Здоровья кладезь — природа

К счастью, доза заварки чая, принятая в нашей стране официально (если так можно выразиться), значительно меньше. По некоторым данным, она составляет 2 грамма чая на стакан воды. Но разве можно быть уверенным, что такая доза всегда и всеми соблюдается? Увы — нет! Ведь чай — это бытовой напиток, и каждый принимает его на свой вкус! Известны примеры, когда дневная доза чая составляла более 15 граммов на одного человека.

Где же выход?

Он есть и очень прост — узаконить чай из плодов нашего обыкновенного шиповника и других безвредных растений. Здоровье детей и наше с вами от этого только выиграет.

Когда нервные перегрузки были невелики, постоянное употребление чая как возбудителя в какой-то мере было оправдано. Чай будил людей от «спячки», не давал им засыпать на религиозных бдениях. Когда же он стимулирует и без того перевозбужденную нервную систему, он исподволь, перестав быть другом, становится опаснейшим врагом, как бы ни скрывалось это.

Женьшень, как и отчасти китайский чай, в большой мере дитя многовековой торгашеской рекламы. Тот и другой имеют большую лечебную ценность, но совершенно не ту, которую им приписывали дельцы, испокон веков делавшие на них огромный бизнес.

Право же, смешно слышать из года в год повторяемые сказки о том, что нет ценнее лекарства, чем женьшень, нет лучше напитка, чем чай или кофе, нет вкуснее плода, чем ананас, апельсин или лимон. В природе нет и не может быть такого. Растут у нас плоды не менее вкусные, чем ананас или апельсин, — это княженика и земляника, малина и облепиха; растения не менее целебные, чем женьшень, — это десятки различных видов, которые, если не в отдельности, то в комбинации друг с другом не уступят женьшеню, и существуют напитки не менее вкусные и ценные для здоровья, чем чай или кофе — чай из шиповника и других растений, соки свежих растений.

Идеального напитка, пригодного всем без исключения и всегда, во всех случаях жизни, думается, не только нет, но и быть не может. Дело в том, что напиток, как часть пищи, должен быть максимально сбалансирован по тем физиологически активным веществам, которые требуются каждому из нас в конкретных условиях жизни. Напиток, как и пища, должен обеспечивать адекватность ответа организма. Вот в чем, как я понимаю, идеал пищи и напитка!

Из чего же получать такие напитки?

Вопрос этот решен тысячи лет назад нашими предками-язычниками, которые, живя в общем-то в условиях, близких к нашим, не возили чай из Китая или Цейлона, а пили чай из своих трав, и этот чай, как и пища из местных растений, спасал их жизнь, позволил выжить. Вот и получается, что наши предки, не подозревая того, делали именно так, как требовалось для выживания, а мы делаем наоборот. И это при нашей-то грамотности-цивилизованности.

У нашего народа традиционно популярны плодово-ягодные и травяные чаи. Для их получения используются многочисленные широко распространенные пищевые растения. Обычно смешивают несколько растений, и получается напиток нужного действия, вкуса и цвета. Их готовят из лекарственных растений, которые по наблюдению народа не ядовиты. В этом кроется глубокий физиологический смысл, так как все растения, применяемые для заварки чая, содержат большое количество физиологически активных веществ, которые играют большую роль в нормальной жизнедеятельности организма.

Травяной чай — универсальный напиток, ценное оздоравливающее средство. В своем главном назначении — утолять жажду, плодово-ягодные и травяные чаи не только не уступают настоящему кофеинсодержащему чаю, но и превосходят его, так как в смеси различных растений содержится значительно больше незаменимых пищевых и физиологически активных веществ, поддерживающих химический баланс организма.