк, тем больше фруктов (таких как дыня, манго или кусочки яблок, без кожуры) можно в него добавлять, а финиковый мед можно заменить на очищенные органические финики.

Приготовление

Измельчайте ингредиенты в блендере или кухонном комбайне, пока напиток не станет густым. Можете поэкспериментировать с количеством жидкости, необходимой для получения нужной вязкости.

Жидкая каша

Ее можно приготовить, используя разные зерновые, белый или цельнозерновой рис, пшено, амарант, киноа, гречку и в конце концов даже овес. Если красная стадия характеризуется диареей или воспалением, связанным с непроходимостью, я советую использовать только белый круглый рис. Этот рецепт поможет убрать лишний мышьяк из злаковых.

Ингредиенты

Одна чашка (круглый рис лучше подходит для людей, страдающих от острой диареи).

Вода для замачивания – примерно 2 литра.

Вода для приготовления – 8–10 чашек.

Специи: ½ чайной ложки органической ванили, щепотка морской соли и 1 чайная ложка кленового или природного финикового меда.

Приготовление

Замочите рис на 6–7 часов в миске с водой. Затем слейте и еще раз промойте. Положите рис в кастрюлю и добавьте столько воды, сколько нужно, чтобы полностью залить его. Вскипятите воду, выключите печь и процедите теплый рис через дуршлаг. Верните рис в кастрюлю, добавьте чистой воды и доведите до кипения, помешивая, затем накройте и готовьте на небольшом огне в течение двух часов или пока текстура риса не станет удовлетворительной. Добавьте специи согласно вашим предпочтениям. Вы можете приготовить его в большом объеме, хранить холодным, а потом разогреть, прежде чем подать на стол.

Каша из тыквы/мускатной тыквы

Ингредиенты

Половина мускатной тыквы или 2 желудевые тыквы или 2 чашки очищенных кубиков тыквы.

1 чайная ложка кокосового масла, оливкового масла, масла из козьего молока или сливочного масла.

По желанию: щепотка морской соли.

По желанию: щепотка корицы.

1 чайная ложка органического кленового сиропа или 2 сушеных органических абрикоса, порезанных на кубики.

Приготовление

Приготовьте на пару или испеките овощи, вилкой проверьте, чтобы они обрели подходящую мягкость.

Очистите (если вы этого не сделали перед началом приготовления), переложите в миску и сбрызните водой после варки или готовки на пару. Превратите овощи в пюре, добавьте остальные ингредиенты и хорошо смешайте. Подождите примерно 5 минут, чтобы все вкусы соединились, и ешьте с удовольствием. Можете добавить кашу к рису или есть как отдельное блюдо.

Костный бульон

Этот традиционный напиток обеспечивает организм целым набором жизненно важных питательных веществ, включая незаменимые аминокислоты, минералы и желатин. В традиционной медицине все это считается эффективным для восстановления больных кишок. Наш опыт работы в клинике подтверждает пользу применения костного бульона или супа в качестве элемента восстанавливающей силы диеты для разных проблем со здоровьем.

Ингредиенты

2–3 килограмма говяжьих костей без мяса (костный мозг/ суставы).

3 литра воды.

По желанию: морковь, тыква, петрушка корневая и/ или корневой сельдерей.

1 чайная ложка яблочного уксуса.

Специи: лавровые листья и немного листьев сельдерея или петрушки.

Приготовление

Помойте кости. Положите их в кастрюлю с кипящей водой (желательно с толстым дном) на 15 минут. Опустите в воду, доведите до кипения, вылейте воду, добавьте чистой воды и готовьте. Если твердые частицы всплывут на поверхность, уберите их, используя перфорированную лопаточку.

После того как вода закипит, добавьте овощи (морковь, кабачок, тыква, корень петрушки, сельдерей и так далее) и готовьте, пока овощи не станут достаточно мягкими. Уберите овощи и отложите в сторону, чтобы позже съесть. Если состояние вашего здоровья не позволяет вам употреблять овощи, тогда добавьте чайную ложку лимона или уксуса в кастрюлю в начале процесса приготовления, чтобы способствовать выходу коллагена и желатина из костей. Если собираетесь добавить овощи, вам не понадобится лимон или уксус, потому что они способствуют выделению коллагена и желатина. Поставьте кастрюлю в духовку и готовьте бульон при температуре 110 градусов по Фаренгейту (43 °C) в течение 24–48 часов.

Говяжьи кости можно заменить на индюшачью шею или органического цыпленка. В таком случае время приготовления значительно сократится.

Цыпленок: 1–4 часа.

Шея индейки: 4–5 часов.

Ближе к концу процесса приготовления добавьте петрушку, лавровый лист, кориандр или укроп, связанный пучком. Однако не ешьте их после приготовления, просто выкиньте.

Важно: после того как бульон остынет в холодильнике, снимите верхний жирный слой. Затем вы можете заморозить его и использовать позже, чтобы обогатить другую еду.