Живи долго! Научный подход к долгой молодости и здоровью

Прохождение теста на нюх

Любовь с первого взгляда и красота в глазах смотрящего, но зрение – не единственное чувство, оценивающее физическую привлекательность и формирующее выбор романтического партнера. Запах тела говорит о привычках питания и гигиены, о здоровье и т. д.[5853]. В ходе опроса гетеросексуальных студентов колледжей мужчины считали визуальную информацию наиболее важной для выбора возлюбленной, в то время как женщины считали запах наиболее важной физической характеристикой. Иными словами, женщины считают запах тела более важным фактором привлекательности, чем внешность[5854].

Однако мужчины тоже могут быть весьма разборчивы в таком вопросе, не отдавая себе в этом отчета. Например, гетеросексуальные мужчины могут бессознательно различать запахи тела беременных женщин и овулирующих женщин. Функциональная магнитно-резонансная томография показывает, что эти два разных образца запаха активируют разные участки мозга мужчин[5855]. Как пахнут женщины в постменопаузе? А пожилые мужчины?

С возрастом и у мужчин, и у женщин появляется характерный запах тела. Японцы даже придумали для него название: kareishu[5856]. По-видимому, он обусловлен химическим веществом, которое начинает вырабатываться уже в сорокалетнем возрасте. Это 2-ноненаль, он обладает неприятным травянистым и жирным запахом, вызванным окислением жиров омега-7, которые все больше выделяются из кожи[5857].

Что мы можем сделать, чтобы лучше пахнуть? Ешьте грибы. Исследователи из Японии провели рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование трех различных доз экстракта гриба шампиньона. Оценивались запах изо рта, запах подушки, пижамы и фекалий пожилых мужчин и женщин. Испытуемые нюхали запах изо рта на расстоянии одной ладони от рта испытуемых во время их разговора в течение минуты или двух, нюхали использованные наволочки и пижамы и оценивали запах фекалий.

Любая из доз экстракта гриба превосходила плацебо во всех тестах. В течение 2–4 недель грибы улучшили запах изо рта, постельного белья, одежды и экскрементов участников[5858]. Я никогда не слышал о шампиньонах. Неужели их придется заказывать в магазине редких и экзотических грибов? Я был приятно удивлен, узнав, что шампиньон – это просто другое название обычных белых пуговичных грибов, самых дешевых и легкодоступных, которые можно купить практически везде. Чтобы сравнить его с плацебо, исследователи должны были использовать экстракт, который можно было бы поместить в капсулу. Процесс экстракции не описан, но если бы это был просто сушеный грибной порошок, то самая большая доза, которую они использовали, равнялась бы примерно одному маленькому грибу в день[5859].

Что еще можно попробовать? В своем видеоролике see.nf/bodyodor я показываю, как может помочь употребление хлорофилла, который уменьшает запах подмышек, если употреблять его в дозах порядка 100 мг в день[5860]; такое количество хлорофилла можно получить, съев дюжину листьев шпината[5861]. Поэтому, прежде чем наносить алюминий в составе дезодоранта на подмышки, я рекомендую сначала попробовать дезодорировать их изнутри, съедая каждый день по большому салату, что может улучшить запах тела двумя способами: и действием хлорофилла, и улучшением здоровья[5862].

Как показано в видеоролике, индукция воспаления с помощью инъекций эндотоксина (см. с. 100) вызывает у людей неприятный запах тела по сравнению с теми, кто получает инъекции плацебо[5863]. Так неужели употребление мяса делает людей дурно пахнущими? Считается, что запах пожилого человека «карейшу» возникает отчасти из-за «современной диеты с высоким содержанием животных жиров», но есть только один способ выяснить это. Чешские исследователи решили проверить это на практике и опубликовали результаты работы в статье «Влияние потребления мяса на привлекательность запаха тела»[5864]. Не просто на запах тела, а на привлекательность запаха тела.

В течение 2 недель мужчины – «доноры запаха» придерживались диеты, включающей или исключающей мясо, а в последние 24 часа у них в подмышечных впадинах приклеивались подушечки для сбора запаха тела. Затем тридцать женщин оценивали «свежие образцы запаха» на предмет приятности, привлекательности, мужественности и интенсивности.

Через месяц исследование повторили с теми же мужчинами, но на этот раз они придерживались противоположной диеты. В качестве судей использовались те же женщины. Мужчинам, кстати, заплатили 2 тысячи в чешской валюте за потраченное время и «возможные неудобства, связанные с предписанной диетой». А женщинам, которые должны были нюхать все эти подмышечные прокладки? Им не платили, хотя за участие они получали шоколадку[5865].

Итак, чей же запах тела был наиболее приятным, наиболее привлекательным? Результаты показали, что «запах доноров при соблюдении немясной диеты оценивался как значительно более привлекательный, приятный и менее интенсивный». В отношении мужественности различий отмечено не было[5866]. Исследователи пришли к выводу, что мясо может оказывать «негативное влияние на удовольствие от восприятия запаха тела»[5867]. Другими словами, те, кто питается растительной пищей, очевидно, лучше пахнут.