Здоровье и красота по системе «Версаль+»

Жирные кислоты класса Омега – обязательная составляющая питания для здоровья волос. Они в избытке содержатся в жирной морской холодноводной рыбе (это, например, скумбрия (макрель), сельдь, лососевые, тунец, форель, сардины, палтус, треска, кета, салака, горбуша, хек, камбала, шпроты, кефаль, морской окунь, севрюга, анчоусы, угорь и др.) и других морепродуктах; ими также богаты орехи, оливковое масло и соя. Постарайтесь не есть что-то одно, а сделать так, чтобы в вашем рационе были и рыба, и орехи, и оливковое масло, так как жирные кислоты, входящие в них, дополняют друг друга.

Нельзя забывать и о продуктах, богатых железом и кальцием, так как дефицит этих элементов может стать причиной выпадения волос.

Еще очень важно помнить, что для здоровья ваших волос необходим витамин B12, которым богаты яйца и мясные продукты, поэтому я никогда не рекомендую своим пациентам отказываться от животных белков. Без витамина B12 волосы просто не могут расти, а уж если его не хватает, то облысение неминуемо.

Волосам необходимы и другие витамины группы В, практически все. Так, исследования специалистов нашей клиник показывают, что прием витамина В6 в большом количестве стимулирует рост волос у мужчин, а дефицит фолиевой кислоты вызывает полное облысение.

Роль витаминов С, Е и D также невозможно переоценить, однако, к сожалению, именно их чаще всего не хватает нашим дорогим мужчинам, особенно тем, кто курит и любит выпить, зато не любит фруктов и мало бывает на солнце, так что особенно подвергаются опасности алопеции курящие и пьющие жители северных широт. Кстати, по данным Института питания РАМН, от 30 до 70% населения России страдает от недостатка трех и более витаминов. И получить все необходимые витамины и минеральные вещества с пищей, особенно в условиях кризиса, практически невозможно, так что не забывайте о витаминных комплексах.

Обязательным, кроме того, является соблюдение необходимого баланса минеральных элементов, таких как медь, цинк и пр. Следует чаще есть сырые фрукты и овощи вместе со шкуркой – в ней содержится много полезных веществ, важных для состояния волос и волосяных фолликулов.

Чтобы ваши волосы всегда были здоровыми и даже не думали выпадать, избегайте избытка «быстрых» углеводов, которые содержатся во многих зерновых продуктах (особенно в белой муке), сладких фруктах и кондитерских изделиях (а также, кстати, в картофеле). Источник полезных углеводов, которые необходимы вашему рациону, – это овощи, листовая зелень и хлеб из цельного зерна.

Теперь, чтобы вы сами могли составить свое меню, я назову вам 10 продуктов, которые вам необходимы для того, чтобы не облысеть.

10 продуктов для укрепления волос

Сельдь, семга и другая жирная морская рыба . Жирные холодноводные морские рыбы, такие как лосось, тунец, треска, семга и пр., богаты полиненасыщенными жирными кислотами класса Омега-3, необходимыми для здоровья кожи головы. Такая рыба, кроме того, является отличным источником белка, содержит много витамина B12 и железа.

Для тех, кто предпочитает вегетарианское питание, хорошим источником необходимых жирных кислот может быть одна или 2 ст. ложки масла льняного семени .

Устрицы . Устрицы великолепно укрепляют и питают волосы, так как богаты цинком, мощным антиоксидантом, а еще они, между прочим, укрепляют либидо. Но не печальтесь, если, в отличие от Людовика XIV, вы не имеете возможности каждый день есть устрицы – ешьте говядину, цельное зерно, да и мало ли еще что, где есть цинк! Главное, не забывайте о разнообразии рациона.

Бобовые . Бобы, фасоль и чечевица являются прекрасным источником белка, необходимого для роста волос. Помимо этого, бобовые содержат много цинка, биотина и железа. Кстати, иногда именно нехватка биотина является причиной ломкости и хрупкости волос. Специалисты-диетологи клиники «Версаль» советуют еженедельно съедать три или больше чашек фасоли или чечевицы.

Мясо птицы . Мясо курицы и индейки – превосходный источник белка для роста и укрепления волос. Постоянный дефицит протеинов в питании приводит к тому, что волосы становятся слабыми и ломкими, тусклыми и бесцветными. Мясо птицы к тому же – источник биологически доступного железа, которое легко усваивается организмом.

Зеленые овощи . Зеленые и листовые овощи содержат множество питательных веществ, в которых нуждаются здоровые волосы. Так, шпинат, брокколи и листовая свекла являются просто отличным источником витаминов А и С, необходимых организму для выработки кожного сала – натурального кондиционера для волос. Темно-зеленые овощи также помогают обеспечить организм кальцием, магнием и железом.