Живи долго! Научный подход к долгой молодости и здоровью

Смазка также связана с кровотоком. Гидростатическое давление, создаваемое дополнительным тазовым кровотоком в сексуально возбужденном влагалище, заставляет жидкость вытекать на поверхностную стенку родового канала в качестве вагинальной смазки[5885]. Как можно улучшить кровоток? Вспомните, что я писал в главе «Сохранение мозга»: флавоноидные фитонутриенты, содержащиеся в какао, способствуют раскрытию артерий, достигая максимума примерно через 90 минут после употребления[5886]. Так может ли шоколад в День святого Валентина изменить ситуацию? Оказалось, что женщины, употребляющие шоколад, имеют более высокие показатели индекса женской сексуальной функции, но этот эффект исчезает с возрастом[5887]. Таким образом, шоколад оказался неудачным афродизиаком, возможно, потому, что содержащиеся в нем жир и сахар нивелируют полезные свойства флавоноидов, содержащихся в какао-порошке.

Можно ли получить флавоноиды из цельной пищи? Лук – один из основных источников. Было обнаружено, что «свежий луковый сок» усиливает копулятивное поведение… у грызунов. Тем, кто не очень интересуется, как «увеличить процент эякулирующих крыс»[5888], а ищет что-нибудь кроме лукового сока для жаркого свидания, скажу, что следующим по концентрации флавоноидов являются яблоки.

Исследование, проведенное в Италии, показало, что женщины, ежедневно употребляющие яблоки, имеют значительно более высокие показатели по индексу общей женской сексуальной функции, чем женщины, употребляющие менее одного яблока в день[5889]. Следует отметить, что исследователи учитывали только тех женщин, которые ели яблоки без кожуры, поскольку фитонутриенты сосредоточены в кожуре, поэтому мы не знаем, есть ли связь с очищенными яблоками. В любом случае все, что может продемонстрировать обсервационное исследование, – это корреляция между употреблением яблок и улучшением сексуальной функции. Если будет доказана причинно-следственная связь, то, по мнению авторов исследования, это может привести к «выявлению новых соединений и пищевых добавок для использования в восстановлении женской сексуальности». А можно просто съесть яблоко.

В огне

У женщин, увеличивших потребление фруктов, овощей, орехов и бобовых с перешедших от животных к растительным источникам жиров, наблюдалось значительное улучшение сексуальных функций[5890]. То же было обнаружено и в отношении эректильной функции у мужчин[5891]. Крупнейшее исследование, посвященное изучению диеты и эректильной дисфункции (ЭД), показало, что каждая дополнительная ежедневная порция фруктов или овощей может снизить риск развития ЭД на 10 %[5892]. Причина этого, вероятно, – усиление кровообращения, а также уменьшение воспаления.

В обзоре, посвященном воспалению и сексуальной дисфункции, сделан вывод о том, что мужчинам и женщинам следует перейти на диету с высоким содержанием фруктов, овощей, цельного зерна, орехов и семян, а также с низким содержанием натрия и насыщенных жиров[5893]. Как я уже отмечал в главе «Воспаление», клетчатка является наиболее противовоспалительным компонентом рациона, а насыщенные жиры – наиболее провоспалительным. В двухлетнем интервенционном исследовании, выявившем значительное улучшение сексуальной функции мужчин и женщин, перешедших на более здоровую диету, также было отмечено значительное снижение уровня С-реактивного белка – маркера системного воспаления. Женщины-диабетики с избыточным весом, страдающие сексуальной дисфункцией, которым было предложено в течение года уменьшить вес примерно на 16 килограммов за счет контроля порций[5894], что достаточно для снижения уровня С-реактивного белка на 40 %[5895], более чем в 2 раза чаще восстанавливали нормальную сексуальную функцию[5896].

Однако не обязательно ждать целый год. Колебания уровня воспаления в крови могут происходить ежечасно, в зависимости от того, что мы только что съели. Исследователи кормили одних испытуемых бутербродами с колбасой, яйцом и маслом, а других – пиццей из цельнозерновой муки без сыра[5897]. В нашем организме существует провоспалительная сигнальная молекула, называемая интерлейкином 18, которая, как предполагается, играет роль в дестабилизации атеросклеротических бляшек. Уровень интерлейкина 18 в крови является сильным предиктором сердечно-сосудистой смертности[5898]. Через несколько часов после употребления бутерброда с колбасой уровень интерлейкина 18 повышался примерно на 20 %. Напротив, у тех, кто ел цельнозерновую пиццу, уровень интерлейкина 18 снизился примерно на 20 % уже через несколько часов после еды, что подтверждает диетические рекомендации по употреблению пищи с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием насыщенных жиров.