Читаем Запахи здоровья. Энциклопедия ароматов. Книги 1-4 полностью

Свойства и применение. Эвкалиптовое масло: является одним из самых популярных компонентов отхаркивающих и антисептических препаратов и средств, освежающих дыхание (конфеты, зубные пасты, капли, сиропы). Оказывает, прежде всего, противобактериальное и противовирусное действие. Используется в терапии инфекций дыхательных путей, кашля, бронхита, воспалений полостей, насморка, а также при воспаленных стояниях кожи. Оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие, рекомендуется применять при ревматических и артрических болях. Дает хороший эффект при массировании переутомленных мышц. Благодаря мягкому запаху применяется в детских препарата. Помогает бороться со вшами. Укрепляет иммунную систему.

Внимание! Масло сильного действия. Применять не более 2 капель на одну процедуру. Противопоказано грудным детям. Не употреблять одновременно с гомеопатическими лекарствами.

Применение в ароматерапевтических смесях. При массаже: грипп, простуда, кашель, бронхит, ревматизм, переутомление мышц, умственная усталость.

Для ванн: то же.

Для компрессов: воспаленные состояния кожи, ревматические боли.

При ингаляции (ароматерапевтический камин): грипп, простуда, кашель, бронхит, умственная усталость.

ПОЛУЧЕНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ

Существует несколько различных способов получения эфирного масла. Некоторые из них применяются еще с незапамятных времен, другие более современны и намного продуктивнее.

Преимущество должно отдаваться щадящим способам, так как эфирные масла весьма "чувствительны" и легко улетучиваются. При неосторожном и неправильном обращении их качество заметно ухудшается, поэтому тщательное соблюдение технологии является необходимым условием получения эфирных масел. Наиболее часто в настоящее время применяется перегонка, однако и другие способы не потеряли своего значения, так как для определенных видов растений они подходят в большей степени, чем перегонка.

Перегонка. Наиболее распространенный способ получения эфирного масла. Как правило, применяют перегонку с водяным паром. Пар вытесняет эфирное масло из растения. После конденсации (охлаждения) пара вода и эфирные масла разделяются. При этом способе одновременно получают душистую воду.

Перегонка в вакууме. Этот способ применяется в том случае, когда требуется щадящая очистка полученного эфирного масла. Перегонка в вакууме является одной из форм перегонки с водяным паром. Вакуум (низ кое давление) способствует тому, что эфирные масла получают при более низкой температуре, т.е. в бол€ щадящем режиме.

Мацерация (экстракт). При мацерации эфирное масло - в основном из лепестков и цветков - получают путем вытяжки. Для этих целей используют жиры или масла с нейтральным запахом, не оказывающим влияния на аромат эфирного масла. Для повышения выхода конечного продукта масло или жир слегка подогревают. В промышленном производстве эфирное масло и жиры разделяют с помощью спирта.

Дефлорация. Особая, очень щадящая форма мацерации, которая позволяет получать эфирные масла особо высокого качества, а также наиболее ценные, например, такое, как эфирное масло жасмина. На гладкую и ровную основу (например, стекло) наносится слой воска или жира (пчелиный воск или животный жир). Поверх укладываются рядами цветки или лепестки и накрываются другой стеклянной пластиной, также покрытой слоем воска или жира. Таким образом, можно уложить несколько слоев. Жир впитывает эфирное масло, а давление, создаваемое пластинами, ускоряет процесс. В зависимости от вида цветков и лепестков их меняют ежедневно или выдерживают в течение нескольких дней. Процесс повторяется до тех пор, пока жир уже не сможет впитывать эфирное масло, т.е. пока не произойдет перенасыщение жира. Затем жир используют непосредственно или получают из него путем перегонки эфирное масло. Этот способ весьма трудоемок и требует много времени. Его применение оправдано только при получении очень ценных эфирных масел. Однако его можно вполне использовать в домашних условиях. Полученный таким образом жир, впитавший в себя эфирное масло, можно добавлять в кремы и мази.

Прессование. Используется в основном для получения эфирного масла из кожуры плодов. Так получают эфирное масло бергамота, грейпфрута, апельсина и лимона. Наиболее хорошие результаты дает холодное прессование.

Получение живицы и смолы. Процесс получения живицы и смолы достаточно прост. На коре растения или дерева делают насечки и собирают вытекающую смолу или живицу. До сих пор таким образом добывают гальбанум, мирру и ладан. Эфирное масло из живицы и смолы получают впоследствии путем перегонки с водяным паром.

Действие эфирного масла зависит от его качества.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное