Но Эмми так и не удалось нормально пообщаться с супругом до самой его смерти. После вынесения приговора — его исполнение отложили на 40 суток — женам подсудимых разрешалось каждый день по полчаса видаться с заключенными. Для этого использовались специальные камеры. Эмми Геринг и Германа разделяло стекло и решетка с мелкими ячейками. На свидание бывшего рейхсмаршала приводила прикованным к надзирателю, в присутствии которого и проходили беседы. Несколько раз Эмми приводила с собой в тюрьму и маленькую Эдду. Ребенок читал отцу небольшие стихотворения, а сами родители вели ничего не значащие беседы. Передавать какие-либо предметы или прикасаться друг к другу супруги не могли — это противоречило правилам безопасности.
Последнее свидание четы Герингов состоялось точно таким же образом 7 октябри 1946 года. Они уже знали, что через Несколько дней Герман Геринг, премьер-министр, глава ВВС и рейхсмаршал нацистской Германии, будет казнен. На последнем свидании Геринг спросил у Эмми, хочет ли она, чтобы он подал прошение о помиловании. Его супруга ответила странно уклончиво: «
Тогда никто не придал значения этим словам. Смысл их стал понятен только через неделю, когда 15 октября Герман Геринг принял капсулу с ядом накануне дня своей казни. Никто так и не смог никогда выяснить, откуда взялась капсула с цианистым калием, как ее смогли передать в тщательно охраняемую камеру и где Герман Геришг прятал ее во время постоянных обысков. Долгое время предполагали, что это сделал один из офицеров-американцев, охранявших нацистского преступника. Но и сама Эмми Геринг долго ходила в подозреваемых. Во время следствия она призналась, что знала о планах мужа покончить с собой и предполагала, что он обеспечил себя всем для этого необходимым заранее. Трудно понять другое: почему Геринг ждал до последнего. Он просто хотел продлить свою жизнь на лишний день и принял яд, чтобы досадить тюремщикам? Или он на что-то надеялся? Думал, что его осудят, а не казнят? Ответы на эти вопросы уже вряд ли когда-нибудь будут найдены. Их унес с собой в могилу Герман Геринг, один из немногих высших нацистов Третьего рейха, который дожил до Нюрнбергского процесса.
Однако и сама Эмми Геринг не долго пробыла на свободе после смерти мужа. Уже 29 мая 1947 года министр доктор Лоритц издал приказ об аресте всех жен нацистских преступников, осужденных на процессе. Они, по его мнению, извлекали значительную личную выгоду из нацистского режима, а также всячески мешали правосудию, уклоняясь от дачи показаний. Многие из них укрылись в зоне, которую контролировали английские войска. Там значительно легче было укрыться от правосудия, сделать себе фальшивые документы и бежать из Европы. Эмми была доставлена в рабочий лагерь для интернированное «Геттинген», который находился под Аугсбургом. Он состоял из пяти огромных деревянных бараков, которые стали домом для почти тысячи женщин. Ирония судьбы: жены нацистов жили в лагере, который во время войны служил для содержания угнанных из СССР работников.
В том же лагере оказалась и старая знакомая вдовы Геринга, Генриетта фон Ширак. Она хорошо запомнила то время и саму Эмми Геринг: