Определенными лечебными свойствами обладает творог. В качестве концентрированного белкового продукта он рекомендуется при болезнях, истощающих организм, требующих усиленного подвоза полноценных белков.
Не секрет, что многие люди питаются неправильно: легкий утренний завтрак, обильный обед к вечеру и плотный ужин перед сном. Нередко весь суточный рацион съедается даже не в три, а только в два приема. К чему это приводит? К переполнению желудка одноразовыми избыточными порциями, к чрезмерной перегрузке пищеварительных органов, заметной сонливости после обильного обеда и расстройству сна в связи с плотной вечерней едой. При таком режиме, естественно, далеко не полно усваиваются чрезмерно обильные порции, нарушается питание организма.
Учитывая возможность изменения кишечной микрофлоры под воздействием тех или иных продуктов, регулируя состав пищи, мы можем ликвидировать или значительно облегчить болезненные процессы, возникающие вследствие некоторых заболеваний желудка и кишечника.
Это зависит от нас
Во многих странах существуют более или менее обширные области и районы, где наблюдается высокая заболеваемость трахомой. В подобных так называемых эндемических очагах болезни население тяжело страдает от этой хронической и коварной инфекции.
Болезнь поражает прежде всего страны слабо развитые в экономическом и культурном отношении, находившиеся под колониальным гнетом (Ближний и Средний Восток, страны Азии, Южной Америки). И это не случайно: возникновение и развитие трахомы непосредственно связано с социально-бытовыми условиями жизни населения. Неблагоприятные экономические и антисанитарные условия способствуют ее распространению.
Что представляет собой это заболевание, как оно передается, какие средства помогают его избежать?
Ученые долго и упорно искали возбудителя трахомы. В 1907 году двум ученым, Провачеку и Гальберштедтеру, удалось обнаружить в эпителиальных клетках конъюнктивы глаза элементарные тельца округлой и полулунной формы. Они чрезвычайно малы и проходят через специальные фильтры, то есть являются вирусами.
Этот вирус не способен длительно сохраняться во внешней среде. Возбудитель трахомы легко передается при непосредственном контакте с больным. Если же человек соблюдает правила личной гигиены, имеет отдельное полотенце, подушку, платок, то он не заболеет.
Возбудители трахомы находятся в слизи и гное. Они попадают на руки заболевшего, а отсюда на окружающие предметы, остаются на платках, полотенцах, наволочках. Однако достаточно выстирать и прокипятить белье, и вирус погибнет. Когда больной спит, с его глаз мухи могут перенести возбудителя трахомы на глаза здорового человека. На хоботке и на лапках мух этот вирус сохраняется сутки. Вот почему в предупреждении распространения заболевания большое значение имеет борьба с мухами.
Заболеть трахомой человек может в любом возрасте, но чаще всего ею болеют дети.
Заболевание начинается незаметно, исподволь. Сначала человек не испытывает боли, иной раз он ощущает засорение глаз: «как будто песок насыпан». В дальнейшем появляется тяжесть в веках, небольшое отделение гноя, по утрам слипаются веки, зрение может по временам затуманиваться, глаза слезятся.
В ранней стадии заболевания врач на слизистой оболочке век заметит покраснение, мелкие зернышки — так называемые фолликулы, отек верхней части роговой оболочки. В дальнейшем на слизистой оболочке век появляются мелкие рубчики.
Если человек не лечится, болезнь развивается, поражает не только слизистую оболочку глаз, но и роговицу. Это влечет за собой ослабление, а иногда даже потерю зрения.
До революции трахома бытовала во всех российских губерниях. Бедственное положение рабочих и крестьян при почти полном отсутствии медицинской помощи приводило к тому, что огромное количество людей слепло, теряло трудоспособность. Безуспешны были отдельные попытки передовых русских врачей того времени организовать борьбу с трахомой. В дореволюционной России врач-окулист должен был обслужить 562 тысячи человек. А если к тому же учесть, что окулисты жили и работали почти исключительно в крупных городах, то можно с полным правом утверждать, что в сельской местности глазная помощь совершенно отсутствовала. Вот почему с каждым годом увеличивалось число больных трахомой.
Уже в первые годы советской власти специально организованные отряды врачей направлялись туда, где было наибольшее число больных трахомой. Врачи, фельдшера, медицинские сестры глазных отрядов проводили лечебную и профилактическую работу, рассказывали о мерах предупреждения трахомы и борьбы с нею.
Врачи глазных отрядов обошли тысячи школ, учреждений, сотни тысяч домов и выявили больных, никогда не обращавшихся за помощью и нигде не лечившихся.