Здоровье и долголетие. В чем секрет?

Полноценный сон поднимает настроение, а следовательно поддерживает отличную мотивацию для достижения поставленных целей и активного образа жизни!

Творческое вдохновение и сон – 2 части одного целого.

Секреты японских долгожителей

1. Желудок должен быть наполнен только на 80%

Японцы едят небольшими порциями в маленьких тарелках, используя о-хаси, специальные палочки – прием пищи растягивается по времени и наступает чувство насыщения.

2. Основные продукты японского рациона питания

Традиционная японская еда похожа на средиземноморскую диету – одну из самых здоровых в мире.

Много растительной пищи. В день 5-7 различных видов овощей и фруктов. Особенное внимание уделяется фруктам и овощам, содержащим антиоксиданты.

Злаковые культуры. Содержат клетчатку, которая способствует хорошему пищеварению.

Фасоль, способствует выведению токсинов из организма, нормализует обмен веществ и водно-солевой обмен, улучшает состояние кожи, сальных и потовых желёз, ногтей, волос, предупреждает возникновение атеросклероза.

Водоросли – кладезь витаминов и минеральных веществ.

Морепродукты. Рыба и морепродукты – практически ежедневно. Они содержат жирные кислоты омега-3/6, снижающие уровень плохого холестерина в крови. Содержащийся в морепродуктах йод способствует поддержанию функции щитовидной железы. Интересный факт, в Корее минтай это блюдо основного рациона, и полезнее трески, почему в России такое отношение не понятно. Лекарство от болезни Альцгеймера еще не изобрели, но главная профилактика этой болезни – здоровые сосуды головного мозга, а обеспечить это можно включив в свой рацион морепродукты.

Животный белок, жители Японии съедают до 5 яиц в неделю, в рационе присутствует курица и свинина. На о. Окинава, сосредоточении долгожителей, одним из привычных местных блюд является разваренная свинина с костями и кожей, которая готовится по особенному рецепту – мясо варят 7-8часов, в результате чего холестерин вываривается, а в мясе образуется коллаген, обладающий большим количеством полезных свойств: «строительный материал» для зубов, костного аппарата, мускулатуры, кожи, соединительных тканей. Полезен для суставов, помогает повысить эластичность кожи, разгладить морщины, улучшить пищеварение, защищает волосы от внешних отрицательных воздействий, способствует ускоренному заживлению ран, нормализует гормональный фон.

Продукты, которые богаты коллагеном или напрямую влияют на его синтез:

Мясные бульоны,

Яйца,

Желатин содержит коллаген и это тоже ценный источник животного белка,

Жирная рыба,

Зеленые овощи,

Цитрусовые и фрукты богатые витамином С,

Сухофрукты и орехи,

Чай (зеленый, белый, черный или красный) является натуральным антиоксидантом, предотвращает снижение коллагена в нашем организме,

Даже есть немного в сосисках)

В рационе много витамина C,

Чистая родниковая вода

3. Приготовление блюд

Основной способ приготовления – на пару, еду варят, а часто рыбу кушают практически сырой.

Один из главных принципов: все продукты должны быть свежими.

Японские ученые доказали, что развитии рака желудка тесно связано с привычкой есть очень горячую пищу и пить обжигающий нашу слизистую чай.

Ограничено потребление соли до 10 – 20граммов в день, что значительно снижает риск инфарктов, инсультов и гипертонии. После проведения государственной программы, направленной на снижение приема соли, японский доктор Эндо написал "Результат наглядный: здоровье сосудов у японцев кардинально улучшилось".

4. Белок в рационе обязателен, особенно для людей старше 75 лет

Говядина, свинина, курица, рыба, печень говяжья, индейка, яйцо. Разумеется в отдельный прием пищи или то или другое.

Аминокислоты, на которые расщепляются белки отвечают за огромное количество функций в организме.

Белки повышают уровень вашего обмена веществ – Вы будете быстрее сжигать все что съели. Белок способствует наращиванию мышечной массы, а чем ее больше в организме, тем больше Вы можете съесть. С приемом белка у Вас дольше не наступает чувство голода. Белковая пища повышает концентрацию лептина примерно на 70 %. Это одно из самых важных условий, чем меньше Вы хотите есть, тем меньше в итоге съедите. Белок не поднимает сильно уровень сахара в крови, как углеводы.

5. Движение – это жизнь!

Японцы очень много двигаются, для старшего поколения реализована специальная гос. программа, помогающая сохранить гибкость и осанку.

Активный образ жизни – горные прогулки, занятия гимнастикой на базе восточных единоборств, являются неотъемлимой частью жизни большинства жителей японских городов.

Йога, тайцзи и цигун помогут людям достигнуть гармонии разума и тела, чтобы воспринимать жизненные обстоятельства спокойно и радостно.

Ведите активный образ жизни, занимаясь восточными единоборствами, дыхательными техниками и танцами!