Журнал "Здоровье" №7 (91) 1962

Что же может вызвать воспалительные изменения в кишечнике, ускорить движение пищи, нарушить всасывание попадающей в него с пищей жидкости?

Поносы возникают по самым разнообразным причинам. На первое место среди них следует поставить воздействие различных микробов, проникших в кишечник.

Характерным примером инфекционного поноса может служить дизентерия. Часто этот недуг называют также кровавым поносом. Вызывает дизентерию большая группа бактерий. Основная причина распространения заболевания — нечистоплотность, пренебрежение гигиеническими правилами. Обычно больной легко вспоминает, где и когда он совершил оплошность, которая послужила причиной его заражения дизентерией.

Нередко источником инфекционного воспалительного процесса в кишечнике и развившегося вслед за ним поноса могут быть недоброкачественные продукты. Не случайно такие поносы называют пищевыми отравлениями. С недоброкачественной пищей в организм попадают различные болезнетворные микробы; усиленно размножаясь в благоприятных условиях, они вызывают воспалительные изменения кишечника. Кроме того, на организм неблагоприятно действуют и продукты жизнедеятельности микробов.

Заболевание может возникнуть также в результате внедрения в кишечник простейших микроскопических организмов — лямблий, амеб и других. Широко известны такие кишечные паразиты, как круглые и ленточные гельминты.

Проникнув в кишечник, гельминты не только вызывают истощающие поносы, обусловленные отравлением организма вредными продуктами их жизнедеятельности, но могут способствовать развитию малокровия.

Часто поносы возникают у людей с резко сниженной способностью вырабатывать желудочный сок, что обычно сопровождается уменьшением количества соляной кислоты. У здоровых людей пища предварительно обрабатывается желудочным соком, потом она поступает в кишечник, где происходит более тонкое переваривание, а затем и всасывание; остатки пищи выделяются наружу. Если в желудочном соке мало или совсем нет соляной кислоты, пища слишком быстро переходит в кишечник, кроме того, хрящи, сухожилия, клетчатка хлеба и ряда овощей поступают в кишечник непереваренными. Это вызывает резкое раздражение слизистых оболочек кишечника, что в свою очередь способствует развитию поноса.

Организм некоторых людей отличается повышенной чувствительностью к отдельным продуктам (например, к яйцам, молоку, цветной капусте, дыням, землянике, помидорам, ракам) или к таким лекарственным препаратам, как йод, бром, адонис. Стоит совершенно здоровому человеку принять лекарство или съесть продукты, к которым повышена чувствительность его организма, как вскоре возникает острое расстройство кишечника. Понос у таких людей часто сопровождается насморком, а на коже у них появляется сыпь.

И, наконец, еще одна немаловажная причина возникновения поноса. Иногда человек сразу съедает так много пищи, что организм не в состоянии ее усвоить. Обычно такой человек ест торопливо, плохо пережевывает пищу, и нет ничего удивительного, что у него возникает понос. Появлению расстройства кишечника способствует также чрезмерное употребление жирных и острых блюд.

Понос может развиться из-за неполноценного питания, в первую очередь — недостаточного употребления белковых продуктов: молока, творога, мяса, рыбы, а также в результате нехватки в организме аскорбиновой кислоты и витаминов группы В. Все это отрицательно сказывается на процессах всасывания в кишечнике, способствуя их нарушению. Так создаются условия для возникновения поносов. Подобные поносы, развившиеся в результате истощения, нередки среди населения тех стран Азии и Африки, которые пока еще не освободились от колониального ига. «Голодные» расстройства кишечника могут появиться и у людей, которые в результате какого-либо недуга испытывают отвращение к пище, особенно белковой.

Из того, о чем мы рассказали, можно сделать практические выводы.

Прежде всего необходимо строго соблюдать правильный пищевой режим. Известно, как вредно есть наспех, питаться всухомятку. Питание должно быть полноценным и разнообразным. Стремитесь принимать пищу в определенное время. Завтрак, обед и особенно ужин не должны быть слишком обильными.

В случае возникновения расстройства кишечника нужно, не откладывая, обратиться к врачу. Он определит причину поноса и, в частности, установит, вызван ли он недостатком соляной кислоты или в нем повинны какой-нибудь продукт или лекарство. Врач назначит соответствующее лечение.

Очень важно соблюдать правила общественной и личной гигиены.

Чтобы избежать расстройства кишечника, возникающего из-за пищевых отравлений, необходимо оберегать хранящиеся дома продукты от порчи и загрязнения; приготовляя какое-либо блюдо, тщательно прожаривайте или проваривайте все продукты.

Приобретая съестные припасы на рынке, удостоверьтесь, есть ли пометка о том, что они прошли ветеринарно-санитарный контроль. Так, на мясной туше ставится особое клеймо, а тем, кто выставил на прилавок творог, сметану или молоко, выдается соответствующая справка.