Выбор карьеры

История создания компании. В 1940 г. братья Мак и Дик Макдоналды открыли на одной из самых оживленных магистралей калифорнийского городка Сан-Бернардино небольшую забегаловку. Точнее – заезжаловку. Еще точнее – обычный ресторанчик, где подавали куриные крылышки, барбекю, бутерброды, салаты. Братья вывели три аспекта будущего успеха. Первая составляющая успеха – это качество. Здесь даже не было спора – качество пищи должно быть высоким. Второе – это цены. Дик настаивал на их снижении и в конце концов сумел убедить брата: и так вполне умеренная стоимость гамбургера упала с 30 до 15 центов (кстати, повышена она была лишь в 1967 г.). Третье – это сервис. На его кардинальном пересмотре настаивал Мак. Само расположение ресторанчика диктовало новую концепцию обслуживания: водитель должен насытиться чуть ли не так же быстро, как его автомобиль – заправиться.

В результате братья решили ограничиться стандартным набором из наиболее популярных блюд: гамбургер, чизбургер, молоко, кофе и пирог. Чуть позже меню дополнили молочный коктейль и картофель фри. Вскоре Дик придумал слоган «Обслужены миллионы» (позже – «миллиарды»). По всей стране распространялась известность Макдоналдов.

Летним утром 1954 г. Альберт Крок – немолодой уже человек вполне заурядной внешности, но выдающихся – хотя еще и не реализованных – способностей пересек порог ресторана Макдоналдов. Увиденное потрясло его. Глядя на толпу посетителей с пакетами, набитыми гамбур герами, картошкой и стаканами с коктейлем, Крок понял: «Это сработает в любом месте Штатов! Везде». У него мгновенно созрел план быстрого, безграничного расширения сети, и он побежал искать владельцев ресторана.

2 марта 1955 г. Крок зарегистрировал франчайзинговую компанию McDonald’s System, Inc. Почти четверть ее дохода Крок обязался отдавать Макдоналдам. Через полтора месяца в городе Дес-Плейнс, штат Иллинойс, Рэй открыл первый филиал (впоследствии он был превращен в музей компании). Теперь он так и назывался – McDonald’s. К трем принципам братьев Макдоналдов Крок добавил четвертый – чистоту. В итоге получилась формула QSC & V – Качество, Сервис, Чистота и Цена (впоследствии ни один из топ-менеджеров, ни один из акционеров компании не решился ни добавить к ней что-либо, ни убавить).

Вскоре Крок предложил братьям продать ему все права на торговую марку McDonald’s. Макдоналды запросили единовременно 2,7 млн долл. наличными – 700 тыс. долл. на налоги и по 0,5 млн долл. на каждого плюс регулярные отчисления за использование одной из древнейших шотландских фамилий. Сделка была оформлена в 1961 г. Крок стал единоличным владельцем быстрорастущей сети ресто ранов.

В 1984 г. Эдом Ренси, президент McDonald’s USA, вручил Дику, изготовившему первый фирменный Макдоналдовский бутерброд, 50-миллиардный гамбургер. Торжества по случаю того знаменательного события омрачило лишь сообщение о смерти Рэя Крока. А последний из основателей компании – Дик Макдоналд – умер 14 июля 1998 г.

...

В 1990 г. и в России на Пушкинской площади открылся первый «Макдоналдс». Чтобы попробовать гамбургенр, люди часами стояли в очереди.

В 1992 г. открылись еще два «Макдоналдса» – на улице Огарева (сейчас Газетный переулок) и на Старом Арбате. Но еще в 1995 г. компания объявила, что все рестораны в России будет открывать сама. Никаких франчайзинговых схем, по которым McDonalds работает в мире, в России не будет.

Работа для тех, кто не прочь выпить и закусить

Работа в агропромышленном комплексе – это работа в поле, на ферме или на элеваторе, на хлебозаводе, молочном комбинате или мясоперерабатывающем предприятии, в заведении общественного питания.

В России огромное количество сельскохозяйственных вузов. Крупнейшие из них – Московская сельскохозяйственная академия, Московский государственный агроинженерный университет, Московский государственный университет по землеустройству и другие.

Технологов для пищевой промышленности готовят в вузах по всей стране. В столице находятся Московский государственный университет технологии и управления (МГУТУ), Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП), Московский государственный университет прикладной биотехнологии (МГУПБ), Московская государственная академия тонкой химической технологии им. М. В. Ломоносова (МГАТХТ), Российский государственный химико-технологический университет им. Д. И. Менделеева (РХТУ), Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова (РЭА), Московский государственный университет сервиса (МГУС). В этих вузах можно получить образование как по общим специальностям, таким как «Биотехнология» или «Пищевая биотехнология», так и по более узким: «Технология бродильных производств и виноделия», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология продуктов питания».