Здоровья кладезь — природа

Профилактические чаи, так же как и чаи повседневные, могут приготавливаться из растений (или их частей) с приятным вкусом и ароматом, но прежде всего такие растения должны подбираться по лечебному воздействию, а не по вкусовым данным. По физиологической направленности воздействия на организм профилактические чаи можно подразделить на поливитаминные и регулирующие обмен, противовоспалительные, антимикробные, противосклеротические, регулирующие или усиливающие деятельность центральной нервной системы (тонизирующие и успокаивающие), а также противоопухолевые и т. д. Состоящие из пищевых и безвредных лекарственных растений, они, как и повседневные чаи, могут применяться длительное время без вреда для организма. Это ценное свойство делает профилактические чаи важным оздоравливающим звеном как в быту, так и в профилактической медицине — медицине наших дней и будущего. Особенно удобны они тем, что, находясь всегда под рукой, дают возможность проводить оздоровительный курс с ведома и под контролем врача в домашних условиях.

Поливитаминный профилактический чай практически мало чем отличается от повседневного бытового поливитаминного чая. Разница может быть в соотношении различных растений, содержащих определенные витамины, в концентрации и дозах напитка. И связано это с тем, что при приеме поливитаминного чая в случаях с явно выраженной недостаточностью должна быть увеличена до нужного количества доза каждого конкретного витамина в течение определенного периода времени. Тогда как при приеме повседневного поливитаминного чая эти дозы могут быть значительно меньше профилактических, что может определить выбор сырья для приготовления такого чая. Например, чтобы бытовой напиток обладал отменным букетом и вкусом, его нужно готовить из плодов шиповника. В случае же приема профилактического поливитаминного чая в состав его могут войти наряду с плодами шиповника растения, содержащие большое число витаминов, но не обладающие особыми вкусовыми качествами — листья крапивы двудомной, смородины черной, различных видов первоцвета, медуницы, хвоя кедра, сосны и другие.

Какие комбинации трав приемлемы в чаях профилактического плана?

Приводим лишь некоторые возможные сборы профилактических поливитаминных чаев. (Цифры обозначают весовое соотношение частей компонентов.)

Плоды шиповника — 2, листья шиповника — 3, листья крапивы двудомной — 2, листья смородины черной — 2, листья лабазника вязолистного — 3.

Плоды рябины — 3, листья шиповника и листья смородины черной, листья ежевики и костяники — по 2.

Листья первоцвета и медуницы — по 3, листья смородины и побеги душицы или мяты — по 1.

Хвоя кедра — 4, молодые побеги смородины, рябины — по 2, плодовое тело чаги — 1.

Напитки, приготовленные из указанных сборов, обладают общеукрепляющим и тонизирующим действием, содержат различные витамины и могут применяться при упадке сил, слабости организма, недостаче витаминов, особенно зимой или ранней весной. (О способе приготовления напитков см. подглавку «Русская баня».)

Необходимо отметить, что поливитаминные чаи, как и ягоды, фрукты (их продукты — соки, в частности), содержащие большое количество витаминов С, Е, Р и других, являются хорошим профилактическим антиоксидантным средством, ослабляющим или предотвращающим пагубное действие радиации. В подобном случае нужно подбирать растения с противолучевым действием и увеличивать их соотношение в сборе.

Что касается профилактических чаев, регулирующих обменные процессы в организме, то следует отметить, что по составу они такие же, как и повседневные чаи, только их концентрация и доза приема могут быть увеличены в зависимости от вида нарушения обмена и его тяжести, что определяется врачом.

Так, при склонности к ожирению, наряду с широким набором блюд из овощей и фруктов можно рекомендовать прием профилактических чаев поливитаминных и регулирующих обмен веществ — вместо чая и кофе.

При склонности к подагре, обуславливаемой нарушением обмена пуринов, важную роль играют растения, не имеющие пуриновых оснований или имеющие их в незначительном количестве, как и растения, способствующие выведению мочевой кислоты. Это фрукты (яблоки, груши, сливы, абрикосы, апельсины, виноград), орехи кедровые, грецкие, лесные (лещины), а также картофель и морковь, салат, гречка, овес. Из дикорастущих растений особенно важна сныть, которую нужно принимать в данном случае как можно больше и во всех видах — в различных блюдах и напитках.

Что же касается сахарного диабета, то наряду с растениями, улучшающими обменные процессы в организме, особую роль играют здесь те, которые регулируют и стимулируют углеводный обмен. Это бузина черная, земляника, капуста, крапива двудомная, манжетка, лопух и лук, одуванчик, подорожник, солодка, спаржа, тысячелистник, фасоль, цикорий, черника и шиповник.

Приводим некоторые рецепты профилактических противодиабетических чаев.

Листья черники, крапивы двудомной, манжетки, тысячелистника, подорожника — по 1, листья душицы — 2.