Здоровое сердце

Большинство специалистов по питанию плохо информированы, поэтому называют мясо главным источником белков. Белки, получаемые из растительных источников, считаются второсортными. Это печальная и ужасная ошибка! Все должно быть наоборот! Дело в том, что в наши дни почти все мясо перенасыщено гербицидами, фунгицидами, пестицидами и прочими химикатами, которыми опыляют или поливают корма, потребляемые животными. Кроме того, этих животных накачивают гормонами, антибиотиками и всевозможными лекарствами, чтобы они быстрее набирали вес и не умирали во вредных для здоровья условиях содержания! Многим из них скармливают молотые кости других животных, находившихся на стойловом содержании, которые по ряду причин умерли, не успев попасть на бойню.

Согласно результатам исследований, большинство американцев употребляют «вызывающее беспокойство» количество соли. Соль увеличивает риск повышенного кровяного давления – главной причины болезней сердца и инсультов. По официальным оценкам, около 80 процентов попадающей в организм американцев соли составляет не та соль, которой они подсаливают пищу! Основное количество потребляемой ими соли содержится в готовых к употреблению, переработанных продуктах, а также в тех, которые подаются в ресторанах и продаются навынос. Отдавайте предпочтение свежим органическим фруктам и овощам, следуйте здоровому образу жизни по системе Брэгга.

Химической реакцией на страх становится мощный выброс адреналина. Страх возникает, когда на шее животного затягивают цепь, чтобы удержать его в очереди. Затем его заводят на конвейер и обезглавливают так же, как тех, что стояли перед ним. Неиспользованный адреналин невероятно токсичен. Бóльшая часть потребляемого вами мяса насыщена этим токсичным веществом сверх всякой меры!

Подумайте и о том, что крупный рогатый скот, овцы, куры и другие животные, мясо которых вы едите, по своей природе вегетарианцы. Питаясь их плотью, вы фактически едите загрязненные овощи. Почему бы вам не избавить себя от всех этих отходов и токсинов и не перейти на питание здоровыми, органическими овощами?

То, что для получения белков вам необходимо мясо, – это миф. Сельскохозяйственным животным, особенно лошадям, тоже нужны белки, и они получают их, не употребляя мяса! Лошади – вегетарианцы; они получают белки из зерна и травы. Вы тоже можете получать эти питательные вещества из широкого ассортимента источников: цельнозерновых злаков, соевого тофу, сырых орехов, семян, фруктов и овощей, – которые Всевышний сотворил для всех нас.

Мясо содержит токсичную мочевую кислоту и холестерин

Мясо – основной источник токсичной мочевой кислоты и холестерина. Оба этих вещества вредны для вашего здоровья. Но если вы все же не намерены от него отказываться, то лучше есть мясо животных, питавшихся органическими продуктами, и делать это не чаще 1–2 раз в неделю. Свежая рыба может быть источником наименьшего количества токсичных белков, но при этом следует избегать употребления рыбы из загрязненных водоемов. В ней могут содержаться ртуть, свинец, кадмий, ДДТ и другие токсичные вещества. Если вы не знаете, в какой воде плавала рыба, не рискуйте употреблять ее в пищу.

Содержание растительных белков, %

Избегайте ракообразных – креветок, омаров и речных раков. Они питаются донным материалом, поглощая осевшие на дно разлагающиеся отбросы, нефть и прочий токсичный мусор, что делает их однозначно вредными для здоровья.

Не ешьте свинину. Свиньи – единственные живые существа, кроме человека, у которых развивается атеросклероз. Уровень холестерина у них настолько высок, что в холодную погоду они словно каменеют и могут погибнуть. Кроме того, свиньи часто бывают инфицированы опасным паразитом, вызывающим трихинеллез.

Мы убеждены в том, что мясо и молочные продукты приносят намного больше вреда, чем пользы. Продукты животного происхождения содержат много видимого и невидимого жира, холестерина и токсинов. Вот почему мы подчеркиваем, что люди, которые едят мясо (если у них нет возможности от него отказаться), должны делать это не чаще 1–2 раз в неделю и перед приготовлением всегда срезать с него жир. Использование решетки во время приготовления на пару, запекания или жарки помогает удалить из мяса большую часть жира и не позволить ему пропитаться своими собственными вредными для здоровья соками.