Журнал "Здоровье" №8 (104) 1963

Проведенные наблюдения дают представление об общих закономерностях. Измененная чувствительность, а следовательно, и реактивность организма, несомненно, сказываются на течении многих заболеваний. Как с этим бороться?

Не секрет, что старые люди часто прибегают к медикаментам. Это и понятно: они чаще молодых ощущают необходимость преодолевать слабость, головокружение и другие болезненные симптомы. При этом они обычно пользуются медикаментами по собственному выбору.

Напрасно. Покупая в аптеке лекарства без назначения врача, они не предполагают, что знакомые им издавна лекарства и дозировки теперь могут действовать на них совершенно по-иному, приносить не пользу, а вред.

Ученые все глубже проникают в тайны старения. Уже известно, какие изменения происходят в молекулах, клетках организма. Если удастся выяснить сущность изменения химизма ткани, откроются заманчивые возможности активно влиять на эти процессы, изменять их так, чтобы задержать старение.

Как это практически себе представить? Известно, что химические процессы в тканях совершаются с участием кислорода. Стареющие ткани поглощают его меньше; одна из причин этого — снижение в старости активности дыхательных ферментов — веществ, способствующих использованию кислорода.

Оказалось, что ряд витаминов, таких, например, как С, В₁, В₂, В₆, участвует в дыхании тканей. Вот почему в пожилом возрасте особенно полезны витамины, они не только улучшают тканевое дыхание, но и другие важные функции организма.

В регуляции обмена веществ велика роль гормонов — веществ, выделяемых органами внутренней секреции. В стареющем организме ослабляется деятельность этих желез (половых, щитовидной, гипофиза). Введение ряда гормонов положительно сказывается на самочувствии.

Большую будущность имеют некоторые препараты, состоящие из комплекса важных витаминов, микроэлементов (железа, йода, кальция, магния, фтора, фосфора), аминокислот (лизина, метионина), андрогенных и экстрогенных гормонов и других жизненно важных, биологически активных веществ.

Старость — неизбежный этап развития организма. Все, о чем мы говорили, имеет отношение к процессу старения, который мы в состоянии приостановить с помощью правильно построенного режима, физической культуры, использования благотворной силы труда, гормональных препаратов, витаминов, различных лекарств.

Ученые уверены, что если ликвидировать основные причины, укорачивающие жизнь человека, то он может и будет жить до 120 лет. И эта годы не предел.

Доктор медицинских наук В. В. Фролькис

Киев

Так исследуют биотоки мозга в Киевском институте геронтологии. Изучать возрастные изменения помогают сложные приборы. Справа — у пульта управления

_{Фото П. Хоренко}

Виноград лечит

Кандидат медицинских наук В. К. Даргевич

Сочный, вкусный, питательный, виноград всегда хорош в рационе питания. А в определенных дозах по рекомендации врача он существенно помогает в лечении. С глубокой древности виноград применяется при заболевании почек, печени, болезнях желудка и легких, подагре.

В нашей стране виноградные лозы были выписаны из Франции Петром I и культивировались на Дону. Со временем эта культура заняла обширные территории. Известно несколько тысяч сортов винограда. Богатейшие коллекции, 730 сортов, собраны в Никитском ботаническом саду в Крыму. Хорошие сорта винограда, например крымские, содержат от 10 до 25 процентов сахара, который состоят из глюкозы и фруктозы. В винограде 0,5–0,8 процента органических кислот — лимоннокаменная, яблочная и другие. В незрелых ягодах винограда больше яблочной кислоты, а по мере созревания образуется виннокаменная.

Минеральных солей в ягодах немного — 0,3–1 процент, но среди них встречаются такие важные для организма, как калий, натрий, фосфор, железо, кремний.

Кроме того, в винограде содержится значительное количество воды — 75–80 процентов, пектиновые — 0,1–0,3 процента и азотистые вещества — 0,2–1,4 процента, а также различные витамины в небольшом количестве.

Для лечения используется зрелый виноград с тонкой, нежной кожицей и сочной мякотью, сладкий, без резкого ароматического запаха. Виноград быстро портится, и его невозможно долго сохранять, а вот изготовленный из него пастеризованный виноградный сок можно применять в любое время года. Сок этот содержит 75–80 процентов воды и действует подобно щелочным минеральным водам. Однако в соке значительно больше, чем в этих водах, солей калия и железа.

Действие винограда на организм человека определяется его химическим составом. Глюкоза почти полностью всасывается и поступает в кровь, а вместе с током крови заносится в печень. Здесь часть ее превращается в животный крахмал — гликоген.