Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней

Отравление солями тяжелых металлов, алкалоидами устраняются настойкой из листьев сумаха. Препараты из сумаха в народной медицине используют как противоожоговое, ранозаживляющее, вяжущее и антивоспалительное средство. Кроме того целители рекомендуют использовать настойку в лечении кишечных расстройств, а также при гипертонии, гонорее и даже холере.

Есть сведения, что в гомеопатии листья сумаха используются для лечения сыпного тифа, ревматизма, желчекаменной болезни, параличей, общего упадка сил.

В фармацевтической промышленности ягоды и листья сумаха перерабатывают для получения танина, который используется при диареях, энтероколитах, острых кишечных заболеваниях, отравлениях. Наружно танин применяют при ожогах, незаживающих язвах.

Противопоказания. Он не рекомендуется больным с повышенной свертываемостью крови, при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка.

Настой из ягод сумаха при диабете

Ягоды сумаха — 1 ч. л.

Кипяток — 1 стакан.

Ягоды заварить кипятком, настоять 1 час. Пить по две столовых ложки 3 раза в день.

Настой из листьев сумаха для полоскания при ангине

Листья сумаха (сухие) — 1 ст. л.

Кипяток — 1 стакан.

Листья (порошок) заварить кипятком и настаивать 2 часа. Полоскать горло несколько раз в день.

Настой из листьев сумаха, используемый при астении

Листья сумаха сухие измельченные — 1 ч. л.

Кипяток — 1 стакан.

Листья заварить и настаивать 4 часа. Принимать по 2 ст. л. 3–4 раза в день.

Люля-кебаб

Баранина (фарш) — 400 г

Лук (средняя луковица) — 2 шт.

Мука — 50 г

Петрушка — маленький пучок.

Сумах — 4 г

Соль, перец

Фарш и мелко нарезанный лук (1 шт.) заправить солью, перцем, половиной нормы сумаха. Сформировать люля-кебаб в виде сарделек (10–15 см), нанизать на шпажки, жарить на углях. Из муки и воды замесить крутое тесто, раскатать лепешки толщиной в 1 мм, выпекать в духовке без жира, или на сковороде с добавлением масла. Люля-кебаб положить на лепешку, гарнировать кольцами лука, посыпать оставшимся сумахом.

Другие продукты со свойствами антиоксидантов

Мясо

Без мяса, рыбы, морепродуктов усвояемость антиоксидантов из растительной пищи может свестись к нулю. Сколько ни съешь травы — человеком не станешь. Энергии, нужной для работы человеческого мозга, из растительной пищи не добыть (разве что съедать ее по 20 кг в день).

К тому же в животных продуктах содержатся необходимые человеку аминокислоты, жиры, и другие вещества, без которых, повторяю, антиоксидантная защита не активизируется.

Мясо — источник белков и жиров. А от полноценности белкового питания зависит и долголетие.

В первый год жизни малыша в день ему требуется 5 г белка на 1 кг веса, в 15–17 лет — не менее 2 г, для взрослых малоподвижных людей — 1 г, для пожилых ВОЗ рекомендует 0,9–1 г на 1 кг. Эта норма указана в пересчете на условный белок с идеальным составом аминокислот. Почти все типы белков в организме человека образованы из 20 аминокислот. Из них 9 — незаменимые, то есть не синтезируются в клетках и тканях и должны поступать к человеку из пищи.

Белок считается полноценным, если он соответствует аминокислотному составу белков тканей и органов человека, особенно по незаменимыми аминокислотам. К ним относится лейцин. Его в продукте с полноценными белками должно быть 9,5 %.

Доля других незаменимых кислот соответственно: лизина — 8,3 %, валина — 7,4 %, изолейцина — 7 %, фенилаланина — 5,7 %, тронина — 4,6 %, гистидина — 2,6 %, метионина 2,1 %. триптофана — 1,5 %.

Что же это за такой белок, и есть ли он? Да. Это белок молока человека.

И хотя состав животных белков в других продуктах отличается от эталона, их тоже относят к полноценным белкам, в отличие от растительных.