Выйти из Общества Пыльные Гантели

Я стал питаться 5 раз в день. Вы слышали о дробном питании? Так вот оно самое и есть. Много разговоров идет в сети о бесполезности этого метода, о связи дробного питания с инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа, из за частого всплеска уровня инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой. Их оппоненты опровергают эту теорию, утверждая что важнее прямая и ровная линия уровня секреции гормона.

Я скажу так, исходя из практики дробное питание работает. И мой ошалевший от прошлой жизни организм на такое питание хорошо откликнулся, теряя ненавистные килограммы.

Второй плюс дробного питание — это отсутствие чувства голода. Ты просто не успеваешь проголодаться, питаясь 1 раз в 3 часа. А объем пищи, потребляемый за раз был не мал.

Я до сих пор питаюсь 5 раз в день. Пробовал для удобства переходить на 4 разовое питание, но быстро вернулся обратно. Привык уже так.

Важно понять, что успех в похудении зависит не только от количества калорий, полученных из продуктов, но и от их ценности и пользы для организма.

Простыми словами это можно объяснить так: 2000 калорий можно нажрать печеньками и гамбургерами, а можно мясом и крупами. Ключевое здесь будет объем продуктов и ценность, исходя из количества белков, жиров, углеводов и клетчатки.

В это раз я не стал зацикливаться с формулами расчета своего базового метаболизма. Количеством потребленных и потраченных калорий. Не стал заносить в дневник количество потребленной пищи и заниматься прочей ересью. Я элементарно взял и поделил составленный мною суточный рацион на 5 приемов пищи.

В первую очередь необходимо было запустить процесс липолиза. Это понятие из биохимии, на деле представляет собой самый первый этап жиросжигания. Ответная реакция организма на стрессовую ситуацию. Как это сделать? Создать дефицит калорий.

Ни в коем случае резко его не занижать, чтобы не ходить вечно голодным, что гарантированно приведет к срыву.

Я не стал высчитывать базовый метаболизм, исходя из предлагаемых в сети формул Миффлина-Сан Жеора, Харриса-Бенедикта и прочих, все проще, начав потреблять правильные продукты, я отслеживал процессы — вес стоит, уменьшаем углеводную составляющую, быстро уходит — увеличиваем.

С временем я четко определил, что есть для моего организма дефицит, профицит и состояние равновесия.

Убрав из рациона всё лишнее, я составил свой продуктовый набор:

Вот некоторые пояснения.

Количество белка, определяется не от веса готового белкового продукта, а от содержания белка в этом продукте. На пример, в 100 граммах куриного филе содержится 20 грамм необходимого нашему организму животного белка, который позже будет расщеплен организмом на аминокислоты и пойдет на строительство наших тканей, в том числе желаемые нами мышцы. Соотношение БЖУ можно посмотреть на упаковке продукта или через поисковую строку в интернете. Я например ежедневно потребляю 450–500 гр. куриного филе, получая из него около 100 гр. белка.

При суточном потреблении жиров, необходимо учитывать, жиры, которые содержатся в белковых продуктах, таким образом, чем меньше содержание жира в продуктах, тем больше суточный запас по жирам, которые можно будет добрать из жиров растительного происхождения или орехов. В моем рационе растительные жиры преобладают. Не старайтесь, занизить норму по жирам или пытаться отказаться от них. Они нам необходимы!! Однако, ежедневно перебирать по ним тоже не надо.

Углеводы. Вот здесь сложнее. Во первых стоит, знать, что такое гликемический индекс (ГИ) продукта. Все указанные в таблице углеводные продукты, имеют ГИ в районе 50–60 единиц. В интернете полно таблиц, отражающих ГИ продуктов. Во вторых количество углеводов необходимо подобрать под себя. На количестве углеводов в 250 гр, мой вес начал уходить.

Здесь принцип простой, количество белков мы оставляем постоянным (1,5–2 гр на 1 килограмм. собственного веса). Количество жиров, тоже величина постоянная, 1 гр. на 1 килограмм. Таким образом, при снижении веса, количество белков и жиров — величина постоянная, а углеводы — переменная. Корректируется под себя.

С количеством углеводов нужно экспериментировать. Начинал я, с 200 гр. в день, позже скорректировал. Смотрел на весы и в зеркало. Как вы поняли, быстрые углеводы, такие как сахар, выпечка, сладости, я просто убрал из своего рациона. Крупы, макароны, я взвешивал в сухом виде на кухонных весах, и отваривал, позже взвешивать перестал, просто на глаз насыпал, запомнив нужный объем. Вы даже не можете себе представить, какая объем готового продукта получается из этих 250 гр., еще нужно умудриться все это съесть. Голода в течении дня не ощущал совсем.

Учет углеводов именно в сухом (не готовом) виде, применяется мною, исключительно для того, чтобы понимать какой объем углеводов тебе нужен, пища простая, считать и регулировать легко, калораж понятен, состав БЖУ указан на упаковке.

Как вести учет, если в питании преобладают сложные кулинарные блюда, в которых присутствует множество ингредиентов, я к сожалению не знаю, поэтому и использую в качестве углеводов простые и привычные продукты.