Здоровое сердце

У ребят были солевые таблетки и неограниченный запас воды, а сопровождавший их фургон был набит продуктами, содержавшими соль, такими как хлеб, булочки, крекеры, сыр, мясные консервы и хот-доги. Каждый из них мог есть, пить и принимать столько солевых таблеток, сколько пожелает. У Поля Брэгга соли не было. В течение 48-километрового перехода он голодал и только пил воду. Они отправились в путь знойным июльским утром. Чем выше поднималось солнце, тем жарче становилось! К полудню температура достигла пика – 54 °C. Сухая, обжигающая жара, казалось, хотела всех расплавить и заставить признать поражение!

Студенты глотали солевые таблетки и литрами вливали в себя холодную воду. В обед ели сэндвичи с ветчиной и сыром, запивая их колой. После обеда они полчаса отдохнули и затем продолжили путь по раскаленным докрасна пескам. Вскоре у этих сильных, выносливых молодых людей начались серьезные неприятности.

 Любовь к соленой пище – это приобретенный вкус. Ваши вкусовые сосочки можно переучить, чтобы они смогли в полной мере оценить подлинный, естественный аромат продуктов питания.

Нил Барнард, доктор медицины, автор книги «есть, чтобы жить» (Food for Life)

Сначала троим из них стало плохо, и они извергли из себя все, что съели и выпили за обедом. У них кружилась голова, они побледнели и испытывали невероятную слабость. Их немедленно отвезли на ранчо Фернес-Крик. Семеро остальных спортсменов продолжили путь.

Переход завершил лишь Поль Брэгг – единственный, кто не использовал соль

Во время дальнейшего пути спортсмены в больших количествах поглощали холодную воду, газировку и солевые таблетки. Затем у пятерых из них неожиданно стало сводить судорогой животы и страшные приступы рвоты избавили их от всего выпитого и съеденного. Этих пятерых тоже пришлось отвезти назад. Из десяти спортсменов осталось двое. Было уже четыре часа дня, и безжалостное солнце обрушивалось на них с неистовой яростью. С интервалом примерно в час оставшиеся спортсмены, глотавшие солевые таблетки, рухнули под напором палящего солнца, и их отвезли на ранчо для оказания медицинской помощи.

В результате из всех участников испытания остался только мой папа, который чувствовал себя великолепно! Он не принимал солевые таблетки и не набивал живот пищей, потому что в тот день проводил голодание. Студенты утоляли жажду холодными напитками, а папа пил только неохлажденную дистиллированную/очищенную воду. Он прошел дистанцию в 48 км и не испытал никаких болезненных ощущений. Ночь он провел в палатке. На следующий день поднялся и прошагал все 48 км в обратном направлении на одной лишь очищенной/дистиллированной воде, без еды и солевых таблеток. Врачи подвергли его тщательному обследованию и констатировали, что он находился в превосходном физическом состоянии и что жаркий климат и изнурительный переход через пустыню не имели для него никаких вредных последствий!

Немедленно избавьтесь от смертоносной тяги к соли!

В своих экспедициях мы встречаемся с многими примитивными племенами, которые живут в тропическом климате и не используют соль. Жара не доставляет им никакого дискомфорта, в то время как привыкшие к соли белые люди неизменно жалуются на жаркую погоду. Этот примечательный факт указывает на то, что за пропагандистской кампанией есть больше соли в жаркую погоду явно кроются серьезные коммерческие интересы.

Люди, несомненно, не стали бы добавлять неорганическую соль в свою пищу, если бы их не приучали к этому с первых дней жизни. Вкус к соли является приобретенным. После исключения этого продукта из рациона тяга к нему пропадает довольно быстро. Сильное желание использовать поваренную соль человек испытывает лишь в течение нескольких первых недель после того, как перестает это делать. Когда этот период абстиненции заканчивается, обходиться без соли становится совсем нетрудно. Более того, многие наши ученики, которые избавились от тяги к соли, пишут, что теперь они плохо переносят соленую пищу! Когда им приходится съесть что-нибудь соленое, у них появляется анормальная жажда! Их тело стремится вымыть попавшую в него соль.

Что поваренная соль делает с вашим желудком

Одним из серьезных аргументов против использования поваренной соли является тот факт, что она препятствует нормальному перевариванию пищи. Для переваривания белков необходим пепсин – один из ферментов желудочного сока. А использование соли на 50 процентов сокращает секрецию этого фермента. Очевидно, что в таких условиях переваривание белковых продуктов становится неполным или происходит слишком медленно. У миллионов людей это приводит к гнилостному разложению белков, метеоризму и нарушению пищеварения.