Жить как мадам Шик. Секреты французского шарма на каждый день

Второй секрет заключается в том, что вы не должны делать все это в одиночку. Пусть ваш муж принесет напитки. Дети могут разложить салфетки и столовые приборы. Младшие дети могут поставить на стол соль и перец (если они могут дотянуться до стола). Сначала накормите собаку, если знаете, что она станет попрошайничать у стола и беспокоить вас. Убедитесь в том, что все готово. Если ваши домочадцы стонут и жалуются на голод, объясните им, что ужин будет еще вкуснее, когда вы всей семьей сядете за стол, как положено. Объясните им, что, если они вам помогут, вы быстрее сядете ужинать. Никому не позволяйте торопить вас. Не спешите. Семья привыкнет к тому, что надо немного подождать. Ужин – это финал, и никто никогда не торопит финал (даже если у вас на ужин всего лишь рыбные палочки!).

Секреты шика

Итак, вся ваша семья сидит за столом, все идет хорошо. Теперь пришло время получить удовольствие от еды. Что бы вы ни ели на ужин, наслаждайтесь вашей едой. Цените ее. Пусть еда станет для вас праздником. Не портите себе удовольствие, беспокоясь о калориях или жирах. Живите настоящим. Смакуйте эту удивительную возможность посидеть за столом с семьей, пообщаться и восстановить семейные связи.

Даже еда на вынос может быть шикарной

В то время, когда я жила в семье Шик, я ни разу не видела, чтобы они приносили еду на вынос домой на ужин. Мадам Шик готовила ужин не меньше пяти раз в неделю. По выходным я ужинала со своими друзьями, а семья Шик либо ходила в гости, либо принимала гостей у себя. Иногда они ходили в ресторан. Крайне редко мадам Шик готовила на ужин готовые блюда, которые она доставала из морозильника и разогревала.

Для большинства из нас это очень далеко от реальности. Мы допоздна работаем, вечером проводят футбольные матчи, и жизнь, в принципе, не позволяет нам готовить домашнюю еду каждый вечер. И потом еда на вынос – это часть нашей культуры. Порой нам хочется буррито из мексиканского ресторана рядом с нашим домом или набор салатов из гастронома теплым летним вечером.

То, что еда не приготовлена дома, не означает, что вы не можете получать от нее удовольствие и относиться к ней с уважением, даже в суматошный вечер на рабочей неделе. Пусть еда на вынос станет особенной. Подайте ее так, словно этот ужин вы приготовили сами. Возьмите красивые тарелки. Разложите еду так, чтобы она выглядела привлекательно. Не забудьте о серебряных столовых приборах и полотняных салфетках, наливайте напитки в стаканы. Выбросьте или отдайте на переработку всю бумажную упаковку.